旨辛めん屋 よォーこそ！

カマボコ型の建物で、雪深い地域では車庫や農機具等の収納小屋を改装したようなお店です。メニューを見ると担々麺が基本の様ですが私が注文したのは　￥1.100円の醤油ラーメンセット（ラーチャー）です。スープはあっさりした魚介系スープで麺は中太縮れ麺私の口に合って美味しかったです

堀之内店さんへ三度目の訪問。

私達は三度とも鉄板メニューの｢辛味噌タンメン｣頂きました。いつ食べても、スープの旨さ・辛さ・麺の固さ全部ブレがなく、大満足出来ます

ちなみに堀之内店さんでは、食券番号順に呼ばれセルフで取りに行き、食べ終えたら返却口に置いて帰る~高速道路サービスエリアの食堂と同じ方法。

これ個人的に良い方法だと思ってます。

調理や盛り付けの繊細さはないけどボリュームがあってそこそこ美味しい坦々麺でした。
ラーメンの上げ下げはフードコートのようにセルフだったり、水が紙コップなのがいただけないけど、テーブルに冷水ポットやピッチャーがあるのはグッド。
ベストではなくそこそこを目指しているのかな？コスパがよくて美味しいならそれで良いと思います.

冷やし坦々麺を食べました。
最近、食べた辛い系ラーメンの中で一番好きです。
長岡駅前の喜京屋のマーボー麺に匹敵する美味しさ。
ニクニクとマーラーペッパーを加えると更に辛味と風味が増します。
ただ時間帯によっては相当混みます。
12時代に行くと注文してからラーメン到着まで20分近く待たされます。
あと少し麺が堅いかなと思いました。
が、めちゃくちゃ美味しかったのでまた来ます。

担々麺
おいしいとそうじゃないのちょうど中間、普通でした。
今はどこにでもあるなんの変哲もない普通のラーメンですが、近場で言うと長岡のうまい担々麺のように麺とスープ、回転を改善できれば『また来たいラーメン屋』になると思います。

浦佐から魚沼市へ移転してきて、システム若干変更し、水は紙コップ食べたあとは自分で片付けするなどありますが、特に問題無しですね。
味はしっかり目で、ついついスープも飲みがちです。店名の名の通り旨辛味噌がオススメ。担々麺も同様の人気。
男性にはチャーハンのセットメニューがオススメ。

移転後初めてうかがいました。花椒豆腐担々麺を戴きました。ほどよい辛さと卵のまったりがマッチしてました。豆腐が多くて食べきれませんでした。
他のお客さんが大盛りを食べていたのですが、どんぶりが当に洗面器。次は大盛りをいただきたいと思います。

辛いラーメンが食べたくて伺いました。ピリ辛の辛味噌タンメンでした。野菜もいっぱい入っててコクと旨みがあり美味しかったです。卓上には辛さマシできる調味料がずらりとありました。辛味噌とニンニク増し増しして更に美味しくいただきました！

担々麺、スープも麺も割と好みで美味しかったです
欲を言えばさらっとしたスープの胡麻感をドロっとした感じに

ひき肉とザーサイが細かめだったので少々苦労しました

システムの都合なのか一度に提供出来る数が少ないようでピークタイムに利用される方は時間に余裕を持たれると良いと思います

【醤油ラーメン】
【コーントッピング】
あっさりスッキリ王道の醤油ラーメン！
ツルツル食感の麺、柔らかチャーシュー、旨い！今回はコーン追加していただきました
満腹大満足ごちそうさまでした (^^)