麺 匠仁坊

こってり鶏そば大もり注文　麺スープチャーシューともクオリティ高い人気のラーメン店　残念なのはスープに鶏ガラ粒の沈殿物が大量にあり最後の飲み干しに邪魔になるのと古い和食店舗なのでラーメン店とアンマッチ決して綺麗な店舗とは言えない　駐車場も狭い　移転したらもっと客入りしそう　221013

11時30頃に到着
駐車場は、3台程空いていました。
店内は、民家を改装してラーメン屋にしているようです。テーブル席に案内されました。
床の間になっており靴を脱ぐか迷いましたが、
そのまま土足で上がっていいみたいです。
曜日によりスープのベースが変わるようです。
火曜日でしたので鶏出汁の日でした。
特製ラーメンの醤油とチャーシュー丼を注文
ラーメンは、鶏の出汁がききつつあっさりしてとても美味しかったです。細麺がとても美味しかったです
チャーシューも柔らかくておいかったです。
チャーシュー丼は濃いめのタレで味付けしておりワサビをつけて食べるようです。
個人的はそれ、ちょっとしょっぱいかなともいましたが、ワサビが良いアクセントになって美味しかったです。
魚介出汁の日にも行ってみたいです。

息子と2人で初めて行きました、あっさり醤油ラーメンにのりをトッピングしました
本当あっさりしていてしつこく無く優しいラーメンでした?
店内もお座敷も有り子供連れでも全然大丈夫です！
今度は塩を食べたいですね

土日と平日で
メニューが変わるお店です
初訪問した今回は土曜日
魚介スープの日でした

あっさりお魚ラーメン850円
餃子3個240円

いただきました (´∀｀)

麺は極細
味玉、メンマ、チャーシューが
乗ってました
チャーシューが驚くほどやわらかく、箸で持ち上げるとくずれてしまうレベルかも (＾∀＾)

餃子はラーメン店には珍しく蒸し餃子なんですかね？

シュウマイに似た感覚を感じました

そういえば、鹿沼はシュウマイを推してる街みたいですからね (*´ー｀*)

次回は濃厚系をいただきたいと思います

初訪問。メニューが沢山有りすぎて目移りしてしまう。ちょっと気になったかんし～めん (牡蠣煮干しだし) と餃子三個を注文。牡蠣エキスが効いた醤油スープ。旨い麺は細目のストレート。一枚チャーシューだけど厚みがありほろりと崩れてく。ちょっと味は濃いめ。餃子は、蒸し餃子っぽく自分としては今一！

どうしちゃった匠仁坊？
１年ぶりに。ラーメンとつけ麺頼むがしょっぱい！出汁も感じられず麺の絡みも悪い。正直まず。
創業時には鹿沼にもこだわりラーメン店が出来たと喜んで通いましたが…。味が変わっていくのは仕方ない。
今回は何かの間違いだと思ってますよ。

世界で1番美味しいラーメンだと思ってます。
この日の気分は鳥青ネギだったのですが、いつもは鳥そばブラックを注文してます。こってりとしたスープに鳥出汁と黒マー油が絶妙なハーモーニーで本当に大好き。定期的に食べたくなって訪れます。チャーシューも美味しいので、ご飯物のチャーシュー丼もおすすめです。餃子はふわっと林檎のような風味を感じる（入ってるか分かりませんが）さっぱりしてて食べやすくて毎回注文してます。小皿にお味噌みたいな美味しいものがついてくるので、お酢と溶いて食べます。こってりラーメンの合間にさっぱり餃子。基本ラーメンのスープは残してしまうことが多いのですが、匠仁坊のラーメンはスープも完飲できちゃいます。書いてたら、また行きたくなっちゃうなー (˙꒳​˙)

あっさり 鯛ラーメンを食べに行きました。鯛だしがすごく美味しいスープ飲み干しちゃいました。チャーシュー柔くて、メンマは 自家製なのかな 市販のメンマより太くて大きめ しっかりと味が染みてておいしかったです。餃子は水餃子 野菜多めでヘルシー 辛味噌と酢醤油で 美味しくいただきました。
平日の 鶏ラーメンも気になる！また来ようと思います (*^^*)

ずっと気になっていて、行ってみたいな〜と思っていた匠仁坊さんに初訪問。訪問したのが金曜日のランチタイムだったので、金曜・土曜限定メニューでした。お魚あっさりラーメンと、お魚こってりラーメンを注文。こってりラーメンは見た目はすごくコテコテでしたが、食べてみると濃厚だけどそこまでコテコテではなく、食べやすさのあるコッテリ感でした。あっさりのほうも美味しかったです！次は金曜・土曜以外の曜日に訪問し、別のラーメンを食べてみたいです！

鶏塩は丼の底に生姜とソボロが沈んでおり、食べ進めるにつれ味が変化していく。
鶏塩の場合、最初は中太麺が入っているが、替玉では細麺も選択可。どちらかというと細麺の方がこのラーメンには合うと思う。
あと、あっさりは色に似合わず結構オイリー。見た目によらずに濃厚な味。決して、あっさりなんかでは無い。
チャーシューはあっさりが薄切り２枚に対して、鶏の方は厚切り１枚。

出入り口前に灰皿があり、煙草の煙が店内へと入り込むのが非喫煙者からするとかなりの減点。
せっかくの美味しいラーメンが台無しになってしまう。

味が良いので、田舎にも関わらず県外からの車も多数有り。コロナ渦で県外人 (東京、神奈川、千葉、埼玉) を嫌悪する方はまだ行かないほうが良いかも。

匠麺を頂きました。
私が好んで普段食べている鶏白湯スープとは全く別物で、不思議な味に戸惑いました。
スープの中にソボロなのか、ゴマなのかよくわかりませんが、一口飲む度に、口の中に粉っぽさの異物感が残ります。
スープも具材も味が薄くて物足りませんでした。

曜日でメニューが変わります (≧≦)
駐車場の入り口は乗用車1台が通れるスペースです駐車場に入るときは気をつけてください (θ‿θ)

スタッフさんの対応は丁寧で
お店の回転は早い方ですよ〜 (*´ω｀*)
快くお食事が出きました (ꈍᴗꈍ)

お料理の感想ですが
お魚の出汁からくるスープの香りが
たまらないです ()

麺、スープ、具材の全体的バランスが
丁度いいです。

さっぱりした美味しい鯛ラーメンでした (⁰⁰)

トッピングにチャーシューをチョイスしましたが…

ヤバいっす (>o<) ﾉ
お肉は柔らかくてちゃんとお肉に味が染み込まれて美味しかったです (ᴗ)
食べやすかっです (≧≦)

ギョーザはボイルされたギョーザですが
皮はモチモチで中身はサッパリ (•ᴗ•)

ここでしか味わえない「餃子」です

次は今回と違う曜日にお食事します (≧≦)

土曜ということで今日は鯛ラーメンの日！ (金土)
濃過ぎず薄過ぎずまったりとした味わいがとても気に入ってます！
他の営業日では特製ラーメンの塩か醤油を頼むのですが塩は透明感がありアッサリどころかスッキリ、醤油はコクがとても感じられる味です
濃い系のメニューはあるのですが…鶏白湯ベースなので私は苦手なんですよ…他の方のレビューを参考にしてください (笑)

チャーシュー丼のオススメ食べ方
１. 半分ほど食べます (結構しょっぱいです)
２. 供え付けのワサビと共にスープをレンゲ４杯ほどまぶします
３. お好みに合わせてスープ足します

小ぶりな器でもシッカリご飯が詰まっているので結構腹に溜まりますので、最初からスープ入れちゃうと私は腹が割れそうです (笑)
ラーメンに玉子が有れば半分ほどチャーシュー丼に入れてもまろやか美味しいですよ

あとスタッフの方も凄く感じがよく、小さいお子さん連れも安心です。
美味しいラーメンはたくさんありますが、美味しく食べられるお店は限られるので是非オススメのお店です

長々と愛を語ってしまった…

丁寧な仕事の繁盛店。あっさりのしょうゆラーメンはやさしく、上品な感じでした。老若男女に愛されるラーメンでした。

オーダーは特製ラーメン大盛。
水餃子も頂きましたが、３つでも食べ応えがあり美味しかったです。

チャーシューがトロトロ系だったのでスープが負けている感じがしましたが、丁寧な仕事を感じます。

ただ、麺は普通で優しい味わいなので後半はだんだん飽きてきました。
味変できるような卓上アイテムがあればいいなと思いました。

鶏そばブラック (大盛) を食しました。
とても丁寧なラーメンで優しさが溢れるスープでした。定員さんの案内や対応も良くこちらも優しい気持ちになれました。どこのラーメン屋さんもコロナ対策に苦慮されておりますが、このお店は席数を減らしたり、気遣いがされている様でした。これは個人的な感想になりますが、丁寧な味故に、もう少し味の深みがあれば良いなと思いましたが、そこは好みの部分だと思いますので聞き流してください。美味しいラーメン屋さんであるのは間違いありませんし、近くにまた来たら他の種類も食べてみたいなと思いました。ごちそうさまでした

鳥そばを頂きましたが、今年食べたNo. 1ラーメンでした。　あくまで私の主観ですのであまり参考にしないで下さい。

ちなみに餃子は水餃子でした。美味しかったですが、焼餃子だと思っていたのでびっくりしました。

久しぶりに鹿沼の匠仁坊へ

やっぱり美味いラーメンはいつ食べても良い
自分はこってり醤油の匠麺、妻はあっさり特製ラーメンの塩を食べました

スープは丸鶏ベース

写真撮り忘れたけど、餃子? 食べました
蒸し餃子でもちもちして
美味しかったです

支払いは現金だけと思っていたのですが、
PayPay使えました

いつもは混んでいるのですが
今回は並ばずに入店できました

お魚こってりラーメンを頂きました。曜日で食べられるメニューが限定されているので特に土曜日はメニューが少ないです。こってりなので最初濃いかなって感じましたが食べて行くうちに美味しかったです。次回は平日に行って違うラーメンを食べてみたいです。店員さんが感じ良かったです。ご馳走様でした。

鹿沼で美味しいラーメン屋さん。
品数が豊富なので週に何回も行っても飽きません。最高週3回行きました^^;
チャーシュー、麺の太さなどラーメンによって変えているので自分好みのラーメンが見つかるはずです。日によって頼めるラーメンが違うのでそこだけは注意です。ただ何を食べても外さないです。迷ったらここをお勧めします。

鳥ダシの醤油を食べました！
ダシの甘さが心地良いしっかりとしたスープでした。この辺は余り来ないのだけれどラーメン激戦区みたいなので迷いますが、次回は是非魚介系にチャレンジしてみたい!