らーめん ののや 三条本店

お盆で関西に帰る時、ちょっと立ち寄ってラーメン頂きました。
6月まで燕市に住んでいて店は知っていたのですが、その時は立ち寄ることもなく。
今回は初めてラーメン頂いて「もっと早く来れば良かった」と少し後悔しました。
頂いたのは「塩ラーメンDX」だったのですが、塩だけでなく色んな味が混ざって丁度いい塩梅。
量も丁度でまた帰省前には立ち寄りたいと思います。

三条店限定の「海老そば」￥1,000円を注文。

スープは海老ダシがしっかり効いた塩豚骨でクリーミー。

トッピングは海老ワンタンが3つに小さめチャーシューが2枚。更にチーズトマトも乗ってますが、スープへの影響は極めて少ないです。

キャベツも入ってますが硬い芯の部分な無く、茹でであるので甘くて柔らかくて美味しい。こう言う細かい所が気が利いてますね。

味噌ラーメンを食べました。とても美味しかったですが タバコ臭くてとても残念でした。出入口が喫煙スペースで煙も店内に入って来ていました。せっかく美味しいラーメンヲ提供していてもあれではもったいないですね。

リニューアルしてから初めて行ってみました。店内はとても広く感じたし、清潔感のあるお店の印象でした食券機はいまいち苦手座って選びたいメニューは豊富そうでしたが、ゆっくり見ていられなくて太麺 細麺選べます️野菜味噌を頼みました。太麺はモチモチしてしっかり歯応えがあり、スープに絡んで美味しかったです。空いてる時間にゆっくり選びたいです️

塩ラーメンが、評判がいいらしいので、何でも美味しいだろうと、ののやDX辛味噌ラーメン細麺辛さ並みを頂きました。太麺で良かったかな。辛さも１つ上げても良かったかな。美味しく完食でした。ごちそうさまです。

リニューアルしてから初めて行きました。
数年振りなので、味とかもすっかり忘れて新しいお店のつもりで塩豚骨と餃子・ゆかりご飯のセットを注文。
マイルドな塩味と豚骨の旨味、ああこんなだったなという感覚ですかね。

おそらくリニューアル前の塩に関してはここが県内でトップクラスに美味い。圧倒的五つ星だ。初めてここで塩DXを食べた時の衝撃は今でも忘れないしリニューアルするまではわざわざこのラーメンを食べるためだけに新潟から足繁く通ったほどだ。かくしもラーメン通ぶってる私の舌を唸らせ続けてくれた。だが愚かにもリニューアルで味を改悪してくれた。セカンドインパクトだ。俄の舌を騙せても足繁く通った私の舌は騙せまい。たまたまその日だけ味が変わってしまっただけかもしれない。だがもう行くことはないだろう。飲食店とはそういうものである。とは言え私の人生に爪痕を残してくれた名店ではあるのでこれからも繁盛して欲しい。

少し前に前店舗から移ったようです。皆さんの口コミ投稿を拝見しましたが、味が落ちたとか書いてる方がおり、逆に楽しみでした。実際は、美味しかったと思います。妻は、今度はもっと辛いのに挑戦するそうです。私は野菜系にいこうと思います。店内はまだ新しく、清潔でした。私はA型なのでとても好感が持てました。味噌味は木耳やもやし等の食感がコリコリシャキシャキと楽しめてとても良かったです。

とても美味しいです！メインは塩ですが　透明な塩タイプでなく　白濁の塩タイプです！　塩以外のしょうゆも味噌も美味しいです！各単品800円にセットのごはんギョウザをプラスして1000からとなります！白濁のスープなので腹持ちも良いです！個人的にはおすすめのお店です！国道8号沿いです！

久しぶりに来店。
ののやと言えば『塩』
もちろん細麺で。
ちょっと味うすくなった？
でもスープまで全部完食しました。w
. V
新潟市にも『ののや』あるよね。

辛つけ麺食べました。
辛いながらも旨味が感じられて美味しかったです。
ですが大辛を選んだ割にはそのぶんあまり辛さは感じられず.
辛さと旨さのバランスって難しいですよね
とはいえ最後まで美味しく食べられて満足

旭川「山頭火」の流れを汲む、独特な豚骨ラーメン。

最初に食べるなら、メニューの一番最初に書かれている「しお」が絶対にお勧めです！
辛いものフリークな方は、「からみそ」と「辛つけ麺」も本当に辛旨でお薦め！

最近始めた「家ラー」は、新潟直送計画さんで通販もしています。
冷凍でお持ち帰りや全国発送できるため、ご家庭で簡単に、本格的なプロの味が楽しめます。
コロナ対策としてもバッチリです。

また、2021年1月より、追い麺も新登場！
こちらは博多ラーメン風の麺で、替え玉としても、混ぜ麺としても楽しめます。

久しぶりに来ましたが、いつもは本当に美味しいのに今回はどうしたののや？て感じるくらい美味しくなかったです。
お昼時でしたが待つこともなくすんなり座れたのですが、麺はいつも太麺でもっちりしてるのになんか伸びててコシがなく、湯切りをちゃんとしてないのかスープも薄くて残念でした。
あまりラーメン屋さんで不味いと思った事はないですし、いつもこちらのラーメンは美味しくスープも最後まで飲みますが今回はかなり残念でした。
スタッフの人数も沢山いたのになんで？って感じでした。
次回は美味しく頂けますように。

辛つけ麺の中辛を食べました
自分は柿ピーでも辛い！って思うほど辛いのは弱いんですが難なく食べれました
辛い中にも旨みが多く、とても美味しかったです。気のせいかわかりませんが乾燥したニンニクが多く入ってるように感じました

麺は無料で中盛りに変更できます。
ただ少し量は中盛りにしては少ない感じがしました

個人的にはトップに入る大好きなラーメン屋さんです！
それだけに低評価で指摘されている点は残念でなりません。
味付けに関してはミスを除けば個人差があるので仕方がありませんが、スタッフの質は正直、悪くなったと思います。
応援しているので、是非とも改善に取り組んで頂きたいと思います。

好みもあると思いますが、とても美味しいです。こってり好きにも　さっさり好きにも　どちらでもいけるのてはないでしょうか。　何回も食べてますが、久しぶりに来たら　美味しいを実感しましたね。塩、しょうゆ　オススメです！

仕事で近くまで来たので
初訪問させて頂きました
店内に入ると結構混んでいましたが
１人だったので直ぐにカウンターに通されました
食券機で食券買って渡す形式ですね
その時に細麺か太麺が選べるので細麺をチョイス
注文したのはしおらーめん大盛
席に着いてから着丼までの時間は
混んでる割りには速いかもです
らーめんはコッテリっぽい見た目ですが
それ程ではなく細麺で正解かな
ちぢれた細麺にスープが良く絡んで美味しい
旨味は有りますが塩分控えめな感じです

チャーシューは柔らかく味も浸みてて美味しく
キクラゲも良いアクセントになっています

入り口入って直ぐのカウンター席だったので店内の様子は余り分かりませんが
小上がりやテーブル席が有りそうです

駐車場は広く停めやすいです
家族連れからお一人様まで幅広く利用出来ると思います

国道を走ってたら見つけて、気になってました。今回、初来訪。
野菜ラーメンを頂きましたが、美味しかったです。見た目もきれいに盛り付けられて、うまそうな。麺は、太麺か細麺から選べました。

今年度最後の仕事で三条の手前まで来ました。

数年ぶりにののやの前を通ると12: 00少し前なのに車が少ない。

それならばと思いこの際、豚骨で昼セットをと思い入店してみた。

ここ最近のラーメンは強目の油を摂取しているが如何なモノか

思いと腹は違います。

券売機から人気No1の塩ラーメンと餃子3個＋半ライスのAセットを選択します。

早速の豚骨塩ラーメンです。

見た目は鶏白湯ラーメンそっくりです。

先ずはスープを口に当然臭みは有りません、臭いだけではニンニクが入って居るのは気付かなかったですが口に含むとかなり強く感じます。

クリーミーでも塩気は強く有りません、コレは老若男女好む筈です。

2枚入りのチャーシュー、味付けはスープより濃い目の醤油味を厚目に切って有ります。

スープと一緒に漬けて置くと噛まなくてもサ〜と口の中で溶ける感じが分かります。

キクラゲは歯応えも良いです。

小さ目の餃子ニンニクも入って肉汁タップリ熱いうちにご飯と食べると美味しく頂けます。

麺は太麺と細麺で選べます。
茹で加減もシッカリ硬めです。

丼を持つと可成りの熱さです。
多分丼を温めて置くのかもネェ

自分の好みは細麺ですが欲を言えば縮れ麺にして頂ければ有難いです。

尚、追い麺180円で追加出来ます。

本日も気持ち良く満腹になりました。御馳走様でした。

三条市栗林の現場から最短なんかな？
地元のすぐ隣なのに行って無かった店。
塩が一押しって事で塩ラーメン大盛り100円増しに肉増し180円を注文しました。
スープは豚！って感じよりも野菜の風味が効いててポタージュ飲んでる感じ。
豚骨苦手な人だったらアレ？って食べれちゃうかも。
麺もツルツルと喉越しご良い。
180円増して付けたコロチャーシューが少し…
豚！って感じが好きな俺には少し物足りなかったけど美味しかったです。

２度目の訪問で魚介つけめん中盛り無料を注文。
甘めの醤油スープは少し酸味があって食べやすい。
魚粉も効いてるけど粉っぽさが無いのが良い。
太麺もツルツルでスルッと入っていきます。
コロチャーシューも何個か入ってて美味しいし。

これで次回から使える餃子無料券使ったらグッとお得感出るんだろうが俺は無くしたから使えなかった…

おでん！頑張って餃子焼けよ！w