とりそば処 ぬまのアジト

2022年11月15日から少し値上がりしました。全ての写真は撮りそびれましたが、美味しかったです。とりそば大盛りもペロっといけます。玉ねぎとりそば、唐揚げ、チャーハンもサラダもオススメです。ご主人の接客が気持ち良いのでいつか一人呑みに是非利用したいです。平日の夜でしたが居心地が良いので、大盛況でした。

鳥そば750円を頂きました。
初見は普通の醤油ラーメンでしたが、これ美味しいです。
ラーメン通では無いので、細かいレビューは出来ないのですが、食べる程美味しくなるスープでした。
また行きたいと思います。ご馳走様でした。

駐車場はありません。

アツアツのスープが味わえるラーメン。
あっさりした味です。

とりかわ煮込み小丼が絶品！

飲んだ後の〆のラーメンにも良いと思います。

スタッフも笑顔で対応してくれる店。

仕事で当地を訪れた際にランチ利用。12時ジャストの訪問で前客無し。すぐに後脚4名。
この日はとりそばチャーシューを食す。950円也。
スープのベースはその名の通り鶏のよう。確かに鶏感強いけども鶏油とかをふんだんに使っているわけではないので程よいと言うかわざとらしく無い鶏感で醤油味も強く結構力強い味のスープ。
麺は中細の角断面のほぼストレートな麺。茹で加減でデフォで少し固めかな？具材は鶏チャーシューが沢山！水菜、長ねぎにメンマとナルト。
味しっかりで塩加減強めですが、個人的には好みな味でした。
接客応対もすこぶる感じの良いもの。
またこの地に来る際には再訪必至！という感じです。

「とりそば処 ぬまのアジト」、高田城見学後に昼飯を探していたらラーメン屋発見。口コミも高かったのでの入ってみた。看板メニューは「とりそば」のようだ。「とりそば」 (720円税込) 、塩あじの「しおとりそば」はなぜか850円。その他「玉ねぎとりそば」820円、「とりそばチャーシュー920円」。またラーメンと食べる飯メニューに、とり皮煮込み子丼480円、半チャーハン450円、半白飯250円がある。ラーメンセットで1,000円オーバーとちょい高めの価格設定。
私の注文はスタンダードな「とりそば」。
しばらくすると、かなりアツアツ状態で着丼。最近アツアツでない状態で提供する店があるが、熱いものは熱く提供するのは鉄則。またスープに鷄の油？が浮いていて、しっかり熱さを保ってくれてます。
スープは濁った白湯系ではなく、コンソメのような澄んだ醤油系スープであっさりしている。トッピングは、チャーシュー・メンマ・みつば・海苔・鳴門・ねぎ。チャーシューは鶏肉、硬さからいって親鶏かな。細い縮れ麺はクセがなく食べ易い、全体的にあっさりしていて、私にはちょっと物足りないラーメン。飲んだ後ならちょうど良いシメのラーメンかも。
お店の人の感じはとても良かった。ご馳走さまでした。