陳建一 麻婆豆腐店 みなとみらい店

ランドマーク1Fの店舗。
ランチは麻婆豆腐定食をはじめ、これに半ラーメンをつけたものや坦々麺などがあります。
麻婆豆腐はとてもおいしいです。辛さを選べたり、卓上の山椒で好みの味も選べる。
たぶん定期的に食べたくなる味。

ランチ時は並びます。

土曜ランチタイム、貸し切りで入れない日が多すぎる。みなとみらいで降りて損。お店のHP立ち上げ、お知らせして欲しい。麻婆豆腐はぬるい、まあ美味しい方。油が分離して作りおき？気になった。担々麺は美味しい。接客、無愛想でいまいち。

This place is owned by one of the original Iron Chefs, if you ever watched the show. I went for lunch and got the ramen set for 1500yen which came with doufu, rice and soup. Incredible. Quite possibly the best noodles I've ever had.

店員さんの対応がとてもよかったです！
お水が少なくなればすぐについでくれ、お箸を落としたらすぐに新しいものを持ってきてくれ、スープで服が汚れたら、汚れ落としクリーナーをすぐに持ってきてくれ、とても気持ちのよい対応でした。

Have had much better mabo dofu and for 1500 yen for a set would probably recommend going somewhere else.

ま、日本人仕様ならこんなもんかな。
カジュアルという事で日本人向けにアレンジしたとか。
塩がきつくて、辛さが減り、基本的に山椒は殆ど入ってない。
つまり、そこらの中華料理屋の辛口麻婆豆腐と変わらん。いや、期待した分、がっかり。

麻婆豆腐定食、激辛で頂きました。激辛とはいえ辛さに慣れている人であればあまり辛さを感じることはないでしょう。ご飯を一回おかわりする程度の丁度いい量です。卓上にはお好みで香りの良い青山椒、少ししびれる辛さの赤山椒があります。

値段なりだが麻婆豆腐は凄く美味しい…4点
19時半に入店したにも関わらず調理場の清掃を優先。20時には調理場のブラシ掛け・テーブルの撤収開始。また、店員は愛想無し&談笑…-1点
お代りしたご飯の1/3がダマのご飯でそもそも客に提供するレベルのモノじゃない…-1点
総計２点（相当甘め）

申し訳ありませんが二度と行きません。

You can choose the level of spicyness. They are quick to serve. If you stay a night at the royal park hotel, then you get a 10% coupon.