蓬来軒

たくさんメニューがある中で、私はここへタンメンを食べに行くのです。個人的にはここのタンメンが好きなので。他のメニューも及第点だと思います。歴史のある中華屋さんなので間違いないのでは。

ミシュランガイドに選ばれたラーメン屋さん。一番人気は野菜タンメンとのこと。麺は新潟のラーメンらしい超細麺でした。スープは塩ベースかな？にんにくの風味が少しするきがします。さっぱりとしていますが、野菜と豚肉の旨味がでています。チャーハンも人気です。歴史のあるラーメン屋さんです。古きよき味のあるお店です。次回はラーメンミニとチャーハンを食べます。

個人的にはこちらの麻婆めんがかなり好み。太麺で提供されることの多い麻婆麺ですがこちらのは細麺。たっぷり豆腐の入った餡に絡んで美味い。辛味はそれほど強くないので好みに応じて調味料で調整。
細麺好きということもありますが定期的に食べたくなるのがこちらの麻婆めんです。
2022年10月追記

店のおすすめはタンメン。スープは結構濃厚でしっかりした味付け。屋台発祥の細麺がこれに合う。おすすめが肯けるタンメンでした。チャーハンも美味い。
（2017年8月）

2022年11月18日（金）
砂丘館スタッフのＳさんと新潟絵屋のＩさんと書家のＫさんの３人からオススメされて訪問しました。

・揚げそば（870円）
・焼餃子（５個）（560円）

ＩさんとＫさんから「これ食べとけ！」と強く言われた揚げそばと餃子を頼みます。
先に餃子のタレを持ってきてもらい、そこから20分ほど待って先に揚げそばが次に餃子が配膳されました。
揚げそばからいただきます。
おお！
確かにウマイ！！
パリパリの麺に野菜たっぷりでアチアチの餡が容器になみなみ入っています。
塩気の強めな餡と一緒に食べるパリっとした麺が美味しいですね
餃子はそのままではあまり味の無いタイプでした。
タレに付けて食べるとニラの風味が口いっぱいに広がります。
これも美味しい

こうなるとＳさんからオススメされた「たんめん」も気になりますね。
次回食べてみたいと思います。

とても美味しかったです！！
ごちそうさまでした

１番人気のタンメンはゴマ油の香りが漂って食欲をそそりました。
ワンタン麺は純支那そば風で懐かしさを感じました。
駐車場はお店の斜め前に２台と提携駐車場が有ります。

町中華的なお店ですね. V

ラーメン、タンメン、チャーハンを頂き、焼きそばと餃子をテイクアウトしました。

今宵のお宿で二次会ですね. V

すべて、美味しく頂きました (#^. ^#)

初めてです。新潟あっさりラーメンが食べられる老舗です。人気店なので結構混みます。
駐車場は2台分有りました。店内はカウンター席とテーブル席です。
メニューの中でも一番人気はタンメンなんですね。チャーハンも美味しそうです。今回は新潟あっさりラーメンにしました。メンマラーメンです。極細麺に繊細なスープが合います。ちょっと塩味が強い気もしました。懐かしい味わいです。人気が有る理由も分かりました。

店主らしき人の段取りが悪過ぎて無駄に待たせられる。
客数人が注文して待ってるにも関わらず、肉屋に電話をかけ、発注をはじめる。しかも注文しわすれて二度の電話。
休憩中にやれよ。
開店直後なのに餃子は品切れらしい。
厨房はぱっと見かなり汚くみえる。
で肝心の味なんですが、タンメン食ったら異常な程塩辛く驚いた。大量の酢を入れてなんとか食べましたが二度と行かない。
しかも850円といっちょ前の値段。どっから見ても1以下です。

最近色々ありすぎて食欲減退だった喜谷さんだが、今日一つ懸念事項が解消された。そしたら急に腹が減ってきた。この機に上大川前通の老舗街中華『蓬莱軒』さんの威力偵察を決行。ミニらーめん (税込３５０円) とノーマルなちゃーはん (税込８５０円) を頂く事にした。

ちゃーはん、ラインナップとしては『玉子ちゃーはん』『肉ちゃーはん』『カニちゃーはん』と４種類のちゃーはんが稼動中で、五目あんかけちゃーはんは現在休止中の由。一番シンプルなちゃーはんは焦がし醤油の香りが漂う具は肉と玉葱と卵と非常にシンプル。具沢山とは言えないが、バランスとして悪くない。で比較的薄味。別に味が無いんじゃなくて、オッサンに丁度良い薄味。そして御飯はパラパラな仕上がり。価格が高いか安いかと聞かれると高いかもしれないが、コレはコレで美味しいのよ。

ミニらーめんは新潟定番のあっさり醤油に極細麺。ちゃーはんスープ感覚で頂くのに丁度良い味付けと量。少し載せられている叉焼はホロホロな仕上がりで、こちらも美味しかった。

店内はカウンターとテーブル３卓。昼過ぎに入店した時は未だ空席があったが、見る見る内に常連さんで満席となる。調理担当は大将お一人の様で、提供まで少し待つ覚悟が必要か？創業は昭和３１年の由。少し老舗感をアピールし過ぎている点が気になるが、昭和を味わいたくなったら間違いない店だと思う。次は名物の『たんめん (税込８５０円) 』に挑戦すべく遠からず再訪問を計画したい… (っ´ω`c)

2/23祝日　一人ランチで初訪問（店員3名）
チャーハン¥850-＆ミニラーメン¥350-をオーダーしました。
調理担当1名のため、提供までは少し時間がかかります。
チャーハンの量は多めで、単品でも満足できると思います（味付けも私は好き）。
まさに町中華のお店であり、地元のお客様がコンスタントに利用しているのが分かります。
次回は、お店の人気商品であるタンメンを頂いてみます。

日曜は休みなので、土曜のオープン時は、込み合います。殆どの方は、慣れていて席に着くなりオーダーします。3名くらいおばちゃまがいて、どの方に注文して良いのかと思いきや…声を上げれば、どなたかが受け止めてくれます
ラーメンは、細麺あっさり系ですが、美味しいです！ 玉子チャーハンも、玉子たっぷり。 焼きそばも、ラーメンと同じ細麺ですが、此は此で美味！ 店の前に２台分のあります。祝日はお休みの時もありますので、ご注意を。

という事で期待し過ぎましたかね。ズバリ、薄味で具材の旨味も感じられず、全く口に合いませんでした。申し訳ないなと思いつつ、半分位食べてストップ！

かつてはどんなモノでも完食しておりましたが、最近は口に合わない食事、特に炭水化物は素直に残す事にしています。鍋を振ってくれた大将、ゴメンナサイです。

因みに今回頂いたのは『肉チャーハン（1,000円）』。このお店で人気の高いチャーハンに豚肉の細切れを増量したものでしたが、何だかこの肉がいただけない。

カスカスに乾燥した味のしない豚肉で、噛めば噛む程に全く旨味は拡がらず拍子抜け。椎茸の細切れもゴワゴワしていて食感的には全くのミスマッチ。

パラっとしっとり絶妙な加減で炒められた米粒にも醤油の香ばしさは宿らず、感じるのは重々しいラードの脂っこさだけ。新潟の美味しいお米も台無しに。

味のぼやけた付け合せのスープを飲む限り、人気があるというタンメンもあんまり期待出来ないかな？新潟の旨い米を使用したチャーハンは今まで散々食べてきましたが、個人的に、ここまで外したのは初めて。

ご家族経営でアットホームな店内の雰囲気はとっても素敵。長い歴史を刻んでいる風格のある店構えと整頓された店内。常連さんと思しき方々も多く、地元の方々からは愛されているんでしょうね。

こんな美味しいお店があったのですね。ラーメン、チャーハンどちらも美味しかった。次はタンメンを食べようと思います。駐車場は少し離れたタキザワガレージ（自走式立体駐車場）だとサービス券がもらえるそうです。