粗炊中華そば のじじ

地元にものじじさんはありますが、煮干し主体のラーメンです。こちらのお店は鯛のあらを炊き込んだ出汁を主体にされていて、以前から通るたびに気になっていました。
今回初めて伺いましたが、鯛の優しい塩スープが良かったですね。
合わさるのは、プッツンと切れる細麺で好みの固さでした。
ごちそうさまでした。

休日、朝7時から営業。
朝ラー楽しめます。
朝からぱっつん麺最高

スタートダッシュは並んでます。
30分くらい待った方が並ばず入店できそう。

先にインターパークに存在していたのじじさんと同じラーメン屋さんです。
しっかり煮干しの効いた美味しいラーメン屋さんです。
ただし場所がかなり分かりづらいです。
旧４号線を南から北上する人はほぼ間違いなく通りすぎます。
駐車場の入り口自体も狭くこれに気がつく人はちゃんと前みて運転してください (笑)
スーパー銭湯まで行くと行きすぎです。
スーパー銭湯の駐車場借りて歩きで確認しに行くといいです。
店の前に雑草が生い茂っているので、え？やってるのって？感じでしたがやってました。️

朝ラーメンやっているので嬉しい。駐車場10台は停められます。店内はカウンターが10席くらい、テーブル席が3くらい。券売機で買うタイプ。清潔感あり。個人的な意見として塩とアサリはパンチがないので醤油が好きです。

初入店で中華そば (塩) ノーマル&コンテニュー追い玉と日替り丼？を頂きました。
粗炊き鯛だしの旨味が詰まった一杯です
人によっては、ただ濃い味だとか言う人もいますが自分好みの味つけでした。
基本ラーメンの麺大盛のシステムは無くて替え玉のスタイルですが、味が薄まらない様な配慮で1Up 半替え玉50円やコンテニュー追い玉 (まぜそば) 200円と特徴的な呼び方になっています。
日替り丼が今回はチャーシュー煮込み丼で、コレがマジ旨いです
店内は明るく、ちょっとオシャレな雰囲気でノスタルジックを感じました。
こんなお店なら彼女や女子ウケすると思うので、次回は女子と行きたいです。

インターパーク付近にもありますよね。そちらの店舗も確かアイフルとかの近くにあるので、若干わかりづらいですが…。こちらは旧4号を南下していくと、左手に看板が見えます。奥に比較的停められる駐車場があるので、店の手前ではなく奥に停めると良いかと。
初めてなもので、どんなものか分からないでいると店員さんが説明をしてくれました。鯛をメインにしているみたいです。塩の方が鯛の風味を感じやすいみたいです。EASY、NORMAL、HARDと分かれているのですが、何の違いかは忘れました。塩よりも醤油が食べたかったので醤油を頼みました。一緒に行った人は塩と追い玉を。
器はオシャレ系な感じでち、小さい…！と思ったのが正直なところ。しかし、結果ちょうどいい量でした。麺は固めな細めだと思います。いくら食べ進めても、伸びなかったのは良かったと思います。
お肉は薄めのチャーシューが3枚。なかなか肉々しいお味で美味しかったです。ほうれん草と水菜（多分）が葉の物で添えられていました。ちょうどいい茹で加減です。
四角いのは魚介のすり身かな…？謎の味と食感です。濃いめの味付け。
スープは魚と醤油。うーん、、、。
お店の雰囲気と店員さんはとっても素敵でした。

見た目以上に鯛の出汁がきいています。
一口目は薄味かな？と感じましたが食べていくうちにちょうどいい感じに。
最後にスープをライスにかけ、雑炊のようにして食べるのがオススメ。
もうちょっと生臭さが少なければ星5つ。

すごく美味しい！！！

粗炊煮干そばを食べました！煮干の深みがすごく美味しかったです！パツパツの細麺もたまらないですね！チャーシュー3枚はうれしいし、海苔のトッピングがさっぱりで良かったです！ (つまり自分の超好みでした！)

4号線のアコムアイフルの看板を入ったその並びにある黒いお店です。
分かりづらいところにありますが平日のランチタイムにはそこそこお客の出入りもありました。
お店に入るとすぐ食券の券売機があります。
メニューや写真などはないです。
スープの出汁は主に3種類で更に塩か醤油が選べ、今回は初めてだったのでお店の方の説明を聞き鯛で出汁を取ったスープの塩にしました。
結構ドーンッと鯛が香ります。
麺はストレートの細麺です。
チャーシューが美味しかった。

店内は白と黒基調で、theラーメン屋とゆう感じがしないオシャレな空間でした。

カウンター8席、4名テーブルが2つありました。

ちょっち入口が分かりづらいのが、難点?

自動ドアの前に食券機。
店内はオシャレです。
#粗炊中華醤油ハードを頂きました。
うーんマイですね。綺麗な盛り付け。
つくねに柚子ペースト。
レアチャーシューはしゃぶしゃぶ感覚でサッとスープに通してハムハム。
麺は硬めの湯で加減。
スープは鯛の粗がベース?
熱々ご飯にかけても、キット美味いを感じさせる、お味。

#煮干しノーマル塩を頂きました。
煮干しを感じる、程よいエグミ!
魅せる盛り付け。

美味しい一杯でした。

メニュー名は忘れたけどなんかの塩。とにかくうまそうで、オシャレなルックスは、食欲が増しますね。
そして完食するわけだが、満腹なのだけど、何かが物足りない。
美味いのだけど何か物足りなさがあるラーメン。ムズいレビュー

粗炊中華そば塩HARD (850円) +CONTINUE (200円) 。13時頃入店。先着1名。後着数名。この日は店員さん1人で営業のため、時間がかかるとのこと。それでも先着の人は食べていたため、着丼まで5分程度。
口の周りがべたつくスープは鯛の味が感じられ濃厚好きには好みのスープ。美味しく頂いた。具はチャーシュー、なぞ肉、水菜、小口切りのねぎ、柚子。CONTINUEも美味しく頂いた。ご馳走様でした。 (18年6月8日) 。