ラーメン いっとうや

元気良く、お店の雰囲気もとても良いです。
脂っこさがメインのスープに太麺は、私の様な年寄り婆ちゃんには厳しかった。
男性１人客が多いです。
脂のせいか、麺にスープの本来の旨味が絡まない。

開店待ちで既に並んでいました。
私も並んで待つこと10数分…カウンターに通され、かさね醤油ちゃーしゅう (魚介醤油と豚骨醤油の重ね) を注文、ちゃーしゅうの存在感が凄い。
美味しく頂きました。

日曜日の18時過ぎに伺いました。３組待ちでしたがすぐに着席出来ました。
今回はつけめんを頼みました。食べ応えのある麺とボリュームに大満足。煮卵が嬉しいです。また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。

行列のできるラーメン屋です。「かさね醤油」がおそらく1番人気でした。見た目はまず
チャーシューのインパクトがすごいです
800円はむしろ安く感じるほど企業努力されてるかと。
スープや麺もクオリティーが高く、総合力でかなり良いラーメンでした。

かさね醤油がめちゃめちゃ美味しいです。
ラーメン屋さんで1番好きです！
常に混んでますが、行く甲斐はありますね。

期間限定で辛かさねがあります。
これもめちゃめちゃ美味しくてオススメです。

ラーメンは、好みがあり好き嫌いは、個人差がでます。つけ麺の大盛をたべました。最初のうちは、スープも、温かく美味しいですが半分過ぎた頃には、スープも冷め、残り30%ぐらいでは、スープは、冷たく気持ち悪くなりました。いっそのこと、温つけ麺に、したほうがいいのでは、思いました

片道３時間ほどかかる為、頻繁に食べには行けませんが、ここのかさね醤油は最高ですメンマやチャーシューも非常に美味しく、食べに行くときは必ずトッピングするほどです！ようやくトータル10回くらい通えたかな地元にあったら100回以上行ってますね

いつでも混んでいる人気店。席に着くまでの待ちの間に注文をとり、席に案内されると、ほとんど待つことなくラーメンが提供されます。フロアと厨房の連携が素晴らしいので、待つのも苦ではないです。

おいしかったです！かさね醤油といいう醤油ととんこつをミックスしたスープの方を頼みました！

具はメンマとチャーシューですが、かなりデフォルメされてインパクトあり。小麦粉のへぎそばのようなツルッとしたストレート麺が、熱めのスープによく合い、スープの味以上に楽しめるラーメンだと思いました。

若いお客やサラリーマンが多いです。店内の雰囲気も良く、ここはかなりの優良店ではないかとおもいました。

平日の11時すぎの到着で店内は3割くらいの入り。時間の経過とともにどんどん席が埋まっていきます。土日の開店直後だと間違いなくほぼ満杯になってると思います。女性のお客さんが多いのも印象的でした。

席はカウンター、2人掛けテーブル、小上がり、数えてませんが席数はかなり多めで店内も広いです。

ラーメンは魚介の「醤油」、魚介+豚骨の「かさね醤油」、つけめん (辛つけめん) の三本柱。
これ以外にも冷やし坦々麺など壁にもメニューが張り出されています。
今回は王道の「かさね醤油」800円を注文。
大盛りは120円。

平日ランチ限定
200円で
半ライス+餃子3個
ミニチャーシュー丼
300円で
ミニチャーシュー丼+餃子3個
が選べます。

スープを一口、豚骨の濃厚さと雑味のない魚介の旨味が口の中に広がり、しっかり目の食感の中細麺とよく絡みたまりません。

そして「いっとうや」ならではの分厚くて丼からはみ出しそうな巨大な炙りチャーシュー、柔らかくて食べ応えがあって素晴らしい。幅広の味付けメンマもこのお店ならではですね。

レベルの高いラーメンで大変美味しゅうございました。ご馳走さまでした。

新潟で人気のラーメン店とのこと。
駐車場は15台前後あります。
お昼時、混んでましたが５分くらいの待ちで入れました。オペレーションが良いのだと思います。
味はチャーシューを売りにしていましたが、個人的には至って普通。
価格は高めで、800円普通のラーメン、1000円メンマトッピングのラーメン、1200円チャーシューメンとなっていました。
つけ麺はいただいていないので何とも言えませんが、今のところコスパは今一かなと思います。

らーめんが好きなのですが時たますごくつけ麺が食べたいことがあります。

そしてつけ麺気分の時は高確率で辛いのを欲しています。

ということでこちらいっとうやさんへ。

初めての来店でしたが人気店、ほぼ満席の状態でした！

仕切りのつけたカウンターに通していただき辛つけ麺を注文。

スタッフさんも沢山いて出てくるのも早くていいですね！

つけめん冷盛りが一番好きです。麺が幅広で噛みごたえがあって、つけ汁の青じそとミョウガの香りもいいです。ミョウガ入りは珍しいような。特に冷盛りだと麺の上に砕いたナッツとゴマがかかってるんですが、それがまたアクセントになっていいです。
かさね醤油も魚介醤油と臭みがあまりない豚骨との合わせでおいしい。豚骨は魚介スープにクリーミーさをプラスするくらいの存在感なので豚骨嫌いな人でも問題なく食べられます。

新潟を代表するラーメン屋さんとあったので、行ってみました
1時過ぎなのに、駐車場はほぼ満車に驚きながらも、店内に入ると、名前を書く物があり、順番を見ると、それ程待ちがいなかったので

店外で、20分程待つとカウンターに案内され、メニューを見て悩みましたが、辛つけ麺にしました。

待つこと10分。提供が速くてビックリいいですね〜

麺は平中太という初めての麺に期待しながスープに付けて食べると、結構辛い。辛いのが大丈夫な自分ですが、いい感じに辛いですね！
麺はいいですね〜平麺が！何かうどんっぽいけど、やっぱりラーメンな不思議な感じ！大盛りにしたけど、あっという間に食べてしまいました。
スープは美味しいけど、自分はもう少し濃厚な方が好みですね。
スープ割りを頼むと別椀でスープが頼めます。それを入れてスープを飲みました。

ちょっと驚いたのが、メンマとチャーシューが平たくて大きいんです！チャーシューはありかと思いますが、メンマのデカさにビックリでした。
他にも美味しそうなメニューがあるので、また行きたいです

自分と嫁と子供で並んでいる時にお水を貰って気ずかいありがとうございます
初入店で美味かったです
チャーシューが脂身が少くとても美味い
味も美味い混む理由が解ります

新潟駅周辺では恐らく一番評価の高いラーメンやかと思います。お昼の時間帯をズラして2時過ぎ頃伺わせて頂きましたが待ち時間なし、おしぼりが出てきましたが店内凄く暑かった。席に継足し用の水がありましたが、これも氷が溶けていて温い。とりあえずメインのラーメンを待つこと5分ほど出てきました。スープを飲むとコクが良い感じで美味しい、チャーシューは厚くて大きい。シナチクも、かまぼこの様にぶ厚い。インパクト有るラーメンである。食べ始めてみるとチャーシューは噛み切るのに力が多少いる。シナチクは食いちぎれません。女性の方は食べるのに困るでしょうし自分も歯があまり丈夫で無いので食いちぎる事は出来ませんでした。味は美味しいのですがインパクトを強調しすぎて食べにくい。もう少し湯煎等して柔らかい状態で提供して貰えたら嬉しい。

人気店で、いつも混んでいる為
敬遠してましたが6年ぶりに訪問

11時過ぎに到着しましたが
駐車場はほぼ満車です。

店内注文制です。
前は、かさね醤油ばかり食べてましたが
メニューに魚介を感じるスープと
書いてあったので
本日は醤油ラーメンにしました

お店は混雑してますが回転が早いですね。
ラーメンも5分かからず出て来たのでは？

麺は細ストレート麺です。
どでかい炙りチャーシューが一枚
どーんと乗ってます。
長方形のメンマが２つ
ほうれん草も入り美味しそう。

昔は3枚入りのチャーシュー麺もいけましたが
今は1枚でも充分です。

若干醤油スープの酸味が気になりましたが
やはり美味しいラーメンでした。
また空いていたらお邪魔します。

つけ麺注文
麺は甘みのある小麦本来の味が感じれてうまい。
形もきしめんのような平麺で面白い。

スープは、、、、
麺と合わない。
全く麺と絡んでない。
すっぱめであっさりしたつけ汁にはやはり細麺が似合う。

激ウマ！
かさね醤油ラーメンを食べましたが、濃厚なスープとでかすぎるチャーシューに驚きました！

一度は行くべき！

ただ、並ぶので時間がない時は難しいかも。

さすが人気店と言えるぐらい待ち列があったが、きちんと管理されていて入店前から好感度高い。
席への案内が近くなるとオーダーを受けてくれました。
そして案内を受けて着席、とほぼ同時にオーダーしたラーメンが届く。
オペレーション完璧やろ…！

肝心のラーメンも間違いなく美味しく、全てにおいて満足しました。
ちなみにラーメンはかさね醤油メンマ大盛りです。