侍ラーメン

新潟県見附へラーメンに来るならここがお勧めと聞いて、初めて行くお店です。
個性的な外観で、入り口にはウルトラマンの像。
年代物のフィギュアが置いてあります。
店主さんのこだわりかと思います。
カウンターと畳に座るファミリー席があります。
店内は広く感じました。
品揃えが豊富。
初めて行くので定番の侍ラーメンを注文
背脂をかける段階がいくつかあります。

麺は太麺、家系の醤油味、背脂がある分だけマイルドな味でした。刻んだ玉ねぎとチャーシューを麺に絡めて食べました。
あっという間の20分で完食
また行きたいと思うラーメン屋さんでした。
ご馳走様でした。

三条市の8号線の通りにあるお店。
昔とは感じが変わった気もするが、現在のラーメンも深い味わいで、とても美味しいと思う。
入り口のウルトラマンが炭治郎のチャンチャンコを着て出迎えてくれます。

昭和の駄菓子屋みたいなレトロな小物が多い不思議なラーメン屋さん。
ご主人の趣味なのかな？
ラーメンは美味しいです！
テーブルに置いてあるにんにく醤油もパンチが効いてて美味しい！！
駐車場も広いし、店内も座敷席多めでおもちゃもあるし、子連れでも大丈夫です。

親戚のおじいちゃんの家みたいな店内ですが
清潔感は保たれていて、店員さんも愛想が良いです。
そしてラーメンが私の思っていた燕三条系の味で
美味しかった
麺は普通ですがスープはいこい食堂や中華亭に
似ています。
なかなかこの味出せる店が無いので
また来たいと思います。

なかなかイケる
特に好きなのが、メンマが細かく刻まれているとこ
ラーメンレベルは高い！
とは言えどもこればっかりは個人差ありますが
(；´∀｀)

ラーメンによっては太麺・細麺が選べるっす
背脂も「トリプル」「ダブル」とか「少なめ」「なし」も選択可能
過去にトリプルにしたことあるけど結構な脂で苦戦した事があるのでご注意を
m (_ _) m

そんで、夜になると夜限定のラーメンもある模様
（夜行ったことない）

名前もいぃね
「侍」ラーメン
でも店内とかあちこちに描かれてる絵は何故か忍者が多い（笑）

チャーシューメン大盛を頂きました。
背脂の量は選べますが普通にしました。
思ったより背脂少な目ですね。
スープは醤油が全面に押し出された感じですが、出汁も効いていて美味しかったです。
麺は中太です。
チャーシューは脂身が少ない薄切りロース肉で美味しかったです。

背脂ラーメン細麺大盛りの写メです
＆ライスは、【刻みチャーシュー】入り
細麺の背脂食べるなら侍かな
夜の限定で、背脂煮込みラーメン頂きました (๑•ㅂ•) و
自分的には昼間のラーメンより、ごま風味の聴いた
ラーメン美味しかった (, •﹏•,)
ふたつの顔があるのはここだけ、是非ご賞味あれ (*^^*)

背脂ラーメンで細麺が食べたい時に行くお店。店内はウルトラマンなどのフィギュアが多くあったりと面白いお店。座敷席も多いので、お子様連れでも安心できるお店です。少し甘めのスープです。テーブルにニンニク醤油があるので、味変したい時におすすめです！

かなり久し振りに来店しました。
星３つですが、美味しくいただきました。
チャーシューメン大盛りのどろたまトッピングを注文。
燕三条系ラーメンですが、オーソドックスな背脂チャッチャ系ラーメンとは少し違ったラーメンです。
スープは、甘めの醤油味のスープで背脂は普通にしたので、しつこい感じはありませんし、スープが熱っつ熱で、ナイスな温度。
麺は中細麺で、燕三条系ラーメンにしては珍しい麺です。私は、モチモチ、シコシコな食べ応えのある太麺好きなのですが、中細麺ながら茹で加減がバッチリでコシがしっかりあってコレはコレで美味しいなと。
チャーシューは、薄目にスライスされたチャーシューで柔らかく煮込んであり、旨し！
侍の名物どろたまは、良い仕事してくれてます。黄身が正にドロッとしていて期待を裏切りません。
今回、大盛りにしましたが、麺量は少ないかなと感じますので、沢山食べられる方は、是非大盛りをオススメします。
さて、2000年頃に新店舗だった侍ラーメンさん。オープン時には長蛇の列で並んでようやく食べれた思い出がある店ですが、今はラーメン戦国時代になったからか客席は少なく、空いていました。。値上がりが当たり前ですが、チャーシューメン大盛りにどろたまトッピングで、結構良いお値段 (⁠+⁠_⁠+⁠) 。。
値段設定も高めかな…と感じちゃいました。

ただの醤油に薄い出汁を混ぜただけのパンチも何もないほのかに苦い醤油スープ
コレがこの辺りの美味いラーメンの評価？
醤油ニンニクを入れても誤魔化せない旨味のないスープ
残念。

外から見えたウルトラマンにつられて入店。
チャーシュー麺と餃子をいただきました。

味は可もなく不可もなく普通。って感じです。
シュウマイ皮を使った餃子が特徴的でしたが、皮が薄くて餃子を食べてる感はあまりなかったです。