八海生そば 宮野屋

お店の雰囲気はとても良く冬に行くと薪ストーブがありとても暖かいです。
お通しも、日によって色々な物がでます。メニューは、そば以外にも色々気になる物があり今度食べてみたいと思います。
虹鱒の唐揚げは、全部食べれるので残す所がありません。とても美味しいです！
おすすめは、鯉を使ったメニューです。キレイな水で育てているため臭みもなくとてもおいしいです！

混雑状況に関しては、日によりますが
平日又は、14時以降からは、比較的空いています。ちなみに、蕎麦が無くなり次第閉店だそうです！

2020.10.25（日）曇り雨
八海山スキー場の八海山ロープウェイに乗って紅葉を眺めてから食べに行きました。
ざる蕎麦とニジマスのから揚げを食べました。
ニジマスは皮の部分と一緒に食べると美味しかったです。
ざるそ蕎麦のツユは煮干しの香りがしました。

地元の山菜が美味しかったです。暖かいのと冷たいかけ蕎麦二種盛りをいただきましたが、結構量がありお腹が膨れました。天ぷらはない日でした。お蕎麦のコシがあり、喉越しの良い品の良いお蕎麦です。タレはみがきにしんを煮詰めた風味を感じました。しょっぱくもなく甘くもないちょうど良いがコクのある好みのタレでした。
平日天候も悪かったせいか待たずに入れたのはラッキーでした。