ダルマ食堂 小新店

2人でちゃんタンメン注文しました。
餃子とミニチャーハンも。
ちゃんタンメンはまずもやしのりすぎでラーメン食べに行ったのにもやし食べに行った気分。スープも薄味すぎて何味かわからん。
チャーハンも私の口には合わなかった。てかチャーハン美味しくない店ってあんまりないくらい他所ではそれなりに食べれるものだと思うけど.
餃子は普通。
もう行かないと思う。

ちゃんタンメン　税込950円

新潟市の人気店、ダルマ食堂さんへ訪問。
豊富なメニューの中から、ちゃんタンメンをオーダー。

ちゃんぽんとタンメンということでしょうか。
スライスした鶏肉が乗っています。
注文する祭に、生姜を乗せますか？ときかれたので乗せてもらいました。

野菜の甘味が感じられるスープでしたが、少し薄味かな？
生姜が効いていて、辛さはないのですが、身体が温まり汗が大量に吹き出しました。

最近野菜不足でしたので野菜を摂取できて良かった。

ラーチャン (醤油ラーメン＋半チャーハン) を注文しました。量はちょうど良くチャーハンは非常に美味しかったです。醤油ラーメンの方はスープが若干味が濃いなぁって感じ 麺はもちもち食感があり良かったです 子供は味噌ギョ (味噌ラーメン＋ギョーザ) を注文 ギョーザを一つ貰いましたが…小ぶりなギョーザでしたが肉汁たっぷりで美味しかったです

楽しみにして訪問したのですが、何故か塩味がほとんどしませんでした。スープに麺と野菜が入ってる感じ…やむ無くレンゲに醤油入れてつけて食べましたが、かなり苦しい。私が濃い味好みということはないと思うのですがこの味なのかなあ。
再戦は妻にNGくらったので、ミスなのか不明でこのままになります。まぁチャンポン系は甘め側多い認識なのでミスでないなら私には合わなかったのでしょう。

再訪。あっさりらーめん定食 (ライス唐揚げ付) 、餃子食べました。細麺ストレート。鶏チャーシューです。

ちゃんタンメン・ミニチャーハン食べました。細麺ストレート。チャーハンしっとり系です。

ちゃんタンメン頼みました。
フタツメより、濃厚スープではないが、マイルドな味わい。
ボリュームありすぎて、麺に辿り着く頃には、お腹満腹に近くなった。
９２０円ではなく８００円で野菜少なめだといいかな。

だるまラーメン当選味噌ラーメンを注文しました。店の中は、エアコンは効いてなく少し暑かったです。雰囲気は店員さんも良い感じでした。味は普通でした。味噌はもう少しスープがまろやかな方が良いてますね。

最近のお気に入りは「味噌ちゃんたんめん」です。具だくさんだし、なにより極太麺がメチャクチャ合う！と思います。
辛味噌と辣油の量はオーダーの際に加減できますので、気軽に店員さんにお願いしましょう。
スープの濃さ、麺のゆで具合なども調整してもらえます。なにかと親切です。
価格は1杯960円と少しお高めです。これで800円代なら個人的には5つですね。

鶏がらの白湯スープに炒め野菜がたっぷり、チャーシュー4枚、しょうがのトッピング。その相棒は大ぶりの自家製モモ肉のから揚げ。その名はちゃんタンメンとから揚げのセット＝タンカラ。これはおすすめ。しかし、鶏白湯のこってりらーめんはただただ味が濃くて塩っぱいだけでした。選ぶものによってピン切り。
だるまやグループ。

鶏が好きならオススメのお店ですが、マーボーや味噌もとても美味しいです。
唐揚げはとても大きく食べごたえがあります。
スタッフの方もとても丁寧で好感が持てます。
22時まで営業してるのでとても助かります。

ラストオーダーの時間を電話で確認してから向かい、数分前に入店するともう終わった言われ帰されることが2回ほどありました。

ラーメンや他のメニューも新潟でもトップレベルに美味しいのでとても残念です。