ハナヤマZ

橿原本店の鯛だしラーメンファンです。ついに！ハナヤマＺ初来店、しかし幼児連れはオススメできない。本店より広いお店、席もトイレへの通路も余裕あり。メニュー確認、応対は若い店員さんしてくれました、距離感近いのが（コロナを忘れられて）親切に感じた。美味しいラーメンをシェアしつつ残り8割くらいのときになり、突然別の店員さんが現れ、私たちの頭の上から壁の方へ手を伸ばし壁に貼られた紙を指して「黙食！おねがいします！」と、今でも思い出すと色々なことが残念、安心して友達連れて行くことできないお店。ラーメンはよかったけど、私には本店の方が合っているみたい。

２回目のハナヤマZ。1回目気づかなかったが、エアコンが壊れているらしい。この猛暑の中、張り紙だけではなく、直接断りを入れるべきでは？と思いました。実際、前回は暑かったけど、節電しているのかなと思ってましたから。 (いつ修理するんでしょう)

今回は海老味噌ラーメンを注文。結論から言うと大失敗。好みもあるので詳細は書きませんが、リピートする人いるのだろうかと感じました。ちなみに前回食べたブラックラーメンは星4でした。

会計時、唐揚げサービス券をもらえると思いきや、渡されず。サービス券を使った時はもらえないようですね。エアコンが壊れているのを受け入れたのに、サービスなしかと正直残念に思いました。

塩ラーメンとハナヤマブラックをいただきました。
見た目からは想像できない出汁の効いたスープ。スープにあった麺、手作りメンマ、存在感のあるチャーシュー、バランスがよく美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
駐車場あり

久しぶりに来店。
いつもは鯛と飛魚出汁の醤油ラーメンを注文しますが、今回は一度食べてみようとウニと魚介の塩ラーメンと無料券の唐揚げ３コを注文。
しばらくして着丼。店員に言われたようにウニをスープに溶かすように混ぜながら、まずはスープを１口…
ん～旨味があるっちゃああるんだが自分には少し薄く感じる。
卓上に柚子胡椒が置いてあったので、ちょっと混ぜると美味しかったです。
後、小松菜が絶妙に美味しい。
麺は細目でスルスルと入り、歯切れよく食べられました。
唐揚げがまた美味しい！そのままでもいけますが、自分は卓上の唐揚げ用のたれをかけて食べるのが美味しかったです。
個人的にはいつも食べてるラーメンの方が美味しいと感じましたが、他にもラーメンの種類があるので次回はハナヤマブラックを食べてみたいと思います。
ご馳走さまでした

数年前からあるラーメン屋さんです。
通り沿いからやはり入りづらいです。
お値段はそこそこでメニューはセットも増えてました！
お食事の後に唐揚げ無期限サービス券が頂けます
お味は人それぞれかも知れませんが少々濃いめでした

味は美味しいけど対応が最悪
いつも何かしら不快な気持ちにさせてくれます。
並んで店内にやっと入れたと思ったら後ろから入ってきた人達に先に注文取りに行ってさらに余計に待たされたり
店内で水も出されずずっと放置された時は帰ろうかと思いました

以前から気になっていたので３人で夜、訪れました。駐車場に１台も車がないので不安を覚えながら。
メニューに書かれたうまそうな字面を読むだけてよだれが出てきます。
わたしはずわい蟹とスルメイカの醤油ラーメン、ツレはそれぞれハナヤマブラック、濃厚えび味噌ラーメンを注文しました。

10分ほどで着丼、良い香りが鼻腔をくすぐります。それぞれに写真を撮り、さあ食べよう！

なんだろうなあ、時間を戻すことができるなら、ここまでをエンドレスで繰り返したら楽しいだろうなあと。ここまででよかった。

レンゲでスープをいただく。アレ？ずわい蟹は？スルメイカはどちらに？
いやいや、自分の味蕾がきっと貧相なのだ、もう一回レンゲでひとすくい。アレアレ？ずわい蟹やスルメイカさんは守護霊みたいな感じでこのラーメンに取り憑いてらっしゃるかしら？それくらい存在感が薄い。

えび味噌ラーメンもふりかけられてるパラパラ干しエビはいるけれどもスープにエビ感はほぼ感じられず。ハナヤマブラックもあっさりあっさり。見た目はブラック、でもあっさり物足りない。

圧倒的なシンフォニーが津波のように迫ってくるスープを飲ませる麺屋が多い中で、いささか小学校のブラスバンドの演奏を聞かされた気分です。ちょっとこういう感じでメニューにある濃厚魚介豚骨を出されても、無鉄砲系列店を食べ慣れた人間からしたら中途半端感は否めないでしょうね。

厨房からはいいアゴだしの香りがしてるんだけどなあ。。一言で言えばただただ惜しい。

お値段が安い、アクセス良好、そして店員さんの愛想がすごく良いというのはプラスなのですが、メニューをもっと絞って、さらに味を追求なさればなお良いと思います。

濃厚と書いたラーメンの出汁は、ドロっとしてます。濃厚味噌、濃厚つけめんと塩をいただきました。
塩は、シンプルでサラッとしたスープに細麺。
それぞれおいしかったです
焼き豚はとろける旨さ！

和モダンな清潔なお店、初訪問だったので定番メニューからハナヤマブラックをチョイス、ネットでの評判通り美味しかったです。値段も今どきのラーメン屋さんからすると100円ちょい安い設定でありがたいです。

「潮の風吹くラーメン　ハナヤマＺ」
通りすがりに目をひく看板を見つけたので行ってみました (^o^)

魚介系ラーメンって魚介の味しかしなくて苦手ってイメージもありましたが店の名前に期待して「濃厚魚介豚骨」を注文＼ (^o^) ／

食べてみて味の感想は期待通り、魚介の味もしつつ、豚骨の味も負けていなくて実に美味しかったです！麺もラーメンごとに種類があるみたいで、このラーメンは平打麺！濃厚なスープに程よく絡んでとても良かったです。

色んな種類があるので次はまた違うのを食べてみたいです (^o^)

セットも平日なら15時までランチ価格なのでお得です＼ (^o^) ／

バラエティ豊かなメニューで様々なニーズを満たしているお店です。最近の感度高めなメニューですがお値段はとてもリーズナブルです。
サイドメニューの唐揚げはビアホールで食べるような本格的な味わいです。オススメ。でも混んでほしくない。

ランチのオーダーギリギリの時間帯でしたが
快く受け入れて下さいました。
ハナヤマブラックと
ウニと魚介の塩らーめん
特製唐揚げ（並）6個入りでした
を注文。
ラーメンに生ウニとスモークサーモンがトッピングされていて、豪華ないでたちなのに
通常の塩らーめんと20円しか変わらないのでそちらにしたのですが、
レンゲにスープとウニを掬って少し解くようにして食べると意外な程美味しくてびっくり。
サーモンとの相性も良く
ラーメンスープに華やかな海の香りを感じて美味しくいただけました。
メンマが凄く大きく飾り切りしてあるのかな？
びっくりしました。
唐揚げが絶品で、唐揚げ用のソースのようなものが卓上にあるのですが
ほんのり酸味とマスタード？の香りがして
唐揚げにとてもよく合い大変おいしかったです。

なんか感じ悪いです…
店主はニコニコ笑顔で一見優しい物言いですが…
料理を待っている間、友人と普通 (一般的に常識的な声量、頻度と思われます) に話して待っていたのですが、店員に「このご時世なので会話は御遠慮ください」とわざわざ笑顔で注意されました。
大声で話してたならわかりますが、マスクもきちんとしてる状態で、そんな盛り上がった話をしてるわけでもなく…
いや、言ってることはわかるんですよ。このご時世ですし。
ただそれなら入口に「会話厳禁」とか書いてて欲しかったです。
なら行かなかったので

というかそういうこと言う割には店主は厨房内から聞き耳立てなくても客席に聞こえるぐらいの声量で従業員にチクチク嫌味ったらしく説教してましたよね。
そういうの見えないとこか、聞こえないようにされた方がいいですよ

あ、唐揚げは美味しかったですよ

濃厚豚骨を初めて頂く
まず
店に入ると
入口に置かれた消毒液で手を清めるように言われる
次に
店内でお喋りをしていると
マスクを装着してから喋るか
小さく話すように言われる
…あぁん？なんだこの安心感 (*´ω｀*)

やばいーここちょー安堵よ (/ω＼)

濃厚豚骨
汁がドロドロで少なめ
麺は太くて美味い！
ブラックもやべぇ醤油色だったけど
お出汁の味が凄すぎて
醤油が霞む (つω`*)

ハナヤマブラック
真っ黒スープだが出汁の澄んだ味！！
別段醤油臭さも無く
ただただ澄んだ出汁の味が凄く
ビックリした1品

唐揚げは小と並があり
並でも380円 (税込) で最強すぐる！！
カリカリサクサクで
衣がアッサリしとる！

豚骨でドロドロなのに臭みが無い！！？
汁が少ないから
ご飯か大盛りでいくべし！

しっかしー美味いな
美味い美味いとべた褒めしてんのに
店員さんがこそっときて
マスクを付けて喋るか
静かにしろと忠告される

…居ないからね？
はっきり言える店員の対応が素晴らし過ぎる！！
席の壁側には長い髪用の髪留めまである
ガチだ
ガチ志望の
ガチラーメン店だ。

最初ふざけた名前なや！て思ってたんだが味が！ね
味がもう尋常じゃない

すげー臭みがなくてドロドロで
クリーミィ (≧ω≦)
滅茶苦茶美味い！！

次回：エビ味噌ラーメンを喰った
美味ーい！
唐揚げはほんとシンプルな味付けなのに
やばいくらい美味い！
唐揚げ用のソースが合う事合う事！
キャベツの千切りも食感ふわりと
していてシャキシャキしており
何でも美味いなーここは！！

初めて行った時はあまりの美味さに
大声で称えまくって
ご注意を受けたので
今日は物静かに食す

もうね、ここに代わる味が無いのよ！
だからこそ
ハマると替えが効かない (/ω＼)
滅茶苦茶どハマりしました！

家まで小一時間かかるので
通えない
仕事場も方向的に違うし
家から小一時間かかるのて
ほんとお店に通えなくて辛い。

もう引っ越してきて通いたい
そんなレベルでウルトラ美味い
麺は大盛りにした方が良い
なんか足りなさを感じたから
スープが美味すぎて
麺が早く無くなった気がしたのかなー？

2人前からお持ち帰り出来るそうなので
次はお持ち帰りしてみたい！！

ニンニクは無いが
聞いてみたら無いと聞いた
ニンニク狂なので
でも、確かに正直
合わないかもなーとも思える
ご飯が合う
唐揚げは滅茶苦茶美味い
唐揚げのタレが最高

今日は勘定時に
割引券を貰った

うおおおおぉおぉぉぉー
通いたいよー！
でも平日はしんど過ぎて無理

奈良に来る度に喰いたいよぉー！！

ガチファンになりました

マスクを外すのは食事時のみ
なるべく小声で会話
入店時には必ず右手にある消毒液で
手を綺麗にしよう
ファンなら
常識人なら
言われる前に姿勢を正すべきだ
言う側も
言われる側も
好きな輩はいまい

言われる前にやろうぜ！
そして
存分に味わおう！！！
(*´﹃｀*) じゅるり

夜の営業時間、閉店30分前くらいに訪問。
たしかハナヤマブラックとかいうのを食べました。全く美味しいとは思えないですね。
鯛アラ独特の脂が浮いたスープでしたが、カエシが薄くダシの鯛臭さが際立ち、一口目で諦めました。
入店時、バイトらしきオバチャンと厨房の男性の２オペ、先客が3名程で店内は空いていたのですが、特にこれといった感染症対策もしていなさそうだったので、少し離れた席に座ろうと入口近くの席に座ろうとしたところ、厨房の男性店員が『奥の席に行ってください』とおっしゃるので仕方なくカップルが真後ろに座るテーブル席近くのカウンター席に座りました。

その距離1mほど。

よくわからないことを言う人だな、素人くさいな、今時のラーメン屋は間仕切りのポリカ板くらい設置しているのにな、空いているのに、なんでわざわざ人が近くにいるところに座らせようとするのであろうか、なるほど閉店間際なので自分達の皿の片付けやすさを考えているんだな、などと嫌な予感を覚えつつラーメンを食べたら見事に的中。

そりゃ旨くないわな。

麺だけ必死に食べ切りました。
いつもこんな接客をしているんでしょうかね。
15分後、近くの麺　leads なかので口直し。
ここと違い、なかのさんでは美味しくいただきました。

残念です

やっと、これました。当初は塩らーめん目的でしたが、となりの人がブラックラーメン頼んでいたのでつられてブラックラーメン注文しました。見た目が真っ黒で胃もたれしそうに見えましたが、どんでもなく美味しかった。塩辛くなく出汁がよく効いて、麺によくからみハマりました。ブラックラーメンおすすめです。美味しいラーメンありがとうございました

2021 5/27 3
平日12時00分に訪問。
5台程の駐車場あり。席の埋まりは9割程でした。
ハナヤマ塩ラーメン（¥730）を注文。
25分後到着したのはシンプルトッピングにやや濁ったスープの一杯。
店内混み合っていましたがかなり提供が遅いと感じました。
スープは魚介のかなりあっさり系。
出汁の旨味は強いのですがコクがなく、
ボディ感のないぼんやりした印象。
麺は細麺。いい茹で具合で香りも味わいも。
トッピングのチャーシューは脂身であっさりスープと対極でよかった。
ネギ、メンマもおいしかった。
提供時間とスープ以外はレベルの高さを感じました。
価格設定も良心的です。
次回は別メニューも食べてみたいと思います。
でわでわ！

店主のものの言い方、態度が残念でした。ラーメンもぬるく評価に値しなかったです。
他の方も数多く書かれていますが閉店間際に行くとこのような態度だそうです。
昼に行く気もなくなりました

常連ですが、塩、醤油、豚骨、どれも旨いので毎回メニューに悩みます。

スープにはどれも強いコクと深い旨味があり、スープごとに合うように麺の太さなどが変えられているのが特徴です。

サイドメニューにはご飯もの (卵かけご飯や白飯など) 、唐揚げなどがあります。特に唐揚げはおすすめ。

ピークの時間は若干混んでいる日もありますが、待つ価値があるので混むのもやむ無しですね。

値段は大盛り+唐揚げ小を頼んで大体1100円くらいでしょうか。単品なら800円くらいで大手チェーンと比べても同じくらいか少し安いです。

ずわい蟹とスルメイカの醤油ラーメンをいただきました。
あっさりとしてますがしっかりとした醤油のラーメンでした。
蟹とイカの出汁が強いのかと思っていたのですがほのかにって感じですかね。
チャーシューも柔らかくとてもいい美味しかったです。
次は違うメニューも食べてみたいと思いました。