麺者 風天 亀田店

初来店。
まぜそばで検索すると、高評価だったので、行きました。
1時過ぎなのに、10人以上の行列で、ビックリしました。
入口付近で名前を書き、その後に食券を買って、並ぶシステムでした。分からないので食券を買っていなかったら、店員さんに購入するよう勧められました。
いろいろあったけど、お薦めの汁なし辛肉まぜそばを購入、更に大盛10円びっくりも購入してました。新潟スッゲー大盛10円は初めてで、あり得ない値段に感動していました。

待つ事、約20分。やっと入店できて、店内を見ると結構広い感じで、活気のある店でした。

カウンターやテーブル席、小上がりもあって、ファミリーでも十分OKですね。
着座して、10分ほどで、きました汁なし辛肉まぜそばメッチャ美味そー！ニンニクも別に持ってきてくれますが、もう少し多いといいなー

しっかり混ぜて、いざ食べる。ん？そんなに辛くない？何かパンチがない？美味しいけど、何か物足りなさを感じてしまいました。辛肉なので、もっと辛いのを想像していたからか、ちょっと残念でした。
麺を食べ終わり、追いめしをを頼むと、これまたビックリ白飯ではなく、味ご飯でした。初めてのケースにビックリしながら、ご飯をしっかり混ぜていただきました

美味しかったですが、自分的にはもう少し辛さや、ニンニクなどのパンチが欲しかったかなー。

新潟で勢力を伸ばす創作系ラーメンのお店
店内雑多にレイアウトして在り、楽しいラーメン屋さんと言った感じ。やや清潔感に欠けるので女子受け狙いではない。むしろ満腹系狙いなので好みが分かれるか。一定の支持はがっちり得ている模様。

焦がし醤油ラーメン680円+特盛20円。
こちらの亀田店は初。小針店はよく行きます

変わらずの高コスパ。
甘みを感じるスープ。鯛や鰯の出汁？を思わせます。上品な麺つゆの出汁のよう。美味しいです。
麺は四角い4mmくらいストレート麺。Jro系の「ワシワシ麺」を、一層風味豊かに上品にした感じ。
写真上部の長メンマは、食べ応え最高です。丁度よい量。味はさりげなく主張しない感じですが、噛み応えが心地よいです。このメンマ好きです！
チャーシューは、大きく厚い1枚。厚いです、7ﾐﾘくらいかな。ホロホロほぐれる系で脂身も肉も程よいバランス。
チャーシューも焦がしているのかな、少し苦めの余韻がします。これがスープに合って美味しいです～
ラーメンではあまり見ない具の、刻みピーマン？のようなもの。ちょこんと乗っています。ゴマと鰹節がかかっています。これも凄くスープに合います！
そしてテーブルに私の大好物の山椒。途中でこれ入れると、化けます！！上品なスープとの相性バツグン！
風天さんは何を食べても安定の満足感。まさに優等生ラーメンです。美味しかったです、ご馳走様でした！

太麺がかなり硬く食べヅラかった。
最初の一口食べて、麺を後回し、しかし、トッピングを食べ終わっても尚、硬さの残るほど。
お年寄りや歯の弱い人には向かないお店だと思う。
焦がし醤油ラーメンは食べ進めるうちにしょっぱさで水が進む。
細麺が有ると良かった。

久しぶりの訪問
汁なし辛肉まぜそば (追い飯付き) 並盛
チリトマトをトッピング
美味しかった
途中で追い飯ドボン
めっちゃ (ﾟдﾟ) ｳﾏｰ
美味しかった

ご馳走さまでした

値上がり
2021/2/6来店
何日ぶりかのの来店だったのですぐに気づきました。
ラーメンは20円、まぜそばは50円の値上がり。まあ材料費が値上がりしているから仕方ないかと思うが、ラーポンやサイトなどで更新していないのは良くないと思うし、材料費が落ち着けば値下がりを見せるのかな？
店舗記載メニューだけではないならそこもしっかりしてほしいですね。

追記。
今日は、残念。
いつもどおりのまぜそば注文。
曜日の影響でどの時間帯も客数が多く
それ以上にアルコール消毒やマスク着用の徹底とコロナ対策は万全。
しかし、ませそばの中に髪の毛発見。
誤解に感じるかもですが頭隠して知り隠さず。キッチン帽子などは一人ぐらい。
なんか残念。

好みは分かれるラーメン屋さんだと思います。
最近寄りましたが、麻婆麺が黒麻婆に変わりイカ墨が入ってしまったので麻婆麺が選択肢から外れてしまったので復活してほしいです。

ラーメン巡りでクーポン常に使えるお店なので
お店に入店する前に、クーポンを検索することをお勧めします。

大盛、特盛が10円、20円で増量できるのでがっつり食べたい方は
注文しましょう。

辛肉まぜそば 830円 追い飯付き
見た目通りのジャンキーな味。濃さなど味のバランスはとても良くて、飽きずに余裕で食べられました。ラーメンに求める欲をしっかり満たしてくれた一杯。
大盛10円、特盛20円。
特に男性にはオススメの店。

美味しい上に、素晴らしい店員様がおられるお店です。
店に入って席に着いたら外で聞いた注文から変更がないのか聞かれました。大抵は注文を何度も聞かれます。
まるで百貨店のような行き届いた配慮！！
こういう細やかな配慮は大抵の店では求めませんが、してもらえると心地よいです。
店の方針なのかたまたまその店員様がすごいのか分かりませんが、おかげで終始心地よく過ごせました。ありがとうございます。

４年ぶりに来店しました。
「汁なし辛肉まぜそば」は、やっぱり安泰でした（笑）
追い飯もさすがでした。
休日は、混みますので・・・平日のお休みの日がオススメです！！

辛まぜそばをいただきました。トッピングが多いし、自分好みにできて美味しかったです。後、追い飯が味付け鶏ご飯？なのかな？美味しかったです。個人的な感想なのですが、ラーメン屋さんですが、居酒屋も出来る雰囲気があるラーメン屋さんが多いような気がしました。カジュアルなあたたかさが、あるような感じがしました。

汁なし辛肉まぜそばのチーズトッピングで食べました！
元々新潟に住んでてよく食べに行ってたのですが県外に引っ越してから代わりのお店探すために色々まわりましたが、ここ以上の美味しいまぜそばは無いと思ってます！
風天さんのまぜそば食べるために帰ってると言っても過言では無いです！！！大好き！
ちなみに追い飯の時に山椒かけるのも美味しいので試して欲しいです！

前回はまぜ麺を食べましたが、今回はシビ辛つけ麺。
チャーシュートッピングあり。
カラシビ好きなので、辛口評価かもしれません。

3辛にしたところ、割と痺れが強くて好みでした。
カラシビ好きなら、3でも余裕だと思われます。

チャーシューは入ってないと思い、トッピングしていましたが、つけ汁の中に入っていました。
つけ汁にはネギやメンマ、煮卵も入っています。
メンマは長めで食べ応えがあるタイプ。
煮卵は割と固めでした。個人的には半熟がよかったです。

麺の量はまぜ麺もそうですが、割と多いので女性や少食の場合は量を少なめにしてもいいかもしれません。
リピはなしで、次回はまぜ麺でもいいかなと思いました。

『こがし正油ラーメン』と『餃子セット』を注文しました。可もなく不可もなしという感じです。
ただ入っていた緑の『山クラゲ』は食感がコリコリして非常に旨かった初めて食べました。ちょっとスーパー走ろ。wあるかなあ？
ラーメンは安いね。650円大盛で10円徳盛でも20円おぎょーんΣ (￣￣;) 大盛で200円増の所もあるのに.
トッピングで玉子やパクチー等があったのだが、大好き️なニラが無かったのが残念でした。
俺は汁なしまぜそばの方が好きかな。

土曜日の20: 00頃に行きましたが、5組ほど並んでいました。
分かりにくいですが、受付表に名前を書いて並びます。
そして食券の券売機がありますが、店内に入る前に皆さん購入してました。
店内に通されると店員さんから追加注文がないか聞かれますが、その際は現金かPayPayでの支払いとなるようです。

私はエビつけ麺を頼みましたが、スープが薄かったです。
つけ汁に麺をつけて食べた直後はスープの味を感じるのですが、すぐに麺だけの味になってしまいます。正直イマイチでした。

連れのパクチーまぜそばを一口もらいましたが、これは美味しかったです。
次回はパクチーまぜそばを食べに行こうと思います。

辛肉まぜそば~は、自分好みに卓上にある調味料で味変出来るのが面白い。
最初はそのまま１口。次は山椒と一味をかけ、半分食べた所で魚粉。残り少なくなった所で酢とラー油。追い飯頼んで残った薬味とタレにからめて美味しく頂きました。
ニンニク付いてきますが、店員さんが「要りますか？」と手に持ったままで聞かれます。注文時に聞いた方が良いかな。

辛辣な口コミもありますが、少しずつ、１つずつ対応されているのかな？と思いました。
自分が行ったときは、呼び込みのお兄さんもちゃんとしてたし、中に入ってからも厨房と接客スタッフとのやりとりも問題無かったです。ただ、スタッフ同士で談笑して笑い声を出すのは気を付けた方が良いですね。

何回来たでしょうか？今回は汁なし辛肉まぜそば大盛を頂きました。トッピングにメンマ追加です。やっはり美味しい追い飯 (チャーシュー混ぜ!) まで完食しました。
味もさることながら麺が特に好きですこがし醤油ラーメンもオススメですよ️
大盛が10円、特盛20円も嬉しいコストなのでついつい頼んじゃいます。食べきれない量ではないんですが、後でお腹にドンと来るので、夕飯時にはいつも後悔してます。 (ぜんぜん懲りてないですが…)
せっかくグルメでバナナマンの日村さんが来てました。とっても嬉しい店内のカウンターの壁にはサイン色紙がありました。その他NegiccoやNGT48、水曜ミナイトなどなど有名人も多数訪れています。
嬉しい

14時位に来店しましたが、ほぼ満席でした。運良く待たずに店には入れました。
辛肉まぜそばを注文。
食べ終えた後に追い飯がついてきます。
ニンニク有無を聞かれたので、注文しました。
少し食べてから味変で入れるとかなりパンチがあります。
人と会うときはニンニク止めたほうが良いかも。
かなり美味しかったので近くに行った際は食べたいです。

金曜14時頃の訪問
待ち時間なしでしたが店内はほぼ満席でした。
まぜそば (780円) +大盛り (10円) +ハッピーパスの味玉トッピングをいただきました。
麺は太麺で魚粉の香りがよく、とても美味しかったです。
辛いものが得意ではありませんが食べることができる程度の辛さでした。
お酢や自家製ラー油、魚粉、山椒など卓上調味料も多く自分好みに味変することができます。
追い飯は炊き込みご飯のようなものでとても美味しかった。
自分には少し塩っぱく感じたため4です。

日曜日は開店前から並びます。
客層は若い人が多いですね。
連れはまぜ麺を頼んで美味しいと言ってましたし、自分が頼んだ焦がし醤油も普通に美味しかったですがホールの男性が水を置いた時にこぼしてしまい、あっ！っと言っただけで無言で拭いて終わりました。
連れの服にもかかったのですが。
一言申し訳ありませんと言ったらわざとやっている訳では無いので仕方ないと思いました。

いつも混んでるので興味があり、たまたま平日休みになったので嫁引き連れて初来店。

まず初めの印象…

何だか知らんけど、ガサツな悪対応のおばちゃん店員にイラッ
たぶん昼メインバイトのおばば。

オーナーさん…客商売の基本じゃね？
言わないと分からんか？
社員教育しっかりしたほうが良いと思うて。

んで、この店のレベルが読めるラーメンを注文。
着丼~

結論…
見た目と、一口目だけでした (笑)
しゃがら同様、醤油+お湯のラーメン？
しっかりだしとってる？
客ナメてんの？
素人？

このご時世、ケチりたい気持ちはわかるけど、オーナーさん今一度自分の作ったラーメン食べてみなせ。
旨いか？
不味いろ (笑)
スーパーで売ってる3食200円のラーメンのほうが旨いなと感じたょ。

この味でなぜ客が来るのか不思議な店やね。
味覚音痴の貧乏人…大盛り10円特盛20円にかなり誘導されてんかな？

なんちゃってラーメン店に、みな洗脳されてるわ (笑)

もう2度と行かない店上位やね (笑)