麺や しみず

休日のお昼に、家族で伺いました。混んでおり、すでに外で一組がウェイティング。その後も、何組か来店。
ボクは、しみず煮干し醤油ラーメン。
奥さん、辛味噌ラーメン。息子が、濃厚鶏白湯ラーメン。娘がチャーシュー丼。
煮干しラーメンは、ほのかに煮干しが香る感じで、スープも苦み等の後味もなく、あっさりでした。でも、ボクには、若干しょっぱい感じでした。
チャーシューは、炙ってある系で柔らかくてとろける感じで、美味しかったです。煮卵も半熟で。こちらも良かったです。
煮干し、って感じのパンチがあった方が、個人的には好きです。
奥さんの、辛味噌もそんなに辛くなく、美味しいスープでした。
濃厚鶏白湯も、美味しかったですね。
季節のメニューもあるので、またお邪魔したいですね。

鶏白湯スープにあの麺ベストマッチですね！昔の方がもっと出汁出てたような気がしますが久しぶりに食べたから気のせいかな！？どんぶりとかも昔のがかっこよかったけど！まぁ好きなラーメンのひとつです！