俺のとんこつラーメン 伝丸
| 住所 | 新潟県新潟市中央区東堀通８番町1410 | ||||||||||||
| 電話 | +81 25-224-5221 | ||||||||||||
| 時間 |
|
||||||||||||
| サイト | www.tonkotudenmaru.com | ||||||||||||
| カテゴリー | ラーメン屋 | ||||||||||||
| 評価 | 4.3 14 件の口コミ | ||||||||||||
| Denmaru Tonkotsu Ramen | |||||||||||||
|
近くの同様の会社 味濱家 山二ツ店 — 新潟県新潟市中央区山二ツ２丁目１６−6 ちゃーしゅうや武蔵 イオン青山店 — 新潟県新潟市西区青山２丁目５−1 吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店 — 新潟県新潟市中央区紫竹山６丁目３−7 九州ラーメン きんしゃい亭 県庁前店 — 新潟県新潟市中央区南出来島２丁目８−16 |
俺のとんこつラーメン 伝丸 件の口コミ
14 飲んだ後に最高
とんこつベースのラーメンで濃厚ですが飲んだ後だったのでサラッと食べれました。
麺は太麺と細麺で選べたり、ちょっとしたカスタムも楽しめるお店でした。
場所柄呑んだ後のシメのラーメン屋って感じかな。
居酒屋の居抜きのような店舗で大丈夫かなって思ったが、良い意味で普通に美味しい。
背脂濃厚とんこつラーメンが良い感じ。
飲んだ後に食べましたが、個人的にはかなり薄味に感じて残念でした…
場所がら飲んだシメラーメンが多いと思うので、濃いめの味付けが好まれると思います。
細麺の割に提供時間もやや遅く感じました。
場所は良い所にあるのですが…
食べやすい豚骨ラーメン。個人的にはもう少し硬めの麺が好み。細麺・太麺が選べるからもしかしたら麺の硬さも選べたのかな？
2022年11月追記
店名から勝手に豚骨専門店を想像してたけど味噌などメニューは意外に豊富。
（2020年7月）
結論から言うと、完璧である。なぜ、レビューが3.8なのか分からない。スープはよく出汁がきいていて素晴らしい。また、食感のある玉ねぎやニンニク、黒ごまなどがバランスよく入っているため、1杯で満足できるラーメンに仕上がっている。もし、行ったことのない人には、行って食べて欲しい1軒である。
ニンニクラーメンをごちそうになりました！
豚骨スープと揚げニンニク（大中小選択肢アリ）でまろやかでニンニクのパンチも聞いてサービスライスも進みます。
元気が出た？気がします。
他にもイタリアン系、鬼辛系赤、青チャレンジしたいと思います辛いの好きなので。
夜もやってますが今回はお昼にお邪魔しました、Komachiなどにもお昼営業と記載ありましたがグーグルマップでは記載ありませんでしたそこだけ少し勿体ない。
またお邪魔します。
最近、古町で飲んだ後に、通わせてもらってる。伝丸さんです！メチャクチャ自分好みの、とんこつラーメンで、一発で嵌りました黒マー油がいいアクセントになってます。季節限定のカレーラーメンも美味しかったです。マスター、ママも気さくな感じで、雰囲気はとても良いですよ。
Best Ramen ever! Owner is kind and puts care into making the food. Other foods they serve is top tier as well. Bussin place Bussin ramen.
史上最高のラーメン！
Best Ramen in Niigata, if not the world! The owner is amazing and super kind. Super clean, great atmosphere, would give 6 stars if I could!
昼に来訪。
豚骨ラーメンはとても美味しかったです。昼は半ライスもついてお得です。
店員さんの雰囲気も良いです。
しかし、カウンターでビールを大ジョッキで飲んでいる客？が料理を運んだり、厨房に入っているのが気になりました。衛生的にどうなんでしょう。
手の消毒とかもしていないようだったので。
美味しいです。ごちそうさまでした。豚骨が上品な味わいで店主の職人気質な感じと優しさを感じるラーメンですね。この味でこの良心的な価格は本当に感謝です。ありがとうございますm (_ _) m
ラ－ポンで行きました１時過ぎたのに入れてくれました。ラーメンを頼みました。豚骨ラーメンでチャーシューは厚切りで味玉、細麺。さっぱりしてとても美味しいラーメンでした。ちなみに看板の絵はやまだみつるさんが書いた似顔絵でした
久しぶりに訪問しました。新潟市でも数少ない豚骨ラーメン専門店です。今回は男飯にんにくラーメンを頼みました。フライドガーリックの量は少・中・大と選べます。今回は中で。麺は太麺です。ラーメンのボリュームもあります。濃厚だけど、あっさりした豚骨スープが旨すぎる。
感染症対策がしっかりしており、アルコール消毒、検温、抗菌テーブルクロス、座布団カバー、さらにはスマートフォンを使った注文など、安心して食事ができます。食器もきれいです。
同じ豚骨ベースのラーメンでもメニューによって全然違い、毎回、食べ比べをしています。濃厚なのに、後味はサッパリしていてます。
とんこつは苦手という方こそ、ぜひ食べていただきたいお店です!
次回は、塩味の朝汐ラーメンに挑戦したいです。豚骨の旨味と塩味がどんな旨味を出してくれるか楽しみです。
さらに、太麺や細麺、固さまで変えられるので、本当にありがたいです。激辛メニューも辛味は別皿対応もしてくれるので、自分のお好みに調節できるのもかなりgood。辛味なしの激辛ラーメンは、薄口の上品な味わいで、かなり美味しかったです!
テイクアウトもできます。チャーシューと色々迷いましたが、鶏唐をチョイス。
あまりの美味しさに帰ったらすぐに食べてしまいました。
迷った脂身トロトロのチャーシューは、絶品なので、次は、チャーシューと煮玉子もテイクアウトしたいです。