濃厚煮干しラーメン にぼしこいし

奈良県下の最大幅の車道がある、奈良坂（近鉄奈良駅そば）にあります、店名の通りの魚介系スープのラーメン屋さんです。奈良のラーメンといえば京都の天下一品こってり系のドロドロ系スープか天理スタミナラーメンのようなイメージのある中、魚介系は珍しいです。同じく奈良では珍しいつけ麺に惹かれつつ、今回はにぼこいらーめんを頼んでみました。やや醤油色の白湯麺に魚粉が海苔に乗って登場です。鶏ガラのスープを楽しみつつ、徐々に魚粉を溶かしてエッジのある味にしていくのが楽しいです。全体的に整った美味しいラーメンですが、クセや目立つ特徴がもう一つあるともっと来たいと心に響くかな、とも思いました。量とか、トッピングとか。とはいえ奈良では珍しいし、美味しいのでおすすめできるお店です。

濃厚と普通の二通り選べます。
息子と2人だったので両方注文して食べ比べさせて貰いました。
あっさり出汁でも香りは濃厚、細麺に三葉と柚子の香りがピッタリとマッチして、ついつい飲み干してしまいました。
濃厚は一口で突き上げる出汁の旨味に圧倒されます。あの出汁には、キチンと太麺が応えてくれています。
トッピングには味玉と鶏チャーシューをチョイスしましたが、ジューシーな旨味たっぷりなモモ肉、トロトロ半熟卵がとても美味しかったです。
サイドメニューは試さずでしたので、次回は丼と唐揚げはお願いしようと思います。