ラーメン亭 孔明

つけ麺が好きでたまに行きますけど、女性店員の対応がサバサバしすぎて場合によってはイライラしながら食べてます！早い時間帯だと女性2人、の内若気な1人の女性店員のそっけない返事、器の出し方、下げ方、素人以下ですよ、店長が甘いんでしょうね。
次行って少しでも改良されてなかったらもう行きませんね！

つけ麺を食べにいってきました。スープを石焼きにして熱々で頂けるものがありましたがあまり熱いのは、苦手なのでやめました。ふつうにつけ麺と野菜つけ麺、肉つけ麺がありましたが、肉つけ麺の大盛を注文しました。麺は冷やを頼みました。盛りの量は、とても満足でした。めんのうえにたっぷりチャーシューが乗ってました。スープは、煮干しの風味が旨いです。チャーシューがちょっと味付けが濃くてしょっぱくて苦手でした。そこ以外は、最高です。テイクアウトも出来るようです。餃子も旨いです。

ここは、つけ麺ってしってるけど、
やっぱり普通ラーメンたべちゃう！本当、外れなく美味しい。店員さんも感じがすごくいい。

前に行ったときは、店員さんが一人しか居なくて、オーダとって、ラーメン作って、と大変そうでした。LINE初回クーポンで、餃子サービスが良かった！

週末昼に入店。
意外なほどすいていた。

新潟のつけ麺黎明期によく来ていたお店。
何年ぶりだろう。

つけ麺中盛りとおろしにんにくとチャーシュー丼を注文。

10分ほどで着丼。

麺は中くらい。
つけ麺にしては細め。

つけ汁は豚と魚介の現代にはよくあるやつ。

ベタなつけ麺、それなりにうまい混んでたらスルーする程度。

それなりに美味いが、そのままで通用しなくなると思う。

抜本的な改革希望。

ごちっす。

久々に孔明へ行って来ました。
つけ麺の評判が高い孔明ですが自分は醤油ラーメン️相変わらずスープは出汁が効いて超旨いがストレート麺が自分は好みではない・・・・
中細縮れ麺で食べてみたいな～

普通に美味しかったです。
ただ大盛りにしたけれど、麺は少なめでした。
連れが頼んだ味噌らーめんは炒めた野菜の旨みもスープに入り、美味しかったので次回は味噌らーめんを注文したいと思いました。
つけ麺が有名で、周りはつけ麺の方が多かったです。

初めて行きました！
少し並びましたが、大変店員さんがさばいててｗ
すごく良かったです。
ラーメンは辛つけ麺あつもりを食べました。
意外と辛くおいしいかったです。
特盛りにしたのですが、最後の方は味が薄くなり最初のおいしさが無くなり、少し残念でした。ひやもりなら薄まらなかったかもですがｗ
あと、駐車場が狭く大変かもｗ

孔明さんは『つけ麺』が人気ですが、味噌ラーメンも美味しい。新潟出張時10年以上通っている?
今日は味噌ラーメン！魚介系の濃厚スープに中太縮れ麺、キャベツ、もやしの野菜類はシャキシャキと歯応えあり、キクラゲ、チャーシューも　麺に濃厚スープが絡み最高に美味しい
コロナ対策もバッチリ、店内に入るとアルコールで手指消毒しセルフでおしぼりを持って着席。
お客さん同士の間には、仕切りスタンドがある。

新潟市内ではつけ麺のパイオニア的お店。
冬季限定の味噌つけ麺を食べましたが、良くも悪くもない感じです。
だるまや系列化されてからは、一兆と差が無くなった気がします普通に味噌ラーメンでも美味しい。味噌つけ麺はトッピングがほぼモヤシになるので、シェアして食べた方が良いかなと思います。

つけ麺で有名なラーメン屋
味噌つけ麺という目新しいつけ麺を提供している
しっかりとした味の味噌に熱盛の麺。後半まで冷めることなく食べられるので、つけ麺だけど身体は冷えない。寒がりも安心なつけ麺かもっ！

追記 普通のつけ麺並盛温麺をいだだきました。
つけ麺の具は付け汁に沈んでます。ご心配のないよう
美味しかったですよ

特製魚介醤油ラーメン 普通盛りをいだだきました。
さすが、全部のせだけあり、ボリュームも十分で、美味しかったです。
味噌の特製は味玉半割り二個でしたが、醤油は一個でした。値段のちがい？
岩のりも乗っていましたが、風味がイマイチだったかも

昔よく行っていた孔明さん。
久しぶりに行ったら駐車場は満車。
すごい大盛況でした。
私はラーメン。
家族は岩海苔ラーメンと味噌ラーメン。

全体的に少ししょっぱい？印象でした。
記憶を美化してしまっているのか？
前よく来ていた時の方がコクがあって
美味しかったような？
というほど味覚が優れてる訳じゃないんですが

なんだかんだ美味しかったです！
ご馳走さまでした！
.

スタンプラリー20店舗目は孔明の味噌らーめんに～

通しなのでいつもは真っ昼間を避けて行っていますが今日は真っ昼間に行ってみましたが
やはり並びました～少しだけ。
そして味噌の塊がありましたー残念
全体的にあたしの好きな孔明の味ではなかったです
あたしの味覚が変わったのかなぁー
30杯達成後の無料10杯で昨年同様行きたくて行きましたが…
今度はいつも行く時間に行ってみます！

つけ麺をいただきました。
モチモチで歯ごたえのある太麺。
魚介系のダシの効いたつけ汁に、つけ汁に浮かぶ長ネギのみじん切り。
麺もつけ汁も美味しかったですが、長ネギが凄く良いアクセントになって良いと思います。
駐車場は10台程度と、あまり無いので混雑時は注意

麺がもちもち。
つけ麺なのに濃厚すぎずさっぱりしていてすごく食べやすい。スープもごくごく飲める。
麺が縮れているのでスープによく絡んでネギなどの薬味がとても美味しい。
ここに来たらとにかくつけ麺です。

久しぶり来てみた！
つけ麺もオススメですが意外と味噌派の人も多いお店ですね
自分は辛つけ麺の特盛り頼みましたが麺は太めで腰があり美味しかったですよ

個人的には土日や昼時に並んでまでは食べようとは…平日の昼過ぎの落ち着きそうな時間に来るのが居心地良くていいですね

外観見てちょっと「？」となりましたが店内は極ノーマル。
注文した「辛つけめん」はとても美味しく辛さもちょうどよかったです。
また、つけ麺は中盛りが無料。食べ応えもありました。
また行きたいお店の一つです。

帰省時に通っていた女池店がなくなったのでこちらに来店。つけ麺中盛無料や、ラーメンとのセットで餃子3個、さらにライス付き等あり満足感あるメニュー。味玉ラーメン大盛りをチョイス。モチモチ麺は固め、チャーシューは柔らかいのが2枚、スープが記憶より薄い感じでした。

このお店は年中無休、開店～閉店までぶっ通しで営業しているのがいいですよね。
つけ麺のイメージが強いのですが私の周囲の人達は味噌ラーメン派が多いです。
あと久しぶりに行ったら面白そうなメニューが増えていました！
温野菜味噌つけ麺とか！