日の出製麺 三条工場

朝ラー初体験

鰹節がきいてて良かったです。

機会があればお昼の背脂ラーメンを
食べてみたいです。

ごちそう様でした！

チャーハン絶品です。美味しい中華屋さんにある謎の旨みがしっかり効いて卵もホロホロ、チャーシューの存在感しっかりのパラパラ旨チャーハンです。アクセントの福神漬けもいい！
山形味噌ラーメンも味噌のコク、旨みと更に辛味噌があっさりかつピリッと辛くて癖になります。
オススメはまずは辛味噌崩さないで味噌ラーメン味わってからの辛味噌混ぜると2回楽しめます。
スープも熱々でいいです。
ラーチャンもオススメです。チャーハンは美味しいしラーメンも和風醤油で煮干し香るさっぱり系です。
またいずれも麺はモチモチ平麺でスープに良く絡みます。
出張で新潟来てますがここだけ短期間で3回も通ってしまいました。
三条来たら絶対寄りたいお店です！！！

13時半頃行きました！
何組かお客さんいましたが、空席もありゆっくり食べれました。

スタミナ肉まぜそば (名前間違ってたらごめんなさい！) とカレー唐揚げを頂きました！
先に唐揚げが来たのですが、熱々ザクザクで美味しかったです！
まぜそばもピリ辛で美味しかったです！具がたっぷりで残った具とご飯を一緒に食べたら美味しそう…と思いましたが、麺だけでお腹いっぱいでしたwたくさん食べれる方ならライス一緒に頼んでも良いかもですね！
一緒に付いてきたスープが薄味でまぜそばがしっかりガッツリ味なのであまり味がしなかったな…と。そこだけ残念…。でも不味いわけではないので完食しました！

メニューは色々とありますが、
らーめん、が普通に美味しいです。
麺が少し独特な感じがあります。
麺は２玉まで同額で頂けます。
好みが別れるかと思う一店です。

濃厚煮干しつけ麺
とても美味しかったです。麺の喉越しもよく、スープは煮干をしっかり感じ取れ、嫌なニオイもないです。

ニュー台湾麻婆麺
しっかりとした味付けで美味しいと思います。
ニンニクがかなり効いているので苦手な方は最初の注文時にニンニクを控えてもらえるように注文した方が良いと思います。

気になったのはニュー台湾麻婆麺の写真右上の小さい器のスープが、口に合いませんでした、もし中華そばのスープがこれなら、注文はないですね…

その他、書き込みに書かれているような耳を疑うような事は、来店時にはありませんでした。
ただし注文してから提供までが遅いです、多分オペレーションが良くありません。
私はオープンと同時に行きましたのでストレス少なめでしたが、混雑時にいったらストレスが倍増するのは言うまでもありません。

久しぶりの日の出。
限定の麻婆ラーメンが食べたかったのですが
残念ながら販売終了 (泣) 。
気を取り直して、肉まぜ麺！
麺の量は大中小と選べるので、もちろん大を選択。
まぜ麺ですがエリア毎にちょっと食べて
最後に混ぜて食べるのが好きです。

いっつも混んでて入るチャンスがなかったけどようやく初侵攻〜

カウンター席と二人テーブルが数席、小上がりは

店内綺麗でラーメン屋さんという感じがない

でも提供されるラーメンは旨い！
背脂中華頼んだけど、見た目と違ってクドくなく食べやすいっす

スープは完全に自分好みですた
麺は平打ち縮れでこれも悪くない

携帯とかで載ってるラーパスみたいなものを使えば唐揚げが付いたりしてお得感あり！

人気なのはわかりますね
駐車場もすぐに埋まっちゃいますので御注意m (_ _) m

スープも麺も、チャーシューの感じも喜多方ラーメンっぽいです。
平太縮れ麺がとても美味しくスープが絡みます。普通盛りを注文しましたが、大盛り位のボリュームがあり、次は小のチャーシューにしようかと思いました。

暖簾が名店・福寿に激似です。中華そばをいただきました。喜多方ラーメンの出汁に似ています。肉もそっくりです。麺は平打ち縮れ麺です。インスタントのカップうどんの麺にそっくりです。平日12時に伺いました。満席ではなく、すぐに座り食券を出しました。25分でラーメンが出来上がりました。25分は遅過ぎです。時間に余裕がある人、話し相手がいる方には向いてますが1人で来店した場合は10分過ぎからイライラが募り始めます。調理場での出際は拝見することはできません。

接客が最悪
混んでいても一度なら我慢するが、久しぶりに寄ったのに三度目なので、さすがにこの評価。

・食券購入後、入り口入る店員の女性がこっち見るも、その後無視。
・最初から二人のボックス席空いていたが、数分後にお待ちくださいの案内 (ここで、やっとベンチ案内)
・5分ほど待ってると、後から入ってきた二人客も同様の状態。その上で、先に空いていたボックス席に後から来た客を案内開始。

頭に来たんで、返金してもらって帰った。
「いらっしゃいませ」も「申し訳ありません」も言えない店なので、それを寛容できる人には良いんではないかと。

特に指定していないけど麺が結構固めでボソボソでした
麺量は2玉で他店の大盛りと同じくらいだと思います
背脂肉煮干し中華を頂きましたが背脂に加えて肉自体も結構アブラが凄くて私にはくどかったので
次回は普通の背脂煮干し中華か中華そばのできれば麺やわ目にしたいと思います

肉背脂煮干し中華そば大盛りを食べました。
ラーメンは好みがありますので、全くの個人的評価になりますが、星2点。
麺に自信が有るようでしたので、期待して食べました。私は、太麺のモチモチ麺が好きですが、、見た目は中太麺でナイス！と感じましたが、モチモチ感無し>. <
背脂煮干しも燕三条系の背脂チャッチャ系をイメージしましたが、あっさり甘めのスープで背脂無しで良かったです。
チャーシューは、まぁ量が多くて旨いですが、全体的なラーメンの評価としては期待が高かっただけに残念でした。

リニューアルしたのを知らず来店
日の出まぜそばがなくなっていたので和え麺を食べてきました。見た目よりさっぱりしていて美味しかったです。
大盛りを頼んだが、量が多めなので中盛りでよかったかな。

席を通されて着席してから10分過ぎてもオーダー取りに来ない。水も寄越さない。しばらくして後から隣りに座ってきたお客さんのオーダーを優先した時にイライラして食券払い戻ししてもらい店を出ました。
飲食店として最低クラス。

自家製麺の荒縮れ面で腰がありました、私は口当たりが好きでは無かったです スープはあっさり目で
ニンニクと玉ねぎトッピングで
バッチリでした。チャーシューが
濃いめでスープとバランスが良かったと思います。

製麺、なのに肝心の麺が美味しくないです。
平打ち縮れ麺ですが、ボソボソして舌触りも悪く残念です。
スープはちょっと塩味が強いですが、煮干しがしっかりしてて好みなんですが…。
暫くは、行かないと思います。

リニューアルしてから初めて行きましたが美味しくなかった。前はつけ麺が美味しくてよく行きました。ハッキリ言って残念です。中華そばの味も他のラーメン店と比べても大差無い感じだった。これなら他のお店にいくな～っ。

背脂煮干し中華いただきました。一生懸命作ってもらいましたが、すみませんが美味しくなかったです。しょっぱい、背脂がただの脂身って感じで煮干しが臭み、めんが粉っぽく
芯がのこってる感じでした。

リニューアル (？) して味が変わりました。
以前のお店とは店員さん、メニュー、味、全て違います、同じなのは店名だけです。
とても人にオススメできる味ではありませんでした。
あの頃のラーメン、つけ麺、まぜそばを返してください。
もう行くことはないと思います。

リニューアル？
名前が同じだけの別のお店です。
にんにく中華を注文しました。麺がウリのハズなのに残念すぎる。以前の感覚で特盛にしたことを激しく後悔させる、粉っぽいモソモソした食感。ニンニクのせいか、スープもただしょっぱいだけで旨味は無い。
もう行かなくていいかな。