味噌ラーメン 雪ぐに
| 住所 | 神奈川県横浜市泉区中田東２丁目６−13 爛爛 | ||||||||||||
| 電話 | +81 45-410-6988 | ||||||||||||
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| サイト | yukiguni.yokohama | ||||||||||||
| カテゴリー | ラーメン屋 | ||||||||||||
| 評価 | 4.1 29 件の口コミ | ||||||||||||
| Yukiguni | |||||||||||||
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味噌ラーメン 雪ぐに 件の口コミ
29 土曜日13時頃伺いました。店の駐車場、目の前のコインパーキングも空いてなかったので、駅方面にあるコインパーキングにいかきました。
待合室含めて約15人が並んでいました。着席まで40分近く掛かりました。
味噌 (野菜増し) 、辛味噌を注文。口コミの評価は高かったのですが、想定していたとおりの美味しさでした。ボリュームもあり、熱々でした。
チャーシューは炭火焼きのような焼肉という感じで、濃いスープにはちょうど良かったです。
駐車場に車を停めてから1時間以上経ってしまっていたので、400円掛かってしまいました。
駐車場代、待ち時間を考えるとリピートすることはないかも。
神奈川県横浜市泉区にある、【味噌ラーメン 雪ぐに】へ行きました。調べていたら、やたら評価が高かったので入りました。
気分がつけ麺なので、つけ麺と卵とご飯を注文しました。めっちゃ美味かったです。味噌とニンニクや野菜のバランスが最強で美味しかったです。
つけ麺を食べたあとにスープをご飯にかけ卵を混ぜると飛べます。最高でした。日傘もおいてあります。
限定麺も気になるのでTwitterをチェックしていきたいと思います。
接客レベルが高かったので気持ちよく帰れました。めためたおススメです。あっ中田駅から近いです。
限定のカレー麺
8月30日までです。
てか肉うますぎます。おまけにカレーのスパイスもしっかり感じれて汗もかきかなり気持ち良かったです。
夏ならではの冷やし中華もありました。
駐輪場が店舗前に2台分、店舗向かいのコインパーキング内に2台分 (看板が立っている) あります。
平日の11: 30頃に行きましたが、駐輪場も席も空いていました。お昼を過ぎると若干待たされている方もいましたが、すごく混んでいるっていう感じではないです。気温が30℃以上あったせいかも知れません。
ラーメンはエビ味噌を注文しました。エビの風味がしっかり出ています。全体的なスープの味は、まろやか寄りではなく、やや角が立った塩味のある感じです。私は味噌ラーメンはまろやか寄りのスープの方が好きで、このスープは逆寄りでしたが、それでもスープを完飲したほど美味しかったです。
店の外で待っている人がいる写真が多かったので平日早めの11時8分に注文。11時25分に出来あがりました。味噌ラーメン880円で誰もが美味しいと思う一品でした。たまたまなのかスープの温度が非常に高く口内の皮がただれたので麺にからめて食べたいのを我慢し、スープを振り落として麺をすすりました。
平日夜に車で訪れました。
お店前の道が狭い割に交通量と歩行者が
多かった印象なので軽自動車のほうがいいと思います。
駐車場はお店前に2台分と
道はさんで反対側にあるそうです。
近くにコインパーキングもありました。
外の行列からお店に入るときに食券を買って
中に10人くらい入れる待合室がありました。
雨の日や寒い日はありがたいです。
雪ぐにへ送られた子どもたちからの
手紙が飾ってありほっこりしました
計30分くらい待ってカウンターに案内されました。
店内清潔感あり厨房もよく見えました。
味噌ラーメンを注文しました。
にんにくの食欲そそる香りに
炒め玉ねぎの香りがする湯気がほかほか立ってる
あっつあつの状態で提供されました。
スープは口当たりさらりとしていますが
味噌の風味がしっかり残ってうまみでした。
縮れ麺は軽くスープが絡んでつるつるいけます。
接客もひとつひとつが丁寧で
常連さんがたくさんいるようです。
愛されているラーメン屋さんだなと思いました。
つけ麺も人気みたいなので
また行きたいです！
追記
夏限定の冷やし中華いただきました。
つゆは酸味控えめでしたが、
少しお味噌の味が濃かったです。
冷やし中華なのに麺食べた後に割り出汁がありました。
そのためにもつゆが濃いのかな？
超人気店で、長蛇の列でかなり待ちます。
少し酸味のある味噌ラーメン。
バタートッピングで普通の味噌ラーメンを頂きました。メニューは辛味噌が人気のようです。喉越しの良い麺で人気があるのが分かります。ただ待ちが長いので軽く行けないかな。
日曜の開店前で約15人程度の並び。
二回転目で食べれました！
味噌ラーメンに小ライス、チャーシュー全のせ。
とても美味しかったです！
家が遠いのでリピートは厳しいけど
機会があればまた来たいです！
店員さんの接客は大変丁寧に徹底されているのが即判る良い雰囲気。
食べた味噌はあっさり系だけど水っぽくなく味噌の深みを感じることが出来ます。
食券を店員に手渡す際に、ニンニク入っても大丈夫か聞かれるのでNGな人は伝えて下さい。
初見には駐車場が分かりにくいかも。
日曜日の12時半頃でした。
外と中で1時間待ちました。
ものすごーく期待しすぎてた！？のか
普通の味噌ラーメンでした。
私達がお店を出た時も外は10人並んで
ました。とても人気のようです！
辛味噌大盛り（３辛）＋吊るし焼き焼豚１枚＋ライス小注文。
山椒入れますか? と言われお願いする。
ほぼ味噌ラーメンは食べないのですが、食べず嫌いをしていたことに後悔する。
一口目は酸味が来ますが、二口目からは気にならなくなり箸とレンゲが止まりません。かんずりの辛味と山椒が程良く効いて美味い。
特筆するのは吊るし焼き焼豚。これめっちゃ美味い…。次は２枚トッピングしよう。
もう一点、白米も美味い。リピート決定!
また行きます!
横浜で味噌ラーメンを食べるなら、ここが一番美味しいと思われ。
ラーメンだけでなくつけ麺もあるのが嬉しいところ。
移転後初めて伺いましたが、昔は売りにしていた！？餃子が見当たらなかったのは残念っ！ということで、一つ減点しました (笑)
辛味噌ラーメン大盛 (1000円) を注文。野菜とひき肉炒めがドーンと盛られてあり大きめのチャーシューがアクセント。
味はあざみ野のぼっけもんに似ていてとても美味しい。
一つ残念だったのが大きめのチャーシューが筋ばっていて噛みきれない事。 (半分にしてほしい)
かなりの人気店なので休日の昼時だと二郎並みの並びになりそうです。
雪ぐに
味噌ラーメンが人気ナンバーワン！
味噌ラーメンネギ増し味玉、チャーシュー追加で️
友人はメガ盛りつけ麺+卵かけ御飯 (頼みすぎ)
味噌ラーメンは定番で美味い
辛味噌も有るので、次はそっちを！
味噌ラーメンと辛味噌ラーメンを注文。一口目の感想。酸っぱい。自分がおかしいのかと思ったが両方酸っぱかった。酢だろうか？チャーシューも美味しいし、麺も美味しいがスープだけが酸っぱいのと、コクも甘味も足りない。自分には合わなかった。
甘エビミソラーメン
丸鶏・豚・魚介ベースに新潟県妙高市「太田醸造」の熟成期間の異なる3種の味噌にニンニクと唐辛子の溶け込んだ味噌ダレとに甘エビを丸ごと使用した空極のスープ｡
たっぷりのもやしと玉ねぎ炒めも香ばしく最高！
数種類の小麦ブレンドの自家製の縮れ麺も腰が強くデフォでもカタメで最高️
低温調理の豚モモチャーシューも味わい深い。肩ロース｡豚バラ主流でモモは珍しい。
全てに拘りを感じる、極旨の味噌らーめんに圧倒されました。6年前に今の場所からちょっと離れたとこに開店した当時よく来店してましたが移転してからは初です。最近。行列が出来る有名店に進化したので久々に食べてみたくなり来店。柴田店長さんはしっかり自分を覚えていてくれて感激しました。
人気のラーメン店ということで行列覚悟で行きましたが、天候と時間帯が影響したのか15分程度で待合室に進め、30分くらいで味噌ラーメンにありつけました。
事前の期待が高すぎたのか、それともニンニクを抜いてもらったからなのか、残念ながら普通の味噌ラーメンと感じました。でもチャーシューは柔らかすぎず硬すぎず、ジューシーさも感じられて素晴らしかったです。
次回はニンニク入りを試したいと思います。
それと小ライスも頼んだのですが、このごはんには感激しました。自分にはその辺の定食屋のごはんよりも美味しく感じました。
【追記】再訪しました。今回はニンニク入りでチャーシュー全のせの味噌と小ライスを頼みました。
自分としてはニンニクが入った方がコクがあって断然美味しく感じました。
チャーシュー全のせはいろいろなチャーシューが楽しめて良かったです。が、ちょっと自分には量が多かったかもしれません。
ライスは前回同様、素晴らしかったです。
ちょっと遠いのだけが難点ですが、また来たいと思います。
日曜昼、開店の30分前に到着しましたが、先客が二人。その後、開店までの間に、20人くらいは並んでいたようです。開店後、すぐに入店。扉入って、すぐ左側に券売機があり、あま海老味噌ラーメン、のり増しを買って、席につきました。ほどなくして、ラーメンが運ばれてきました。移転前とは、少し味が変わったような印象を受けましたが、変わらず美味しく頂けました。入店時に混雑しないような配慮など、とても気持ちの良い、お店の対応でした。
雰囲気を大事にしていますが、店内は明るく清潔感があります。味噌ラーメンにネギを注文しました。ニンニクが入っても大丈夫か聞かれ、出てくるまで少々時間かかります。スープは白く、味噌は甘い。酒粕か甘酒が入ってるのか独特の暖まりかたをします。中縮れ麺は歯ごたえ十分、絡みもいい。味噌と相性がいい野菜は挽肉と玉ねぎと合わさり食べごたえありです。
ラーメン不毛地帯の泉区に最高の1杯を提供してくれます。
新潟の食堂ミサ、戸塚のカミカゼにて修行をされた店主が新潟妙高味噌ラーメンを提供しています。
麺は自家製麺で、味噌、醤油、塩とそれぞれに麺を分けて製麺しており店主のこだわりが感じられます。
味噌も濃厚かつにんにくが効いておりコクと旨味のバランスが秀逸です。
チャーシューも常時3種類（窯焼き、レア、煮豚バラ）とありどれも美味しいです。
個人的にレアチャーシューが噛めば噛むほど旨味が出てオススメです。
お米はご親戚の農家さんが特A米のお米で、ラーメン屋で提供されるお米ではかなりの高レベルの旨さで、ぜひ追加して頂きたいです。
注文時ににんにくや薬味などの追加や抜きを聞いてくださる細やかな気配りと店員さん全員での挨拶等と気持ちの良い接客をして頂けます。
近所の家族連れ、年配者から子供までと幅広い客層が来店する地域に根ざしたお店になります。