ラーメン亭 一兆 黒埼店

連れと訪問。味噌? と煮干し醤油を頂きました 味噌? は美味しいのですが いたって普通 特筆するスープでは無いです。 太麺ですが少し特徴的で表現しにくいのですが乾麺を戻した もしくは冷凍麺の様な食感で好みの問題だと思いますが 自分は好きでは無かったです。醤油の方がスープの煮干し感が強く それでいて生臭く無くて 好きな味でしたが こちらも麺（ 細麺 ）が好きじゃ無い。個人的に本家のだるま屋は好きなのですがこちらは微妙。それ以上にオペレーションが悪過ぎでテーブル席も空いてるのに待ってるお客さんが数組居ました。待合席を覗いて諦める人も。カウンターなんか１人も座って無いのに。厨房の人も愛想が無く感じは悪いです。この日は白根の、タンメン屋が激混みだった為 急遽 こちらを利用したのですがそういう理由でも無ければあえての再訪は無いですね それなら すぐ側のチェーン店の方へ行きます。本当にごく普通

煮干醤油、濃厚味噌、オロチョン、魚介系つけ麺が主ですが、隣の店舗のごはんメニューも食べる事が出来ます。

何を食べても美味しいですが、私的には味噌らーめんが一番好みでが、最近はオロチョンにハマっています。

一兆オロチョン。具沢山でよい。味は普通、そこまで辛くないな。何か理由があるとは思うけど、席が空いているのにそこそこ待たされ、空いていた席とは違う席が空きそこへ誘導。そのあと来た2人組がすぐに最初に空いていた席へ。当方3人。ちょっと意味がわからなかった。辛さ1.5。

全てにおいて平均。またそこがたまに行きたくなる理由にもなります。
自己評価麺3.0 スープ3.0 チャーシュー3.5 トッピング2.8 値段3.0
評価通り『チャーシュー薄かったらな』『スープ味が濃いけど油少ない所が良いんだけどな』と惜しい部分が伸びない理由です。

自分の味覚を平均にしたいときに是非

新人研修しっかりしてください。

アルバイトの女の子の態度がありえないです。
仕事中にもかかわらず、客の目の前で食事をしている様子がよく見受けられます。
ある日は、お店に入ろうとした時に食事をしている姿が見え、慌てた様子で水を流し込む姿。
ある日は、注文のために呼んだがすぐ来ず、咀嚼しながら歩いてくる姿。ありえないです。
ご時世もあるので、店の中でマスクをしない時間が多くあるのも不満です。
そもそも仕事中に客の前で食事なんて聞いた事ありません。
さらには隠す様子もなく、店の真ん中でスマートフォンをいじっている。
接客も早口で何を言っているのか分かりません。
その割に、私語は客席まで届くほど大きく、大笑いしている始末。
名札を見ると研修中とのことでしたが、研修中だから仕方ないと言えるレベルではありません。
社員の方やアルバイトの先輩方は何をしているんでしょうか。仕事内容だけでなく、人としての在り方も伝授した方がいいと思います。

仕事の帰り道にあり、味も好きでよく利用していたのですが、このような従業員がいるせいで、正直もう行きたく無いです。残念です。

ここ最近どこの店より旨かった。
にんにく一味（別注文）入れるとホント
最高でした。
炒め野菜のエキスがスープに溶け込んで味噌と
ばっちり相性が抜群です。変にこだわっている店より
ここお薦めですよ。食べる空間も清潔で開放感もあって
よかったです。

2022.6久しぶりに行くとにんにく一味が復活していました！
これが無いので行くのは河渡店ばかりになっていましたが選択肢が増えました (嬉)
味噌ラーメン特盛に野菜2倍で注文しました。
大きめのチャーシューが2枚あるというのもポイントです。
美味しくてスタミナもつくので夏バテ気味の方にはオススメかもしれません。
閉店までぶっ通し営業なのも行きやすいです。
引き続き通いたいお店です。

ラーメンが来たけど、餃子を忘れらて、他客に先に出され　その後催促したらようやく来たけど、
ラーメンも餃子もイマイチ
餃子は、残ってたのか外側ベチャベチャ
コロナ禍でもカウンター隣の客はマスクしてない、対策大丈夫か　気分悪く店を出た
多分もう来ないと思います。

接客最悪。
まず、店に入ると店員の男がバイトの女の子と喋ってて、無視されます。
次に、閉店時間30分前に入ったのですが、「もう終わりでーす。」と、バイトの女。
まだ時間ありますよね？時間前にはすぐ帰りますので。と言うと、めんどくさそうな顔され、厨房から「もう火落としたんで」みたいなことを言われ。女バイトの「そういうことなので、すんません。」で、断念。
飲食店として、というより、人としての教育不足なんでしょうね。ムカつきましたが、後日昼間に行きました。ラーメンの味は全然大したことありませんでした。ここを気に入っている人がいるのが理解できません。