らーめんヒグマ 塩沢店

午後２時過ぎに訪問。食券を買い、数人の先客がいて食べていたので、すぐ出てくるかと思ったら、30分待たされた。あとから５、６人の客が来たが、一定の数の注文が入ってから作るのか。それにしても待たせすぎ。25分後に入った客と一緒に提供されるのはどうだろう。味は可もなく不可もなく、普通のラーメン。

[生姜醤油ラーメン]の有名店。塩ラーメン·味噌ラーメンもあり、ほぼセルフの店で食券購入後にお冷·オシボリを持ち着席して、ライスも自分で用意します。個人的に[塩ラーメン]にゴマ辣油を入れてが好きです。

しょうが醤油系の有名店ですね。
R17沿いのため、関東方面に向かう際に時々利用します。
こちらは他のお店に比して味がマイルドな気がします。決して他より劣るとかではなく、おいしいラーメンです。

家族で訪問
ラーメンはオーソドックスなラインナップです
長岡生姜醤油ラーメンや背脂ラーメンなどの新潟系ラーメンはありません
ツーリングライダーや地元の方が多いラーメン屋です

チャーシューメン醤油いただきました

生姜の効いたスープに柔らかチャーシュー、中太の麺とメンマ、バランス良く美味しくいただきました！

名前を書いて食券買って待つ、そこそこの時間待ちですが、美味しかったので良かったです。

次回は塩味にしてみようと思います〜

味付けは確かに濃い目なので、割り下を頼んだ方がおいしいかも。次回頼んでみたいです。
とりあえず、今回はにんにく無料なので頼んで入れてみたら、生姜との相性最高でした。
チャーシューの大盛り1000円が、イチバンバランスが良くオススメですね。

長岡や中越地区に店舗を展開するらーめんヒグマです。生姜味の濃口醤油ラーメンが特徴的です。濃いのが苦手な人は、店員さんに言えば割り下を用意してくれます。
満席時には店の入口の座席や店の横の軒下で待ちます。
店内に入ると直ぐに券売機が有ります。万札も使えます。平日のランチタイムはライス無料でおかわりも自由です。お米はコシヒカリです。
店員に食券を渡して、案内された座席に座ります。お冷とおしぼりはセルフサービスです。グラスとおしぼりを取って着席します。
店内はカウンター席とテーブル席があります。座席にお冷のボトルがあります。
チャーシューメン特盛の醤油味とライスを注文しました。特盛は麺2倍です。らーめんヒグマは大盛り以上でどんぶりが洗面器のような大きさになるので壮観です。
麺は中太ストレートで、しっかりとしているので、後々でも伸びることなく、スープが程よく絡みます。
醤油味は濃く、生姜味もしっかりとしています。
チャーシューは薄めにスライスしてあり、表面を埋め尽くすように敷かれており、量があります。生姜味の醤油に合うと思います。
ライスは半ライスなのに茶碗いっぱいに盛られて良かったです。
テーブルにティッシュもあります。ゴミは自分でゴミ箱に捨てます。

車のフォグランプをつけっぱなしで店内に入ったら、直ぐにライトの事を教えて頂き親切な対応に感謝しました。
また、ラーメンもとても美味しく友達も納得な味に満足しておりました。

平日だったか休日だったかは忘れたがブランド米のコシヒカリがお代わりし放題だった。
ラーメンは麺のコシや弾力も良くすごく美味しかった。スープもさっぱりしているようで濃い味ですごく美味しかった。
外見が若干不安と感じる人もいるかもしれないが店内は清潔。
通りかかったら寄ることを強くお勧めします。