やま正食堂

ちゃんぽん麺セットを食べました。
餡が強くて、冷めにくいのかも知れませんが、強すぎて麺が出て来ない、出て来た麺もデロデロで、茹で過ぎているのか？伸びているのか？と思いました。
スープ全体にとろみがついており、その味が、砂糖をいっぱい使っているようで、全体的に砂糖の味しかしませんでした。そして味のバランスが悪い。一口食べて残したいぐらい、味のまとまりがありませんでした。
具材は、エビやホタテ、タケノコなど良い素材を使っているのに、全ての素材の味を台無しにしていました。
セットのミニタレカツ丼の味付けは、甘さはあるも、とても美味しかったです。ご飯は柔らかく、粒が潰れていました。
こんなにまずいラーメンは、初めて食べました。カップラーメンを食べた方が全然美味しく感じました。もったいないので、全部食べましたが、後悔しかありませんでした。他のお客さんも黙々と食べており、誰も美味しいと言っていませんでした。
割り箸も無理やり容器に入れてあって、割り箸が曲がっていて食べにくかったです。もっとお客さんの事を考えた方が良いと思います。
千円も使って、残念な気持ちになりました。
甘いラーメンがお好きな方は、好きなラーメンだと思います。

一般的な定食屋と思って入りました。実際は、ラーメンを中心にしたメニュー構成。セット物もあり、ラーメンの種類も多い。[チャンポン麺とタレかつ丼]を食べましたが、[海鮮あんかけラーメン]ですね。ホタテも大きくて、エビは頭付 (食べにくい) あんかけなので、アツアツが冷めない。[味噌ラーメン]が人気みたいです。

個人的に久しぶりに美味しい味噌ラーメンを食べました！甘い系の味噌なので甘めが好まない方には合わないと思いますが。私的には巻のこまどりよりコチラの味噌ラーメンが好みと言うか美味しかったです。とりあえず初めてなので味噌ラーメンタレカツ丼セットを頼みましたがタレカツ丼も美味しかったですね。麻婆麺はとろみが強く辛さより甘さが強く辛いのがダメな方も美味しく頂けると思います。

季節限定 冷やし担々麺を食べました。
見た目鮮やか、ゴマ風味、細麺で想像より辛めでとてもウマイ。 量的にはやや少なめなのでセットメニューで頼んだ方がもっと満足すると思います。

特味噌ラーメンがおすすめ。
味は甘めの味噌ラーメン。
たまに無性に食べたくなる味で美味しかった！！
周辺でこのような味のラーメンは無い。
忙しい時間だったからなのかは定かではないが、愛想の悪い店員さんが一名いた。

本日、新発田のやま正食堂さんで「特味噌ラーメン」と「味噌チャーシュー」いただいてきました。特味噌は太麺縮れ麺で、シャキシャキの野菜と厚みある柔らかチャーシュー、ワンタン入り。独得な熟成味噌のスープの味も最高でした。（飲み干しました）かなりの人気店ですが、リピート必須の一品でした。※大盛りは要注意です！

ここの 食堂は 一般庶民の 集う 食堂で 味噌ラーメンを はじめ ラーメン&タレカツ丼の セットが いいかもね。…テーブル席や、こあがりの席も 有り 子供連れ家族や 老若男女色々な 客層に 愛されてるようです。️

It is eating out after a long absence.
I ate vegetables tongue Chinese noodles with fried vegetables of "dining room yamamasa" in Shibata-shi, Niigata. I thought about a body, and the noodles with roasted pork fillet graduated.
Bamboo shoot of the thick slice, a good vegetables are the volume of the satisfaction.
Thank you very much.

味噌ラーメンを頂きました。
中太麺でスープは一口目で甘さが際立ちました。
新発田は結構甘い味噌ラーメンが多い気がします。
モヤシメインの野菜は結構な量でなかなか麺にたどり着かなかったです。
野菜はシャキシャキ感の無いタイプです。
とりあえず甘さが気になりました。