らーめん 太陽
| 住所 | 新潟県新潟市西区寺尾東２丁目１５−22 | ||||||||||||
| 電話 | +81 25-378-1359 | ||||||||||||
| 時間 |
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| カテゴリー | ラーメン屋, レストラン | ||||||||||||
| 評価 | 4.2 18 件の口コミ | ||||||||||||
| Ramen Sun | |||||||||||||
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らーめん 太陽 件の口コミ
18 ラーメン大盛 半チャーハンセット 950円。
煮干しのきいたあっさりスープにストレートの麺。
チャーシューは、さわると崩れてしまうくらい、やわらかく煮込まれていました。
チャーハンは超パラパラで、
ラーメンもチャーハンも全く油っぽくないのでスルスルッと完食
たいへん美味しくいただきました
2022.5.3昼 らーめん・半チャーハンセット…850円
先の「味みつ」と同じく新潟ラーチャンの代表格として挙がる実力店。
2021年に惜しまれつつ閉店した「楽久」の女将さんに味を教わったという、由緒正しき店でもある。
本来は祝日休みだが、訪れたこの日はたまたま営業という、信じ難き僥倖。
煮干が香りつつも甘めのスープに密度感のある麺、超が付くほどパラパラな炒飯と、同じラーチャンでも「味みつ」とは全く異なる個性を確立。
殆どの方がセットで半チャーハンと共に頼んでいた様子でしたが、大盛ラーメンを賞味させていただきました。昼に食べる毎日の味的旨さ、お客が途切れないのも納得です。再訪時には定評なチャーハンもぜひ。ごちそうさまでした。
ラーメンとチャーハンのみというシンプルな構成。
大抵の方はラーメン・チャーハンセットを頼んでいます。
良い点は某ラーャン屋さんのチャーハンより味付けが優しいことです。ラード感が薄いというかパラパラごはんと細麺のシンプルラーメンが飽きない味をつくり出しています。
らーめん大盛り・半チャーハンセットをいただきましたが濃すぎずラーメンスープを飲み干してしまう美味しさでした。
たいていうまい！というのはアミノ酸が入っているものが多いですがココのラーメンは強い「にぼし」と甘い味付けのトロトロチャーシューが他とは違うところです。
麺の細麺感は三吉さんを思い出させる食感でした。
日・祝日休みなので注意です。土曜行ったら６〜７組待ちでしたので早めか時間をずらして行くのがおすすめです。
好みが分かれるチャーハン。パラパラ好きなら今はここ太陽が一番とかなと思います。昔は、学校町通りのこき屋分店のチャーハンが本当に美味しかったです。また、小千谷の金次郎1番店も美味しかったです。五十嵐にあったみつも美味しかった。でも、どれももう食べられないです。（ときめきに移転してからは味が変わりましたので。）だから、ここ太陽がチャーハンナンバーワンと個人的には思ってます。
先日「水曜見ナイト」のハイスタ難波さんの「楽久プロジェクト」を見て思い出し、行って来ましたｗ
というのも太陽さんのご夫婦は「楽久」の女将さんから味を教わったんだそう。息子さんだという噂もありましたが違うようです。
ラーチャンの見た目もお店の雰囲気さえも「楽久リスペクト」な雰囲気ですが、食べてみると甘みとコクが楽久さんとはまた少し違う個性が出ています。
とっても優しい味と雰囲気は楽久さんのDNAをひしひしと感じますね。やっぱり美味しいです！
だけどラーチャンを頼むとたま～にラーメンを食べ終わってからチャーハンがようやく出てきたりとする事もあるのでもう少し改善して欲しいのでマイナス星1つ。
駐車場はお店の前に3台、裏に3台、15ｍ程先の第3Pは10台くらい停められます。
夫婦でやってるのかな
奥さんが麺上げしていて右腕が左腕よりすっごく太かったです! お年寄りでも食べれるくらい優しい味です皆さん、セットを注文してましたよ～アタシは朝から山盛りのご飯食べるからちょっと無理だけど駐車場がせまかったりするので注意してくださいね～期待を裏切らないだと思われます
久々に訪問しました。混むんだろう。と言うアタマが有り中々行けませんでした。
ラーメン大盛りと半チャーハンを戴きました。
あっさりラーメンは、やはり優しい味わいです。それに半チャーハンの火加減が絶妙ですね。出来れば紅生姜が多めが嬉しい。でもラーチャンは満足度が有りますね。
正油ラーメン魚介出しとチャーハンだけのメニューとなりますがお客様たくさんいます。とてもさっぱりとしたスープ、自家製細麺とても美味しいです。チャーハンもパラパラでとても美味しいです。
皆さんも是非とも食べに行ってくださいませ。
らーめん大盛・半チャーハンセットを頂きました。
ラーメンスープは煮干し出汁が香るちょっと甘めのスープです。
麺は細麺で、独特な味がします。
あっさりだけど癖になりそうな美味しさでした。
チャーハンはパラパラでラーメンに比べ、濃いめの味付けでした。
美味しかったです。
らーめん 大盛り 700円
らーめん・半チャーハンセット 850円
初訪問
ひっそりと佇む自己主張していないお店
駐車場はお店の前3台と裏2台、その他ちょっと離れた所にあるようでした
らーめんはシンプルです
スープは初め魚介の香りと味がありその後甘みがきます
トッピングはバラチャーシューとメンマ、葱
麺は細ストレート、柔らかいようですがのびてる訳じゃなくこの茹で加減が丁度いい麺でした
チャーハンはらーめんを食べている途中に提供されます
パラパラの硬めごはん、味はシンプル醤油味って感じです
硬めなのでよく噛んでたべました
美味しかったです
ご馳走様でした
西区にあるラーチャンのお店ですね。前に来たことあるけど、久しぶりに!
平日14時過ぎに入店すると、カウンターに先客3名。迷わずラーメン半チャーハンセットを注文。先にラーメンが、少ししてチャーハンが着丼。ラーメンスーブは少し甘みを感じて美味しいです。チャーハンも間違いない! 前を通るといつも駐車場が一杯なことが多いので、時間をずらしてまた行きたいです。
今日のお昼に初めて伺いました。ラーメンとチャーハンセットをいただきました。
ラーメンはあっさりとしたスープで煮干しが効いていて細麺とマッチしていました。チャーシューも口の中でとろけるくらいやわらかくてうまいです。
チャーハンはパラパラで米一粒一粒を噛み締めるたびに旨味が感じられました。次はラーメン大盛りのセットをいただきたいです。
西区を彷徨っていた時に前を通りかかり初訪問。
新潟の伝統芸能とも言える「ラーチャン」のお店です。
その中でもこちらはあっさり過ぎないコクのあるスープにパラパラなチャーハン、ベストマッチですね。
今回は味玉もトッピングしてボリュームも満点、食べ飽きない味がいいですね。
味玉ラーメンと半チャーハンを食べました。
麺: ストレート麺。パッツンというほど柔らかくはないが特別美味しいわけではない。
スープ: スープはダシが効いているためか甘みを感じるスープ。
チャーシュー: 悪い意味で食感がないチャーシューだった。言い方を変えるととろけるチャーシュー。味に関しては変に甘みを感じた。スープも甘いので合わなかった。
味玉: 数量限定といっていますが普通の味玉です。
半チャーハン: 他の口コミにもあったがしょっぱかった。半チャーハンの量が少なくて助かった。
普通の量のチャーハンを出すときは塩分を調節していると信じたい。
総評: ラーメンはスープとチャーシューが甘く全体のバランスが悪い。半チャーハンはしょっぱい。