中田製作所

4ヶ月振りの訪問です。入店する前から決めていた。ラーメンと生卵、ライスをオーダー。否！やっぱり定員さんを呼び止め『背脂ブラックに変えて下さい！』と…。やはり背脂の誘惑には勝てなかった。そろそろダイエットとオモッテイタノニ。ガクリ。10分程で着丼。まずはスープを一口。相変わらず塩っぱウマイ。生卵に麺を浸して一口。そしてライスも一口。ついでにスープを一口。ウマッ今度は背脂をすくい、ライスにオン！そして一口。ウマッイメトレ通りのルーティン！やばい！止まらない！そう無限ループ。気がついたらあっという間に完食。楽しい時間は一瞬。ごちそう様でした。
ちなみにチャーシューも結構塩味が強いです。流石にスープもチャーシューも両方塩っぱいのは…箸休めが欲しいところです。改良して欲しいです。あと、ここの細麺は他店の中太麺位の太さです。

背脂ブラックチャーシューです。醤油の旨味と背脂が程良くマッチし、チャーシューもホロホロの柔らかさ、麺のモチモチ感も私好みでした。ただ、しょっぱいです。高血圧脳梗塞初老の私には、スープを飲み干す勇気が有りませんでした。ここに追いスープをして薄めて飲み干しても塩分の摂取量は変わらないので、諦めてスープを残しました。申し訳ありません。２０代の頃なら、完食出来たはずです。ご馳走様でした。

初めて行きました。
平日の13時ごろでしたが、店内は混んでいましたが待つ事なく座れました。
味玉ラーメン（ブラック）＋ライスを頼みました。
皆さんのおっしゃる通り、味は濃いですが非常に美味しいですね。何より麺の太さがスープにすごく合っていると感じました。
ブラックペッパー、胡椒の香りもとても良かったです。
また食べに行きたいです。

富山出身の店主さんが富山ブラックをアレンジしたブラックラーメン。
ブラック必須の白飯と共に生たまごも注文しました。

背脂ブラック
表面に浮く背脂のその下には醤油がガシっとくるブラックなスープ。醤油感は寸止め的に抑えながら旨味も感じるスープは背脂の甘味でマイルドに飲みやすくなって塩っぱいながらも後を引く。ブツ切りネギに噛み応えを残したミシホロなチャーシューの食感や好し。スープに染まった硬モッチリの中太麺はまさに富山ブラック。生たまごを絡めて食べると更にマイルドな味わいに。そしてすき焼き風になった麺をオンザライスで楽しむのだー。

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背脂ブラックチャーシューを注文。元々味が濃いのは聞いていたが、実食してみると想像通りインパクトが強い。チャーシューはパッと見固いのかとおもいきや溶けるように柔らかい。味もしょっぱいだけでなく、しっかりと奥行きがあって麺との相性もすごく良い。
また食べたいと思った一杯。

この星一でもない接客と味にガッカリした。
ラーメン屋の元気がなく、店が客を選ぶ感じで後から来た客に優先してラーメンを提供した。そして先に来たこっちには一言もなかった。店にとってはとても非常識なことだと思う。30分ほどを待ってラーメンがようやく提供された。まずい。腹ぺこの状態でもすごく不味いと思う。しょっぱすぎて、塩をそのまま食べたよう。不健康の上に、味は残念すぎる。我慢して食べたら唇が痛くて縮んで、腹も痛くなってきた。
何回も富山でブラックを食べたが、流石にこの店は色々納得できません。
この店の唯一のいいところは、駐車場が広いだけだろう。

初めての訪問です。
背脂ブラックの得盛も注文しました。
麺の量はそれほど多いと感じませんでした。
麺は硬めで私好みでした！
ライスは注文しませんでしたが、後半はライスが欲しくなったので注文すればよかったと後悔…
チャーシューも柔らかく大きく切ったネギもよかったです！
私は刻みタマネギの方が合うように感じましたが、クセになる美味しいラーメンでした！

E
しょっぱ過ぎて味云々以前の問題。半分も食べれない。
商品なら日々自分で食べてチェックしてから出して欲しい。
食べてたらこんな商品は出せないはず。
雑、惰性、慢心、怠慢の結果。

本当に美味しい！本当にしょっぱい！悩んだ末に割りスープを注文しました。割りスープだけでも美味しいのにはびっくりしました。チャーシューは脂身少ないチャーシューで私好みスープまで完飲したかったのですが、無理でしたー

ご飯に合うってメニューにありました。チャーシュー麺をチョイス。味が濃くて真っ黒でした。背脂が苦手なので普通のを。
惜しむらくは半ライスのチョイスは悪手でした。スープだけでなくチャーシューも濃くてご飯が基本です。大盛りでも良いかも。客層はオシャレ系からカップル、仕事中のおじさんまで様々。
オススメは濃いスープをレンゲに取って酢を入れて飲むの。濃い、スープは残そう。そんな気分も忘れてすすりました。
似た系統に仙台のくろくの黒でしょうか。富山ブラックと言うジャンルらしいですね。これは定期的に通いそうです。

限定メニューの極にぼブラック、大変美味しかった三本木にある人気店で11: 30には満員。安定の人気店舗です。人気メニューまぜそばブラックは17: 30～の夜メニュー。これも中田製作所の人気メニュー

美味しいけれども好みは分かれそう。一緒に行った連れはあまり好みではなかったようです。
濃い醤油ベースなのでライスがほぼ必須（もちろんあった方が美味しいけれどお腹が相当膨れる）で、個人的には背油多めな方が美味しかった。
毎週水曜日にはオリジナルメニューを出すらしく、店主の創作意欲には頭が下がる。

背脂ブラック、玉ねぎトッピングに半ライスをいただきました。
今年最後のサイクリングの途中に寄りました。
醤油のしょっぱさが、背脂で緩和され食べやすかったです。
画は無いですが、チャーシューと背脂、玉ねぎ、スープをライスにのせた、似非ジャンク丼にして食べました。
スープのしょっぱさがライスと合わさって美味しかったです。
正午くらいに訪れましたが、ほぼ満席で、店外待ちも出来てました。4～5人のグループで来店している人が多いように感じました。

某富山の有名店を思い出してしまうブラックでした。白ご飯がないと中和しないしょっぱさと大量胡椒とネギがヤミツキに。オリジナル背脂がも少し多め強めのが自分的には好みかもしれません。スタッフも元気で優しく、混んでいても親切に対応してくれます。

ラーメンと半ライスを注文。いわゆる富山ブラックというやつなんでしょうか、真っ黒でしょっぱくてブラックペッパーでビリビリなやつ。しょっぱいけど美味くて箸がとまらない。ぶつ切りのネギをライスにのせて食べると幸せになります。

特製背脂ブラックを頂きましたが、富山の代表的なブラックラーメンの大喜さんより背脂の甘さで、塩辛さがマイルドです。それでもライスと食べたいですね。チャーシューが好みのタイプだったので次回はチャーシューとゴハンも合わせて食べたいですね

富山ブラックがもとになってるだけあって、さすがに醤油がキツいです。ブラックペッパー多めです。が、麺にも葱にもしっかり味が染み渡り、あっという間に食べきってしまいます。ライスを頼んで、背脂と葱を乗せて、割りスープも頼んで、しっかり完食です。

最高に美味い！！！星5つじゃ足りないです。
富山の有名店のブラックよりも、ここのスープの方がレベル高いんじゃないかと思います。
しょっぱいの中の旨味で麺もライスも凄くすすみます！クセになるとはこのことか、、、
人気店で時間帯によっては必ず並ぶけど、スタッフさんも多めで回転が良いので問題ありません。