らーめん 丸木屋

あっさりスープの人気店。丸木屋さん。ログハウス調の建物もお洒落です。
今回、ごまともやしのラーメンをいた。あっさりしつつもスープには主張があり極細麺との相性も抜群だと思います。しょうゆは、新潟あっさりラーメンですが、たまには、こちらも良いかと。

ラーメン ¥700
チャーシュー丼 ¥300

スープは薄め、チャーシューはスープより味濃く肉感ありとても美味しかったです。
チャーシュー丼は見た目通りでかなり濃く、漬物が付いてきます。
ご飯は柔めでしたが相性は

細麺と甘く深みのあるスープが相変わらず美味しいです。チャーシューは今日は少し濃いめの味でした。あっさり系と言ってる人もいるが、スープは味わい深く、決してあっさりではなく、まろやかラーメンと言った位置づけかもしれない。

「ちゃーしゅーめん」￥850円の大盛￥100円を注文。

店の前の駐車場は4台程なので昼時は込み合います。

スープはペタペタ具合は控え目な甘さを感じる鳥白湯。麺は細麺でコシのあるひやむぎ風。スルスルと食べれます。

チャーシューは薄いながらやや甘めな味付け。しかしながらジューシーかつ旨味が強くとても美味しい。

初めて行きましたがお店の中は雰囲気があり店主の方の感じも良いです。
お水やティッシュも置いてありサービスも良いです。
ラーメン700円を頼みましたが、好みがわかれますね。
とても細い麺で味が薄いのであっさりした味が好きな人は良いかな。私は味が濃いのが好きなので1回どういうものか行くのは良いのですがリピートは無いかな。

出汁の旨味が詰まったオンリーワンの味です。こだわりを持って丁寧に作られているんだと思います。あっさりと言う人もいますが、味に深みがあるので、あっさりという言葉だけでは表現できません。チャーシューも絶品。

西区に移転したばかりの頃、伺った以来、何年ぶりかの、訪問です。途中、味が変わった等の、噂もあり…確かに、こんな味だったけ？でも、これは、これで、私は美味しいと、思いました。鶏ガラ (ですよね) が、とても濃厚です。 細麺ですので、早く食べないと伸びちゃうぞ！ジャズが流れていて、そうそう、以前もそうだったと、思い出しました。奥様の、細かな心遣い、素晴らしいです。

昔、本町の上の方に同じ名前の店があったような気がするなぁと思いながら入店。

たまたまタイミングがよく、席は空いておりましてすんなり座れましたがちょうど私の後からは並ぶことになっておりました。

メニューは簡潔。今回はチャーシュー麺をチョイス。山かけご飯も頼みました。

スムーズに着丼、そそられるビジュアルですねぇ。

スープも美味しいですし、チャーシューも柔らか。

山かけご飯もうんまいですねぇ。

ここが職場の近くにあったらランチルーティンに確実に組み込まれるお店ですね。

嫁が珍しく気になると言うので訪問。
店内はめっちゃ狭いです。
狭いにも関わらず、子供が寝てたので、
無理矢理ベビーカー入れさせてもらいました。
スミマセン。

ラーメンは。。。薄い。。。
薄い? あっさり? いや。。。薄い。。。
こっちに来て背脂入りとか、麻婆ラーメンとか、
割スープ付きの味噌ラーメンとか、
濃い味のラーメンばかり食べてたので、
ギャップがあり過ぎて。。。
決して不味い訳じゃありませんが、
こう言うものだと認識して行かないと、
あっさりし過ぎで満足度は低くなるかも。
逆に認識さえあれば、そう言う事もなく、
胃にも優しいラーメンだと思います。
新潟って色んなラーメンがあって面白いですね。

店員さんは笑顔で元気があります。

あっさりしてダシの効いた優しい味のスープ、シンプルな具に縮れ気味の極細麺。
とても美味しかったです。
そしてご飯ものではチャーシュー丼ととろろご飯、普段ならチャーシュー丼に行ってしまうとこですが、ラーメン屋さんでとろろなんて珍しいので、とろろご飯をいただきました。
とろろご飯は天然だしを売りにしてるだけあって、こちらもダシの効いたしっかりとした味の美味しいとろろご飯でした。
駐車場スペースは店の前3〜4台なので、混雑時間帯は入るのが難しいかも知れません。

とろっとした豚骨みのスープが、シンプルでおいしいと思います。しかし青菜の味が微妙に立ちすぎているかなぁと。大したことではないのですが。おいしいです。
駐車スペースは3台。平日12時ごろに伺ったところ、入るときは大丈夫でしたが、出るときは埋まっていました。最悪、止められなくても隣のひらせいがありますので…

新潟5大ラーメンの一つ、あっさりラーメンを提供する店「丸木屋」さんに入店。自然素材にこだわってつくるスープ、極細麺が絶妙に美味しいこのため女性にも人気のあるラーメン店のようです。店主自らが建てたというログハウスの中で食べるラーメンは格別 つけあわあせにチャーシュー丼も頼んだのですが、ご飯、チャーシューとも文句なしのおいしさ

ただのあっさりとは違って、甘みのあるスープに極細麺が良く合います。
何度も行ってますが物足りないと感じたことはなく、こういうらーめんは貴重なので長く続いて欲しいです。
うま辛麺やごまもやし麺もおすすめです。

ちゃーしゅー丼は岩船産のコシヒカリを使っていてらーめんに乗っているものとは違い濃い味付けがしてあり、タレも染み込んでいてとても美味しいです。

営業時間がそんなに長くないので、平日はなかなか行けませんが、お気に入りのらーめん屋ですり

久々の訪問。
あっさり界ナンバーワンの美味さは相変わらずで最高でした。
チャーシューとスープが中でも絶品！
通えば通うほどハマる味です。
行列並ぶのが苦手なので平日しか来れないのが唯一の難点です。

数年前は不味いことで有名だったらしいのだが、今現在はメチャクチャ美味しい店に。ピークの昼の時間に行ったのだが、普通にすぐ入店することができた。スープがなんというか旨い。是非味わっていただきたい逸品。地味にチャーシューに味付け的なことがしてあったのが良かった。