ラーメンふるさと

荒川ショッピングセンターアコス内にあるお店です。
いつも空いているためお客さんは来てるのかなと心配になりますが。
醤油ラーメン、特製味噌ラーメン。そして店の名を関したふるさとラーメンをいただきました。
どれも普通。
醤油は珍しくストレート麺。
特製味噌はブレンドとありましたが味噌の味は強くなく。
ふるさとラーメンはホウレン草とえびの卵綴じが乗ったラーメン。
特別美味しい訳ではないが食事している脇を買い物客が通り、となりのゲームコーナーにある太鼓の達人のBGM。
ちょっと不思議な感じ。

このお店は平日仕事で近くに来た人とか時間のない人が
利用するのに良いかと思います。
最後に店主に休みとかあるんですかと聞いたところ。
元旦しか休まないとの事でした。

営業時間中でもやってなく何度行っても準備中、メディアの取材では大層な事言っていたあるお店の方も見習って欲しいです。

高齢の主人が１人でやってます。味と麺の固さはいつも「ブレ」まくりです。いい加減店主に言いたい「ダブル (特盛) 頼んだ時、最初から麺が伸びっ伸びってありえないよね。麺茹でる時は長年の経験より正確なタイマーを使ってよ」って
常に高齢のお客様を相手にしているからか「薄め」、「柔らか目」になりがちです。ブレないラーメンをお求めであれば最初から「麺硬め」、「味濃いめ」をオススメしますよ

席はカウンターのみ、ソーシャルディスタンスで座席が少なくなっています。
しょうゆラーメンを食べました。シンプルであっさりしたラーメンでした。

味の好みは人によって違います。

味噌ラーメンをいただきましたが、インスタントの醤油ラーメンのスープを薄くしたような味でした。
味噌らしさは感じませんでした。

ホシで判断してください。

辛味噌チャーシューメンをいつも頂きます！スープの濃さや麺の固さにブレがありますが20年以上やってきた親父さんのご愛嬌です (笑)
チャーシューは昨今では厚切りの方で４枚800円とコスパ良いです。定期的に食べたくなる一杯です (°∇^)