ハナヤマZ

一人で行い、カウンター10席での営業。
食べているのは2名。片付けてないテーブルが
8席…。２名分しか注文を受けていないのに、
伝票を間違えるポンコツぶり-w
謝ればいいと思っているのか愛想だけはいいが
本質は最悪。冷蔵もバタバタと店内に響き、食事している2名も厨房を覗きこむ始末。
お客は入っているが従業員が皆無。店主に問題あり？

唐揚げがめっちゃ美味しかったです。
普段はしませんが、唐揚げもう一皿頼むほどでした。
並で六個入り、よく食べる人ならラーメンと並で。
とんこつラーメンを食べましたが、こってり系ですが、とんこつにくさみも無く、油こすぎず、とても美味しかったです。
また値段もリーズナブルで、ラーメン2杯、唐揚げ並2つで2350円ほどでした。近頃のラーメンは高いイメージですが非常に安い。あの味でこれは拍手です。
店員さん、店長さんも親しみを感じられます。ジョッキに水が無くなったのもすぐに察知して下さり、すぐに持ってきてくださいました。最高です。

追記
ランチ時に行きました。
友人と話していると、店長さんより「このご時世だからなるべく声を小さくお願いします」と注意されました。この時点でこれを読んだ人に私かモラルがないと思われるのは承知ですが、このお店に対してさすが！と思いました。初めてそういうことで注意されましたが、当然のことだなと思い反省しました。
こういったことで揉めることもあると思いますが、事なかれ主義ではない店の姿勢にグッときました。次は周りの状況も踏まえた上でお店に行きたいと思っています。
またランチの唐揚げ（小）120円には驚きました！それは安い！安いのにうまい！
友人もラーメン、唐揚げともに美味しかったと喜んでいました！この日も最高でした。

限定の酒粕鯛だしラーメンを頂きました。酒粕と出汁のバランスが良く、香りも豊潤で麺との相性もう抜群でした。店員さんが「濃かったり薄かったりしませんか？」と細やかな声かけされていてとても感じが良かったです。沢山メニューがあるので何にしようか迷えるのも楽しいです。

すっごく感じのいい大将で、値段もこのご時世にしては安め。唐揚げもシンプルで美味しかったです。
個人的には塩ラーメンが潮ラーメンって感じで一番好きです。
ハナヤマ系列の中でここが一番好きです。
メニューが多いと悩むんでしまうのがだけが難点です。

昨年に訪れ、久方ぶりに入店しました。
11時30分開店前に到着しましたが、既に４組ほどのファミリー等が車中で開店待ちをされておられました。
頂いたのは、濃厚魚介とんこつつけ麺の大盛りです。
久しぶりなので、美味しかったですね!
ここのつけ麺は、スープ割りができなくて、つけ汁の追加は出来ませんので、配分を意識しながら食べる必要があります。
橿原のサクラと共通の唐揚げ無料券で、唐揚げも頂きました。
いつも揚げたてなので、少し冷ましてから頂きました。
店内を見渡すと、takeoutの案内が壁に貼ってあり、takeoutは割引があるので少し興味がわきました。
接客は、小さなお子さん連れ用に、幼児用の椅子があったり、たまたま私がいた時に車椅子の方が入店され、入店される直前にカウンターの椅子を移動し、すぐさま対応され、非常に感心しました。
また、新型コロナ感染症のエチケットとして、ずっと大きな声で話されていた方々にも、丁寧にご理解して頂くようにも努めておられました。
ここのラーメンは、塩・醤油・味噌・とんこつとバリエーションがあり、また訪れたいと思います。
ご馳走さまでした。

魚系のスープは、イリコの味が強いとのイメージがあったが、ここのは濃厚でさっぱりしてとても美味しかった。麺は太麺だが、スープとの絡みがよく、こちらも美味しい。チャーシューもよく煮込んであり、これ又、good️

初訪問！

お店がちょっと奥ばってて分かりにくくて、通りすぎてしまいましたー (*≧з≦) ﾌﾟﾌﾟｯ

めっちゃ美味しかったです！

唐揚げもカリカリで肉汁ジュワーで最高! (≧∇≦) b

ご馳走さまでしたm (_ _) m

ハナヤマブラックを頂きました
十分に美味しいと言えると思います

真っ黒いスープの割には、塩っぱさやクドさはなく、むしろアッサリ過ぎるくらいの味

スープを啜るとカツオの風味が漂い、フワリと海老の風味が、あとから来ます

油分も程よく、潮の香りを邪魔しないです

スープと麺の絡み具合も凄く良いと言う訳ではないけど、麺を啜ると鰹の香りがガツンと来ます

しかし、香りは良いのですが好みから言うともう少し、味の深みが欲しい

海老の旨味をもう少し出して、啜ると鰹の香り、口に含むと海老の旨味と鰹の風味と醤油の塩味がバランス良く味わえたら、もっと美味しいと思うのですが、そこまでは行っていない

チャーシューも、臭みが少なくて味の邪魔をしていないし、久しぶりにナルトの入ったラーメンでテンションも上がるし、最高とまでは言わないけど、充分に満足出来る味だと思う

今度は海老味噌を食べて見たい

また、来たいと思います
(*´ω｀*)

2016年くらいに奈良県田原本まで食べに行ったラーメン店で天下一品の様なあっさりスープとこってり魚介スープがありますね。数回食べましたが天下一品より控え目にしたラーメンですね、後はサクラのラーメンと兄弟店ですね、ラーメン店の由来は1972年に放送された人気ロボットアニメのマジンガーZがヒントなんですね、びっくりしました。