ラーメン カヌチャ屋

建物がカフェみたいな雰囲気の外観なので
ラーメン屋感ゼロ
以前から知っていたが、何と無く
「オッサンが行っても良いのか」と、勝手に思い込んで、暫く行く事を躊躇っていた
ある日、「今日は、行ける」と、思い
いざ入店️入ってみると、そんな事は、無く…
へぇ〜　良い雰囲気　コレなら大丈夫
あっさりラーメンいただきました。
旨いラーメンで優しい気持ちになりました。
値段も財布に優しいご馳走様です。

22.6.16 木曜日の担々麺の日
店にむかう道中　まぜそば　担々麺　どっちにしようか悩む
到着すると入り口に
冷やし担々麺　と書いたプレートが
(その悩みは消え…️コレだなと秒で即決️)
美味しくいただきました。ご馳走様

22年6月24日
まぜそば　をいただきました。
コレも旨い️大盛りにすれば良かった
味噌ラーメンお休みの代わりに
冷やしメニューが加わってました。

こってりラーメンにミニチャーシュー丼セット＋餃子＋プレモルです！
喉が乾いていたのでプレモルは一気飲み…
2本目突入時に餃子登場、ベストマッチ
ラーメンも丼も美味しかったです。
ごちそうさま！

久しぶりに来店しました。
日曜のお昼時だったので満席でしたが
そんなに待たずに座れました。

外観も内装もとてもお洒落で落ち着いて
食事を味わえそうな店内です。まるで
イタリアンのお店と錯覚してしまいそうです。
テーブル卓がメインで5卓ほど、
カウンターは1席あるようです。

今回は汁なしチーズトマト麺とミニ
ちゃーしゅう丼をオーダー。
具材はチーズとベーコンのみですが
麺がトマトソースに絡んで濃厚な
味わいで美味しかったです。
ちゃーしゅう丼も肉に味がよく染みていて
好きな味付けでとても満足しました。
ご馳走さまでした。

こってりらーめんを頂きました。
背脂入りスープで太麺、魚粉、茹でモヤシですが、Ｇ系ラーメンのような感じではないですね。
Ｇ系を女性でも食べやすいように再構築した感じですかね。
全体的にバランスが良く、美味しかったです。

2022年3月初訪問
先週に引き続き、北区へニボ活です

魚介出汁や煮干しを使ったラーメンを求めて、
出来るだけ行った事が無いラーメン屋さんに
訪問したいと思い、カヌチャ屋さんへ到着。

店頭ののぼりにはトマトラーメンや
オススメ味噌等、誘惑キーワードが沢山あります。

店内注文制です。
カフェの様なオシャレな店内ですね

メニューから
あっさりらーめんを選択。
魚介の旨味を楽しむ的な事が書いて有り
迷わず注文です！

メニューには

・こってり (背脂)
・とんこつ
・トマトガーリックラーメン
・平日限定　味噌らーめん
・木曜限定　坦々麺

等など、誘惑沢山で次回来店も
楽しみです

素早く到着しました。
魚介の風味が美味しそうです。
スープを一口啜ってみますと、
醤油の味をしっかり感じながら魚介の旨味も有り、とても好みの美味しいスープです

チャーシューも柔らかで美味しい
チャーシュー麺にすれば良かったです。
有るのかな？

煮卵も味わいしっかりながら
黄身はトロトロで美味しいですねー。

若干麺は柔らか目ですが
とても美味しくあっという間に完食です。
またまた禁断のスープ完飲です。

次回も楽しみに訪問します。
ご馳走様でした。

つけ麺を頂きました (^^)
あまりクドくないつけ汁で、麺は細麺か中太麺が選べます。
迷わず細麺をお願いしました！！
若い時は太麺が好きでしたが今は完全に細麺派になりました (´；ω；｀) （笑）

一見カフェっぽいのですが、しっかりラーメン屋。
味は少し前に流行った魚介、魚粉系という感じ。よくある味。
外のボードに『人手不足』と書いちゃダメ。ちゃんと店に入りたくなるような事を書いて欲しい。次にまた来ようと思わなくなる。

しっかりと取れたスープは美味しいんだけど自分にはかなりしょっぱいです、これだけの出汁が取れてるんだからもう少し薄くてもいい感じ何やけどコレも新潟なんかな　麺は細麺ストレートで食べたのはあっさりラーメン　　煮卵もチャーシューも美味しくいただきました。ご馳走様でした

こってりラーメン大盛りをいただきました！
スープを一口含むと、魚粉の良い香りがしました。丁寧な仕事っぷりを感じます。相方は、つけ麺とチャーシュー丼でしたか、かなり旨そうでしたね次回は、つけ麺ですね️

初めて利用しました。外観は、ラーメン屋には見えない位オシャレです。
昼時は、結構混雑してました。テーブル席がメインみたいです。
メニューを見て店員さんに注文するシステム。
限定の味噌ラーメンとチャーシュー丼をお願いしました。麺は細めだけどスープに絡む美味しい麺です。辛みそも提供されました。スープに解くと結構美味しいスープになりました。
チャーシュー丼も中々美味しいと思います。

まぜそば (追い飯付き)

あっさりラーメンやこってりラーメンなど多岐にわたるメニューがあるオシャレなラーメン屋さん。

外観からオシャレさが伝わってくるが、中も天井が高く木目を大事にした広い空間になっており、女性1人でも入りやすいお店。

いただいたまぜそばは卵が味玉をチョイスしているという珍しいタイプ。
また、肉は挽き肉とコロコロチャーシューの2パターンが入っていてお得感がある。

追い飯は注文段階で付いており、最後までしっかり食べた！という気持ちになれる。

二人で行ったんだけど。味噌ラーメンとこってりラーメン食べたんだけど、正直イマイチだった。こってりは何か足りたない、味噌は煮込みすぎた味噌ラーメンだった、野菜はクタクタで。値段もちょっと高い気がする。

以前仕事中、現場の人たちと行ったのですが明らかに作業着を見た後の接客対応が宜しくなかった。

味も大事だが大切な事を忘れないで欲しい。

すごく残念な印象しか無い

お店の外観、インテリアがどう見てもオシャレなカフェ。女性のお一人様が2組、それ以外も女性のお客様率高め。
外気温35度の木曜日に行くと「木曜日限定メニュー、担々麺」これは試練だと思い迷うことなく担々麺を注文。

スープの表面はラー油でベースは味噌のような味わい (間違ってたらごめんなさい) 麺は中太麺。
今流行りの担々麺というよりラーメンの具材から言っても味噌に近い担々麺という印象。
なので同時に注文したミニライスと相性が良い。
ご馳走さまでした。

ラーメン店には見えないお洒落な外観のお店。丁寧に作っているんだろうなぁ、と思わせる優しい味わい。ラーメンあっさり、本当に美味しい一杯でした。

他にも気になるメニューがたくさんあるのですが、遠くて頻繁に来れないので、いつも「ラーメンあっさり」を食べてしまいます.

お店はとてもオシャレ。
四人のテーブル席が２つと、二人がけテーブルが４つくらい。
平日限定の味噌ラーメンと、木曜日限定担々麺がある。
味噌ラーメンは、甘めの濃厚スープでとても美味しい。辛味噌がついてくるけど、せっかく甘めなのに、それをわざわざ崩すかはお好みでどうぞ。
しょっぱいものがお好きなら、あまりオススメはしません。
担々麺は、ゴマがとても香る優しい味。唐辛子とかハバネロとかああいった刺激がお好きなら、オススメしません。

水餃子はめちゃくちゃ美味しい。
チャーシュー丼はボリューミー。

味噌ラーメンは甘みと旨味が強く、塩味がやや足りないかと思ったが、辛味噌を混ぜた途端に印象がガラリと変わった。旨味、甘味、塩味、辛味の全てが調和する驚きのラーメンに。ただ量が控えめなのは注意。

住宅地にあるラーメン屋で、パッと見た目は小さめのイタリアンでも出してくれそうな店の感じである
よく見ればガラス張りと煉瓦の茶、白い板材…
中に入るとまたこれが裏切らない　天井が高く、ナチュラルな木の感じ、洋楽のポスター、オーナメント、遊び心あるオブジェ…そして意外と広い　そう、店が広いのは客席が抑えられていることにもある
見た感じ厨房とホール各1名、正直これくらいがいいのだと思う
こってりをオーダーしたが、魚介の旨さがよく出ており、好感が高い　チャーシューも2種類の違いがよくわかる　胡椒をぱらぱらと入れ中太の麺を啜れば、これがまた小気味よい食感と香りを堪能させてくれる
平日限定のみそは、思ったよりパンチがある味　そこを玉ねぎの優しい甘みがよくまとめてくれている
付属の辛味噌はやはり入れたい…更によくまとまり、味にシャープさが際立つ逸品に
他にも木曜限の担担麺があるが…それはまたいつか