横浜家系 ラーメン元町家

After a long commute, getting my neck wrecked at a rock band liveat Heaven's Rock, I decided to stop by and get a bowl of ramen, lemon sour, and gyoza.

The ramen is really good! Nice thick broth (you'd want rice) and nice noodle consistency. The gyoza is pretty good to.

『ラーメン 並 (麺柔指定) +ライス (¥730+150) 』.

てゆかこの日の目的ゎ少し前から何となく気になってた『三平食堂』とゆお店だったのだが13時前店着で何故か閉まってた. (^O^; 因みに店頭の告知＆張り紙ゎ全く無し. ココゎ日曜日が定休日なので単なる臨休なのかなぁ. (. ;　とゆコトで仕方なく別のお店を探すのだが、すぐ近くに栃木県内でゎ数少ない未訪の家系ラーメンを提供するコチラの存在を思い出したので試しに来てみマシタ. (-_-;) v

とゆコトで13時過ぎ頃店着. ほぼカウンターのみの店内ゎ3～4割の入り. んで厨房にゎ店主ご夫婦 (？) に大陸系の女性の3オペ. 家系でゎ余り無いマッタリ系の挨拶＆接客. (笑) 取り敢えずあっさり系の『鶏ガラ醤油』も気になるが『家系豚骨醤油』なら酒井製麺の麺が食べられるのでコチラと小ライスでゎなくライスの食券を購入して提出. んでお好みゎ酒井の麺でゎ個人的にゎ必須の『麺柔らかめ』のみをお願いして正式注文でふ

てかまずゎライスが到着. フツーに東京ならば無料やおかわり自由なトコが多いがコチラゎ問答無用の有料. 東京で言う半ライスのちょっと多めで￥150か. まぁ昨今の原材料の値上げラッシュの真っただ中だからこの辺ゎ目を瞑るが思ってたよりゎ少ない. (. ; んでオーダーから5分も待たずにラーの到着

てゆかホド良く濃いめでトロミのある豚骨醤油スープゎなかなか (ﾟДﾟ) ｳﾏｰ. 個人的にゎ味ゎこのまま、油もこのままで十分に良い感じ　しかし合わさる麺ゎ酒井とのコトだが思ってたよりもかなり細め. んで麺柔指定にしたが思ってたホドゎ柔らかくゎなく、かと言って変に固過ぎないビミョーな感じ. まぁ『味の抜け』が無かったから良しとしよ～か. (. ;

んでトッピのヲ肉 (2枚) ゎメチャ柔らかく、思ってたよりも (ﾟДﾟ) ｳﾏｰ ただ単なる煮豚だったのが少しだけ残念. (笑) またネギゎ単なる刻みネギでゎなくシャキシャキ食感の九条ネギだったのゎd ('∀'ｏ) ｲｲﾈ. でも代わりに家系でゎ定番のホウレン草がトッピされず、トッピでも頼めないのがメッチャ残念. 代わりでも良いから小松菜なんかがあればなぁ. (. ;

んで味変ツールの卓上常備の調味料. 間違いなく業務用であったが、単なるおろしでゎなく刻みだったニンニクゎ d (*´`*) b　ﾍﾞﾘｰｸﾞｯﾁｮ また入れれば入れるホドに辛さとニラの味が強めになる自家製豆板醤も良い感じ. 美味しく汁完させて頂きマシタ

何気に麺の違いゎあるが、約1年半前に行った同市内の『板橋家』よりもコチラのほが個人的にゎ良い感じだったかな

15年くらい前にきて美味しくなかったので敬遠してきた。しかし試しに来店
やっぱり合わない、家系はしょっぱい！これは当たり前ですがこの店は
無駄にしょっぱいからい。スープもぬるいから余計に感じてしまう。もういいかなぁーって感じの味かな。

よくある家系のお店です。
それなりに混んでいました。もしランチで行くなら多少待つ可能性があります。
食券制でラーメンの他につけ麺、簡単なミニ丼、餃子などがあります。
塩味が強めで酸味などは少ないです。チェーンの家系よりは美味しい。
味は普通でも少し濃いが油は普通の量。
お好みを聞かれるので麺・油・味は調整可能？
提供も普通のラーメンのスピードでした。

中はそれなりにキレイですがカウンターがメインなのでテーブルで食べたい人には向かないと思います。

こちらの家系ラーメンは鶏油が多めで自分好みの家系ラーメンです.
酒田製麺の麺を使っているので間違いないですね (^_-)
駐車場はありませんが宇都宮でおすすめの家系の1つです！！

ネギラーメンのネギが多い。ネギ好きとしてはかなり嬉しい。

麺が短い。個人的には食べやすいと感じた。
味は他の家系と比較しても濃いめ。とはいえ注文時に好みを聞かれるので、濃い味が好きではない人は薄めと注文すれば良いだろう。

2022.5.13訪問
葱ラーメンを注文。
美味しい。好きな味です。麺の太さ長さも好みです。
コチジャン、ニンニク? で味変も出来て、全て好みです。
好みなので、4つです。

熊本から出張で来てホテルの側だったので寄らせていただきました。
味は濃いめ。、ラーメンの濃いさなど全て普通でネギチャーシューを注文。
こっちの文化かか分かりませんが、全体的にしょぱい感じ。チャーシューも醤油食ってる？かなぐらいの濃いさで、熊本ラーメンに慣れてる私からしたら、醤油食べてるような感じでした。
チャーシュー丼も食べましたが、同じく濃いチャーシューなので、個人的には今一となりました。

『家系といえば酒井製麺』と言われている酒井製麺の麺を使用。栃木県内でちゃんとした家系を食べたいと言われたら、元町家さんかと思います。これからも美味しいラーメン、続けて欲しいです。リスペクト！

おいしい！たまに行く程度ですが、行く度に美味くなってるような…初めて食べた10年前よりは確実に旨くなってるし、、何が変わっているのか分からないけど美味くなっているのがすごい。（大抵のラーメン屋さんは最初はうまいが、だんだん変わる店が多い印象）
変わらないだけで安心感があってなのに、さらにうまくなってるなんて…最高です、、、、追加で頼んだ煮卵の半熟具合も感動した！
今回口コミしたのは、亭主？のお客への心遣いを拝見したため。お子様連れも多かったし、アットホームな雰囲気もよい！！駐車場がないので−１

久しぶりに食べに行きました。安定の4に近い3です。変わらぬスープいいっすね。ただ、前から気になるのが、別にお金を気にしてる訳ではないけれど、ご飯は無料でもいいかな〜と。ラーメンのベースを100円上げてもいいから。家系だし。きゅうりのQちゃんがあっても。武蔵家みたいに。
出来たら、宜しくお願い致しますm (_ _) m

出張先でラーメンが食べたくなりこちらへ
スープがぬるく麺が熱い謎のラーメン。
つけ麺のように感じました。
家系はこの辺では珍しいのかな。

注文はネギと玉子をトッピング。
途中刻みニンニク入れるもあまりパンチが効かない感じでした。

21年2月の日曜日、久しぶりに行きました。大好きなラーメンだったのですが自分の味覚が変わったのか、美味しいのですが以前よりしょっぱくなったように思います。　チャーシューも味が濃すぎるかなぁ。　駐車場は近くにコインパーキングが何ヶ所かあります。

ラーメン大盛り固め濃いめ＋半ライスを注文しました
想像よりあっさりしてて美味しかったです
卓上の刻みニンニクを多めに入れると更に美味しくなります！
イスが固く尻が痛くなるので注意

行きつけだった家系が宇都宮店閉めてしまったので元町家に。
近隣に駐車場はいっぱいあるけど、混んでたり、一方通行だったりややこしい事が難点。味は言う事なく美味しい。
子供も美味しいと大満足でした。

【元町家】※吉村家系譜

吉村家石川家（閉店）元町家という系譜。
同じ県内にある「栃木家」と同じ流れになりますね。

群馬の太田にもあります。

スープはバランス型。
豚骨感は強めで多少獣感もあります。
ダシが濃く、なおかつ少しマイルド。

醤油感も見た目より強くちょっとしょっぱめ。
出身先（石川家）より全体的に力強いスープです。

酒井の中太麺はモッチリ感には欠けるけど
コシがあって美味しい。

チャーシューは石川家系譜らしいバラ。
トロトロに柔らかいです。
味がしっかりしょっぱめなのも受け継いでますね。

ほうれん草はデフォで乗っていませんが、
その代わりに石川家系譜定番の後乗せ九条ネギ。
いい薬味になってます。

海苔増しは4枚。風味がいいですね。

石川家が閉店してしまった今ではここも貴重な存在。
これからも頑張ってほしいですね。

駐車場はありません。

元町家　13時着　15分少々で着丼。

海外の方のアテンドで着席
カウンター　14
券売機　食券制です！
スタッフ4名
卓上は水、酢、醤油、ラー油、胡椒、
刻みにんにん　豆板醤

水曜日定休日
火曜日半休

緊急事態宣言中でもほぼ満卓！
さすがですw

客層　男性9割　家族1 女性1名
オープンキッチン
テボ　6 丸　寸胴2つ
手元は見せないスタイル。

スープ乳化とろみありうまい！
塩味ちょっとしょっぱい、味薄が希望。
麺　酒井製麺
家系にしては細麺縮れ

チャーシューバラ　とろけるうまい！
ネギは青ネギより細め
海苔３枚
ほうれん草なし

家系インスパイヤ系かなあま
ただ、バランス良し！
ごちそうさまでした

宇都宮で家系といったら元町家だと思いながら20年通っています。
煮卵、九条ネギのトッピングは個人的にお勧めです。
駐車場がないので、車の方は近くのコインパーキングに止める必要があります。

初めて伺いました。
連れて行ってもらいましたが
店内は男性ばかり。
ラーメンと小ライスを頼みトッピングで海苔を追加。
小ライスに豆板醤、スープで浸した海苔で包んで食べたら、美味しかったです。

食券で注文。店内はカウンターメイン。麺の硬さや、味の濃さを好みに応じて調整できます。
ラーメンは700円。九条ネギと海苔とチャーシュー入り。かなりこってりしてます。中高年はコレで十分満腹になること間違いないです。
おろしニンニクが各所に置いてあり、加える事で更にパンチのあるラーメンに味変できます。
餃子は、おいしくいただきましたが、特に感想もなく普通の餃子でしたかね