中華そば 煮干屋

好き嫌いが別れる味だとおもいました。
優しい味を求めるなら丁度いいかも。
逆に濃い味を求めるなら、物足りない感じ。
個人的には満足だけど、若い人には足りないかもね。そのくらいあっさり

あご煮干ラーメンを頂きました。
煮干の風味は弱めですが、あご出汁の旨味を感じられるアッサリ系のラーメンです。
自分はあっさり魚介出汁スープが好きなのですが美味しく頂きました。

病院で視野検査後、母に迎えに来て貰い、揃って夏季限定の『冷やしつけ麺（並盛）』を注文。麺が長くて食べ難かったけど、酸味の効いた冷やし中華ダレと煮干しの旨味が効いたタレの2種類が楽しめて、美味しかったです。

クチコミが良かったので訪問。人は多いが店内のBGMがかなり安っぽい。味の薄いラーメンで麺も美味くない、、餃子も冷凍餃子の方がまだ美味しい、、チャーシューもパサついててご飯が進みませんでした。ガッカリでした。なぜこんなに口コミがいいのか謎です。

あご煮干しラーメンとミニチャーシュー丼をいただきました。
薄味ですがしっかりとダシの味がします。途中で酢を入れたり、ラーメンタレを入れて味変も可能です。あと、中盛無料なのでしましたが中々、お腹にたまりました。

行列のできる店。
なぜなら店員のオペレーションがクッソ遅いから。
ホール担当のオバちゃんはまあいい。けどキッチン担当のオッサン3人は特に必要と感じない分業をしてて、大して客もいないのに作業が遅っそい…
あんたらさぁ…それ一人でもできるっしょ？
肝心のラーメンは薄くて、特に風味が良い訳でもなく。もっとガッツリうまいのを食べたくてラーメン食いに来てるので、正直不完全燃焼

「塩げん骨らーめん」￥780円+大盛￥100円と「羽つき餃子 (S・5個) 」￥290円を注文。

スープはかなりあっさりな"塩とんこつ"ですが旨味もしっかりあります。

麺は多加水の極太ちぢれ麺でモチモチ感が強く、300gの料以上に食べごたえあります。

チャーシューが肉感あってしっとりして好きなタイプ。

「餃子」はやや小さめながらモチモチっとした生地で餡もジューシー。ごま油の風味が良くて美味しいです。

我が家は、ベストマッチです。煮干やあこだしの効いたラーメン。煮干マニアには、濃厚煮干ラーメンがオススメです。
豚骨しょうゆ旨い！麺は、中太麺、羽根付き餃子も美味しい。
出汁の安定感は、誤魔化しの効かない味です。
ヘビロテのお店です。

開店と、同時に入店しましたがあっという間に満席になりました。
さっぱり系、濃厚系が有るので何度もリピートでき飽きが来ないと思います。

若い男性スタッフの気だるい動きが、気になりました。もう少し元気に対応して欲しい。

煮干しラーメン（720円）
特にコクもなく、中華そばを名乗った方が個人的には受け入れられるラーメン。
ミニカレー（150円）
海の家で出てくるようなカレー
これはこれで美味しかった

此の店のあごたしラーメンは旨し五島もあご出汁（飛魚）此の店45分チャレンジが出来ると連れを子供が言ってましたが価格は手頃の少し上ですが、あごだしラーメンは旨い! 私的には女性同士カップルにオススメ