青島食堂 曲新町店

知らずと言われた新潟５大ラーメンの中の
長岡生姜醤油系ラーメン発祥の青島食堂です。50年前から長岡宮内で店舗を構えた
長岡一老舗のラーメン店です
青島食堂発祥のお店は、宮内駅のはじめの
小さい交差点を左側に入った所にありました。今は場所が変わって宮内駅前店が本店
になっています
宮内駅前が本店かどうかは定かではありませんここ青島食堂曲新町店は、宮内駅から2つ目信号機手前の右側にあります。以前は科学調味料が入っていたのか解りませんが今よりはスープがまろやかだった様な気がします更に今より生姜が強かったという印象です今では青島食堂さんものれん分けで店舗も多くなりました。また、青島食堂で修業されて青島食堂の看板ではなく多数のお店が長岡、新潟県内、東京にもあります今現在では長岡生姜醤油系ラーメンで日本中に知れ渡りました。でも、今現在でも青島食堂でも各お店で味に多少の違いがありますそこはあなたの舌でお気に入りの青島食堂のお店をお楽しみくださいね奥深い長岡生姜醤油系ラーメン。青島食堂さんですでも旨いです時々食べたくてたまらない長岡のソールフード。長岡生姜醤油系ラーメン発祥の青島食堂は、長岡の住人にはたまりませんね。

ぺろっと食べちゃいますよね～
一時、麺が変わったばかりの頃食べて、変わっちゃったな、、と少し寂しくなってから足が遠のいていました。
正月休みにお邪魔しました。５年以上ぶりでしょうか
それでもやっぱりおいしかった！

身体に染み渡るすっきりした醤油ベースのスープ、生姜は本来ダシの臭みを取るためのものだったのかもしれない？
麺はツルツルで歯触りもよし、チャーシューや海苔でくるんだり、メンマやホウレン草と一緒にすすったり、途中スープを口に含んだり、自然と顔がほころんでしまいますね！最高です！

最近他の方も書いてますが、以前よりまったく生姜が感じません。生姜いまは入れてないのですか？ここのだけはパンチがあってとても美味しかったので、何回か行っていますが、あの時の味がありません。
生姜醤油が好きなのです。追い生姜トッピングあるといいなぁ特に冬。

長岡生姜醤油ラーメンと言えばやはり元祖青島食堂でしょう！
宮内駅前店に行こうとしましたが、行列が長かったため比較的落ち着いていた曲新町店に変更。

11月21日日曜日13時10分に並び始め。
青島ラーメン800円を注文。
着席してラーメンが運ばれてきた時間は13時35分でした。
やはり本場の長岡生姜醤油ラーメンは美味い！！
見た目は味が濃そうに見えますが、思った以上にあっさりしていてスープも完飲できてしまいます。
長岡生姜醤油ラーメンを名乗るチェーン店も存在していますが、その店で感じた角が立った塩っ気も青島食堂ではまったく感じません！
やはり本場のラーメンは格別です！
新潟に立ち寄った際は是非また青島食堂で長岡生姜醤油ラーメンを食したいと思います！

初めて知った青島の生姜醤油ラーメンの味がここの店で十数年ぶりの再訪でしたがもっと生姜が効いていた気がするのですが. でもやっぱり美味い　自分の好み
初訪の頃はトッピングのチャーシューやほうれん草増しの注文におばちゃんがどんぶりに端切れをくっつけて管理してたけど今は発券機　更に繁盛店になってましたが高くなり過ぎかなぁ

久しぶりの訪問。
きびきびとした作業。
何時も気持ちの良い姿です。
注文は青島ラーメンに茹でほうれん草増し。
透き通ったスープを啜ると、生姜の香りが最高！
ツルっとしたストレート細麺。
スープの絡みも良く、相性が抜群。
近くに在れば頻繁に通いたくなるます。
今日も美味しいラーメンご馳走様でした。

日曜12: 30過ぎに行ってみたら、店の外まで行列。とりあえず駅前へ行ったら駐車場が一杯。周囲を2,3周グルグルするも、タッチの差で入れず。
仕方なく戻ると、外に2,3人だったので、7-eleven裏のPへ駐車。ガラガラでした。
今回は、前夜に焼き肉をシコタマ食ったので、ネギ50にホーレン50で。チャーシューにしたら、お腹一杯そうですが、チョッと物足りない?
券売機の問題があると思いますが、チャーシューも量が選べると良きかなぁ。

念願の長岡での青島食堂。言うまでもなく美味しかったです。秋葉原の青島食堂よりも味はちょっとあっさりしているので、個人的にはこっちの方が好きです。心なしかトッピングの量も秋葉原よりも多いような気がして、ネギが大量でチャーシューネギラーメンになってしまいました笑
お店の人も驚いてました笑
あまりトッピングを大量にする人はあまりいないのでしょうね。個人的にはチャーシュー麺にネギとチャーシューを追加トッピングするのが好きです。
あと、生ビールの提供もされていました。中ジョッキが出てくるかと思ったらまさかの大ジョッキで少し焦りました。
美味しかったのでまた食べに来たいです。

久々の長岡来訪でラーメンを食べるぞ! という決意するものの、訪問したのが月曜日でお目当てのラーメン屋にことごとく振られ、たどり着いたのがこちら青島食堂。
駅前にもお店がありますが、車だったのでアクセスの良いこちらにお邪魔しました。
到着したのが16時と中途半端な時間だったので、お客さんは私だけ、通し営業で助かります。

ラーメンの食券を出すとすぐに麺をゆで初め、3分ほどで提供されました。
記憶通りのあっさりスープのビジュアルにほうれん草とチャーシューなどの具。スープを頂くととあっさりショウガ醤油の味が口の中に広がります。麺をすするとスープとの相性バッチリ。
個人的にはこちらのパサ気味のチャーシューはあまり好みではないので、チャーシューはなしでも良いかなぁ。

と懐かしの味を堪能して満足しました。ごちそうさまです。

ふらっと新潟。
3軒目に向かったのは秋葉原にもある長岡生姜ラーメンで人気のお店。
お店の名前は青島食堂曲新町店。

このあたりに3軒ほどあったけど
一番評価の高かったお店に来てみました。
年季の入った外観でテンションが上がると
券売機でまずはチケットを購入します。
こういうところは新しいんやねー。
今回は青島チャーシューを注文。

店内はテーブルとカウンターで結構広くて３０席くらいはありそうかな。
厨房では平ざるで麺ゆでをてきぱきと調理をする男性がいました。

さて、料理が提供されました。
おー、チャーシューがかなりの枚数乗せられてますな。
のり、メンマ、青菜、ナルトと具沢山です。
スープを一口飲んでみるとしっかりと生姜の効いたスープが
すーっと体にしみこんでいきます。
この日は暑かったけど寒い日なんかは温まりそうやね、

麺は中細麺でプリッと感がいい感じです。
この麺がすごくスープにあっていて3軒目だけど
大盛にしたらよかったと思うくらい。
自家製麺なんやろうか、美味しかったなー。

チャーシューは細くカットされていて
赤身も多くてこれまた美味しいです。
ボリュームでいうと秋葉原のほうが多かった気もするけど
しっかりとスープに浸して食べるといい感じです。
ライスがあったら是非一緒に食べたいところですな。

瞬殺で食べ終わりました。
他のお店にも機会があれば訪問して食べ比べてみたいなと思わせるお店でした。

昔ながらの美味しい生姜醤油の店です。
コロナ対策のため、店内窓全開です。
コロナ前のように混んでました。待ち客多い。
メニューは普通のラーメンかチャーシュー麺だけ。生ビールはあり。
味は天下無双ですね。

新潟の長岡ご当地ラーメン、生姜醤油ラーメンの青島食堂。
シンプルながらしっかり出汁が出てて生姜の風味がマィウー、またチャーシューも美味しくて地元の人気店。
麺や具材もスープと合っててセンスよいラーメン。
東京でも青島食堂は味わえます。
燕三条系より好みかなー、ごっつぁんでした！

平日の昼時に伺いました。地元の働く方々でいっぱいでした。客層は幅広く、ご年配の方の姿も。若干並んだものの、回転よく、程なくして着席できました。大盛チャーシュー麺を食べました。ボリューム良く満足。見た目、具材共にシンプルながら、スルスルと入っていく旨さ。私の家は県外なので、なかなか行けなくて残念ですが、近所にあったら通っちゃいます。

長岡生姜醤油とは耳にしたことがありますが、こちらが元祖だそうです。
新潟五大ラーメンとは耳にしたこともありませんが、長岡生姜醤油ラーメンはそのうちの1系統なんだそうです。
前置きはともかく、大盛にも関わらずペロリと食することができます。こんなに体にすっと馴染むラーメンは初めてかも知れません。

元祖の味です。美味しいです。
一年に２度３度と食べたくなりますね。

でもちょっと値上がりしすぎかなー、と言う感じもしなくもない。青島のチャーシュー麺と言えば700円、の時代は昔過ぎるかなあ

約4年振りにきましたがやはり値上げしてました。久しぶりの長岡でしたので安福亭か青島で悩みましたが『言わずと知れた生姜醤油』の青島食堂にしました。なんと普通盛りが800円 (いつの間に (>_<) 。私的には700円～730円のパフォーマンスと思います。味は相変わらず美味しいがやはりコスパ低い。以前は4ですが今回は2です。ご馳走様でした

ネットで長岡ラーメンを検索すると青島食堂がヒット。早速行ってきました。チャーシュー麺の大盛を注文、味はどこか懐かしい中華そばに似ているがほのかに生姜の風味が絶妙に効いていて美味しかったです。

長岡生姜醤油ラーメンの最強。長岡ラーメン食べるなら、青島で安定と思います。近くにも系列店があるので、混んでないところを選べるのも利点。なのでほぼ並ばないし、回転も早い、提供も早い。
ただ…年々値上がりしていき、今では普通で800円。高く感じるようになり、最近は利用控え気味。10年程前から比べると1.5倍になった。

青島ラーメン自販機で、チケットを購入してから
25分待ちでしたが、皆さんラーメン食べたら席を外してもらえるので、とても回転が良かった気がします。味も美味しいですが、値段も少しお高いでしょうか？チャーシュー麺大盛り950円