ラーメン屋 モン吉

塩ジャンキー880円を注文。
悪くはない。悪くは無いのだが…
化学調味料と焦がしニンニクがおそらくジャンキー要素なのだろう。
しかし悲しいかな、化学調味料＋ニンニク＋背脂というジャンクなラーメンに慣らされてしまった舌には、脂っけが弱い分一味足りなく感じてしまった。

2023.2.23訪問
開店10分前に着で2番客目️
駐車場はお店の前に6台停めれますね

券売機が無いので店員さんに注文します

今回は特塩 (1000円) を中盛り (無料) で️
沖縄産の塩と香味油で仕上げた塩ラーメンにホロホロチャーシュー️美味しかったですご馳走様でした

今度は看板の醤油ラーメンやジャンキーシリーズも魅力的ですね

『ミシュランガイド新潟2020特別版』でミシュランプレートに選ばれたラーメン屋さんです。

駐車場は店の前に数台と、ちょっと離れた場所に2台停められます。
平日13: 00頃に行きましたが、駐車場も席もちょうど1席空いていました。

メニューと水とティッシュはセルフです。
会計は現金の他にPayPayが使えました。

今回は初訪問だったので王道の醤油チャーシューメンの特盛 (300g) を頼みました。

麺は中細の平たいストレート麺で、細めの手延べうどんもしくは太めのひやむぎといった感じでしょうか。
スープは無化調 (化学調味料不使用) とのことです。

個人的にちぢれ麺が好きだったのもあって、麺自体の旨さは感じませんでした。

他にも塩ラーメンやこってり味のジャンキーシリーズなどがありました。

正統派の醤油ラーメン
特醤油930円
味玉とチャーシー追加されてます

麺もスープも具も美味しい

ミシュランガイド新潟2020特別版に掲載されたようです

壁一面のグッズと店内BGMで
店主さんaikoさんのこと好きだと表現されています
ごちそうさまでした！

此方のジャンキーラーメン食べました、醤油、塩、とろみのあるスープでしかし塩気はは少なめラーメン屋さんにしては最後食べ終わると丁度良い塩加減です、しかし、旨味が少なく、素タレが旨味が足らないようです、麺は自家製の少し平たいストレート麺、此方のスープなら玉子麺が相性は良い感じがした、塩ラーメンは揚げネギがアクセントになり風味がプラスされている、しかし、なぜか、お酒の様な酒粕の様な香りが、邪魔している、しかし次は味噌を食べてみたくなりました、ご馳走様でした。

2022.8　土日祝昼
冷た～い塩ラーメン…980円

とある休日ランチにて、今年も冷やしラーメンがリリースされたモン吉へ。席につくなり、冷やしで良いですか？と意思の疎通の容易さに嬉しくなるw

ピークタイムは過ぎたものの自分に続き次々と入るお客で埋まる席。ほどなく冷た? い塩ラーメン2022が着丼。

見た目は疑問しかないドデカミョウガだが甘酸っぱく漬けられ特有の薬味っぽさもほどほど、茄子もほどよい味付けでスープを殺さずどちらもトッピングとして高い機能を果たす。

鬼のようにインフレの進むこのご時世で合理性も損なわず、進化を止めない模範的冷やしラーメンだ。

駐車スペースが狭くてなかなか駐車出来ず、長らく出掛けていませんでした。
その間にごまラーメン、ごまジャンキーなるメニューが出来ていました。

ジャンキーはちょっと苦手だったのでごまラーメンを食べてみました。

クリーミーなごまの風味でスルスルとイケます
でもごまジャンキーはちょっと高いかなと思います。

普通に美味しかったですが、次はいつも通り塩にします。

2022.7.16
醤油チャーシューメン中盛を頂きました。
モン吉さんの中ではあっさりの部類に入るラーメンですかね。
味がしっかりしてるので、物足りなさはありません。
チャーシューは豚バラの煮豚と肩ロースの焼豚との事です。
煮豚の方は柔らかいですが、食感があります。
焼豚は更に肉々しい仕上がりです。
ホントにバランスのいいラーメンでした。
定番のラーメン、ジャンキーシリーズ、月替わりのラーメンと飽きさせないお店です。

2022.1.23
醤油ジャンキー中盛チャーシュートッピングを頂きました。
初来店だったのでメニュー選びに迷いましたが、ジャンキーシリーズが数量限定との事だったのでそちらにしました。
濃厚スープは鶏と豚のいいとこ取りな感じでとても美味しかったです。
チャーシューは小振りだけど、厚みがあって、脂身トロトロ、肉は柔らかで美味しかったです。
次はあっさり系も食べてみたいです。

日曜日の11時過ぎに到着。店の前に5、6台の駐車スペースありますが、最後の空きスペースでした。
特醤油ラーメン¥930美味しく頂きました。
シンガーaikoさん推しの店の様です。
まったりしたラーメンの優しい味わいは、aikoさんの歌が好きな人が作っているからなんだ〜と妙に納得しました。