ラーメン亭 吉相 県庁前店

数年ぶりに行きました。こちらに移転して初めて。
味噌ラーメン美味しかった落ち着く味で美味しかったのを思い出しました。間違いない味。
頼んだ餃子がかなり遅かったのと、少しだけ味が薄く感じました。

ラーメンはあっさりとこってりがあり写真は
あっさりです。写真はあっさりでこってりは麺が少し太くもやしが乗ってます。とろけるチャーシューは何枚でも食べられます。
サイドメニューのネギ玉飯、チャーシュー飯も小さめでラーメンのお供に合います。

ラウンドワンの敷地内にあるラーメン屋さん。駐車場は共有のため駐車に困ることはない。新潟ではメジャーなだるまやグループ。昔食べた物見山の吉相に比べると、なんか味がちがう？？
良くも悪くもだるまや的な味です。

メチャクチャ久しぶりに行きました。
まず、入り口の引き戸が硬すぎ。片手で開けられない。
入って来るなってこと？

味は変わらず、美味しかったです。が、
一緒に頼んだチャーハン冷めてるし。
他のラーメン屋より、若干、高い気がする。ただ、混んでいるということは、値段より味が認められてる証拠ではある。
カウンター席にいたが、店主らしき人の声が荒い。忙しいから、イライラしていたのでしょうか？
久しぶりに行ったけれども、当分行かなくていいな。
駐車場に困らないのは、良いと思います。

客誰も居ない16時半頃来店〜　麺の硬さバッチリ、チャーハンバッチリで味は星5。　なんだけどさ〜客舐めてんのか延々と店員が煩い声で喋ってるのにゲンナリ…最初から最後までウザすぎた〜　本部に連絡しよ〜

コロナなので店内に客には静かに食べるようにと書いてますが、店員は大きい声で雑談してます

バイトの女の子と男の店員が五泉高校がどうこうだのなんだの楽しそうにベラベラ話してました

こってり醤油ラーメンを食べました。
もやしシャキシャキ、麺はやや細麺ですが、スープがよくからんで、とても美味しかったです
背油もしつこくなくて、スープも美味しく頂きました。
3年ぶりに来店しましたが、
お店の雰囲気、店員さんも元気で丁寧で良かったです

以前女池愛宕（現ちゃーしゅうや武蔵女池店）から移転して始めて県庁前店に来ました。ただ残念でした。平日限定お得ランチセット900円税込（こってりらーめん）をオーダー。まずらーめんがきましたがレンゲがない！？なぜ？店員がわすれていた！味は数年振りに来ましたが何かが違う！麺がボソボソしていて旨味がない。半ライスは誇大広告のように半ではなく小で少ない。以前は良く行きましたがもう無いかな。ご馳走様でした

あっさりしょうゆラーメン、のり10枚トッピング、チャーハン、餃子3個で税込1420円とお値段は少し高めかな。あっさりでも結構脂が浮いてて、こってりよりはあっさり気味だけど、一般的にはこってり寄りじゃないかと思いました。
チャーハンは一般的な半チャーハン位の量ですが、チャーラーセットメニューはありません。チャーシューは好みの味で柔らかく美味しかったです。のりがトッピング出来るのも嬉しいです。いくつか電子決済サービスに対応はしてますが、クレジットカードは不可です。

あっさりスープとこってりスープが選べるが、どちらも美味しかった。
あっさりは、以外と油がありイメージしていたよりも全然あっさりとはしていなかった。
こってりは、背脂たっぷり。スープは少し濃いというよりしょっぱい感じで、ガッツリ食べたい人にはいいかも。

かつての人気店
こんな普通なラーメン屋だったけ

こってりとあっさりが選べます。
　ねぎちゃーしゅうめん
　ねぎらーめん
　らーめん
　ちゃーしゅうめん
　めんまらーめん
　めんまちゃーしゅうめん
　岩のりらーめん
　岩のりちゃーしゅうめん

くじやキャンペーンでのクーポン、スタンプカードなど、人によっては有効期限終わってないのに、終わった扱いするとか、連携がなってない。ただ恥をかいただけ。
何か始めるなら、ちゃんと、メニュー表に紙を挟むなどして、目につきやすいようにするべき。
ラーメンを提供するのに力は注ぐのにそういうお客さまに少しでもという気持ちのイベントになるといい加減になる。
ラーメンはとても美味しいお店なだけに、なんか残念。

背脂たっぷりのこってりラーメンを注文。
うん、確かに燕三条系とは何か違うが美味しい！麺に背脂が絡みつくとこれまたいい！
ただ、スープが若干しょっぱいのかな？苦手な人はスープだけ残したりしてるみたいですねー

本店である東新潟までは遠いという方にオススメ。
味や麺の硬さは本店と違い店員によってバラつきがあります。
ラウワンが隣にあるのも良いですね。
ただ、車かバスでないと行けない微妙な距離にあるのはマイナスかな。

新潟市でラーメンを食べるなら、この吉相系列か、博多一風堂なら間違いない。

醤油味は、背脂たっぷりのコッテリ系か、さっぱり系かを選択できる。
私はいつもコッテリ派。もうかれこれ20年。
どちらもトッピングなしでも美味しいが、煮卵を入れると更に美味しくなり、細切り白ネギは、背脂スープと麺と絡んで、より美味しく昇華する。

吉相でこってり以外を頼んでみました。
たぶん十数年ぶり

シビ辛味噌でシビレ、辛味が選べるようですが初めてなので普通のシビ辛で。

ウマイです！味噌と山椒って合うんだな～
個人の好みもあるでしょうが、シビ辛MAXでも良かったかも？

2019-4/月曜日開店間もなく食べてきました。ネギラーメンコッテリ 席は空きまくってましたがスープは温いし、旨味は感じず、昔の吉相の味からはとてつもなく掛け離れてました…
女子店員さんをアゴで指示する店長はなんか不潔感漂ってます、新潟弁で解釈しますとしょったれと言うことです。空港通り店とは全く別物のお店です。
まずはここのお土産ラーメンを家で手を加えて試してみます。
こちらの店は吉相ではなく、くっそうでした。

ここは、初めて寄りました。
艦艇の味で旨かったです。
只、駐車場が痛んでいるから、車が通ると砂利が飛んで来そうで 危ないなと感じました。

イチオシは「こってりらーめん」です。
背油入ってますが、燕三条ではないです。また、決して甘すぎる訳ではありませんが少し甘味が感じられるしょうゆラーメンです。
クーポンがあり、100円引きとか、ギョウザ一皿 (メニューでは300円程度です) 付きとかあって、お得です。
温かいおしぼりもあります。
また、帰るときにアイスもらえます。

味もよく、クーポン使ったときのコスパがいいので、５つです。

移転してきてから、一度、味が落ちましたが、今回はスープの味が戻りつつある気がします。そして、食後のアイスの復活が嬉しいです。
背脂は以前よりも安い背脂に変えたのか、甘味と脂ののりが悪くなりました。その点は残念でした。脂多めでお願いしましたが、全く多めではなく、普通でした。

新しく、「シビカラ味噌ラーメン」がお目見えしてました。
まあ、これはこれでアリでした。

値段が上がったのも残念なところでした。

また、行きますが、味に関してはスープの炊き方なのか、インスタントか分かりませんが、もう少し一定になっていただけると、安心して次回も足を運びます。

店舗のカラコンした女性の接客は大変好感がもてて、その方がいるだけで行くかもしれません。 (笑) (笑)