割烹わたせ

ラーメンの営業形態が変わってから初訪です。
メニューは限定されています。レシピは同じなんでしょうが、チャレンジショップの方とは若干異なっているような？

ごちそうさまでした。

街中からは少し外れた場所
コンビニが一部仕切られたイートインスペースがあります
レジで始めに注文してから座るスタイル
なかなか本格的なラーメンです

ヤマザキYショップの中に簡易的に作られたラーメン屋。豚骨のスープが美味い。失礼だけどこんな所でこんな美味いラーメンが食べられるとは！また行きたいと思います。

2022.5　平日昼訪問
ラーメン 並…650円

とあるGWの食べ歩きはちょっぴり足を延ばして能生の割烹わたせへ。到着するも割烹店舗の戸は開かず。知らずに隣接するコンビニへ入ると右側にイートインスペースが設置されていたのですかさず入店。店員さんに伺うとコンビニのレジにて先会計するシステムだそうでラーメンをオーダー。

イートインスペースで待つこと数分、着丼したラーメンは薄切りのタマネギが乗ったあさひ楼を思わせるビジュアル。上越クラシックな豚骨醤油で気分は上々、そこに背脂と薄切りのネギが乗りゃあ美味くないハズなし。

上越食べ歩き一軒目からぶっ飛んだお店に遭遇。これだから開拓はヤメラレナイ！

シャルマン火打スキー場の帰りに寄ってみました。コンビニの中にありますが、とても美味しい！ギャップに驚きです。6歳と10歳の娘も無言で食べてました