店内製麺 さくら

間違いなく旨いラーメン屋さんです。接客もとても親切で温かみがあります。コロナ対策も木目の細かい対応で満席時はマイカーで待機となるので待ち時間もストレスはありません。個人的には旨辛味噌の中辛太麺でチャーシューの追加が定番です。本当に旨いです。

平日木曜の11: 10分頃来店。入ったときは数組だけでしたが少し立つとどんどんお客さんが入ってきました。駐車場は広いので車は十分止められます。
はまぐり麺 (太麺) を食べました。麺がもちっとしていて、スープはあっさりしていてはまぐりの旨味がでており美味しかった。餃子を5個頼むと鉄板ででてきます。餃子が美味いです。鉄板なのでラーメンをゆっくり食べてても餃子が冷めることがないので良いと思います。
はまぐり麺+餃子5個でちょうど税込み1400円になります。

日曜日が定休日のようです。理由は家族のいる従業員たちを想ってのことらしいです。

ラーメンは美味しい。私はハマグリラーメン、妻は味噌ラーメンを食べた。ハマグリは柔らかく仕上がっており食べて美味しい。麺は細麺で頼んだが、太麺で来た。太麺が固めでハマグリの汁が負けている。味噌の方は太麺が合うね。追加で頼んだメンマは太くて美味しい。餃子は妻は美味しいといっていたがそれほどとはおもわなかったな。

2022年4月25日
本日は那須塩原市へ足を延ばしてみました。

お昼は久しぶりのさくらさん。
市内では上位にランクする人気店の一つです。

11時半過ぎだったこともあり暫し待つことに．．．

前回ははまぐり潮麺をいただいたので今回は瀬戸内産イワシの煮干し麺（800円）を注文。
メニュー表に記載されていたお勧めに従い麺を細麺バリカタに変更。

そして最近ひそかにはまっている杏仁豆腐（250円）を食後のデザートに指名。

瀬戸内産の煮干しをふんだんに使ったスープは濃厚で熱々。
もちろんいい意味での熱々です。
そしてバリカタの細麺がスープに本当に合います。
これおススメです。

食後の杏仁豆腐は一風変わった器に盛られて登場。
量も多くて杏仁好きには堪らない一品でした。

次回は数量限定の自家製パンナコッタに挑戦してみようと思います。
以上甘党な40代のおっさんでした

2022年8月4日
久しぶりに再訪。
あいにくの雨にも関わらず駐車場には多くのお客さんの姿が。
県外ナンバーも多く盛況ぶりが窺い知れます。
今回は旨辛まぜそば（940円）を注文。
麺は太麺のみなので食べごたえが凄そう。しかも大盛り無料ときたもんだ．．．ということでサイドメニューは我慢しました。

辛さを中辛にしましたがほどほどに辛く汗がしたたり落ちます。
蒸し暑い時は辛い物を食べて汗をかくに限ります。
このあと口にする冷水が美味しいのなんの。
ご馳走様でした！！

蛤ラーメンは、観光地に時折見かけるメニューですが、ここのは別格に美味しいです。さっぱりした味わいと太めの浅く茹でた麺は、年寄りにもそば感覚で食べれます。車がないといけないところであるのが残念。那須は観光地域以外には個性的で美味しくて安い店があるのです。観光客相手とロコ相手の格差が大きいのはなんとかならないのか。

2022/3/4
ジモピーに教えてもらい来店。ネットには21時までとあったが、20時で閉めるとのことでした。
あさり、生姜など色々なラーメンがありましたが、旨辛味噌ラーメンと餃子を注文。
悪くはないが、よくある辛味噌ラーメンでした。
餃子も値段の割には美味しいと言えなかった。
評価が良かったので期待した分少しがっかりかな？！

近くの他人気店に行く予定でしたが、MAPを開いたらこちらの「店内製麺」に惹かれて口コミを閲覧したところ、当初予定していたお店より高評価だったので店内製麺だったら間違い無いだろーとこちらのお店に決定！

平日11時30でしたが待ちなく着座
口コミを見て味噌かはまぐりか悩んでおりましたが、今日のおすすめはハマグリとの事で、はまぐり潮麺太麺、チャーシュートッピング、餃子５個を注文

スープがあっさり上品な感じで麺にも良くあいましたが、やはり塩系は細麺の方が良かったかも…
チャーシューは潮スープには微妙だったので
トッピングしなくても良かったかな〜
餃子? もおすすめだけあり美味しかったです。

お店も清潔感あり、時間で換気もしていたので安心して行けます！
また、機会あれば味噌をいただきたいです。

ふらっと通りすがりで人が並んでるのが見えたので、インターネットで調べたところ大人気のお店でした。気になって立ち寄りました。

お店の看板メニューははまぐりラーメンということで、こちらを注文。
トッピングとして煮卵、チャーシューを追加しました。
スープは濃厚な魚介系スープで、イメージとしては鱈のようなコクのある味わいです。バランスがよく絶妙なスープでした。
麺は細麺と太麺から選べますが、おすすめは太麺とのこと。太麺を注文しました。
麺とスープの絡みはちょうどよいです。おすすめなだけあります。
ただ、細麺でもおいしいと思います。スープがおいしいので、細麺のほうが良く絡んでそれはそれで楽しめるのではないかと思います。

トッピングのチャーシューと煮卵は、どちらも申し分ない美味しさ。
特に煮卵はトロトロで味付けもちょうどよいです。ご飯を注文して上にのっけて食べたいです。
チャーシューも柔らかさと味の濃さがちょうどよく、どちらのトッピングもぜひ載せてほしいです。

こんなにおいしい店があるとは知らなかったので、また近くまで来たら必ず立ち寄りたいと思います。

旨辛みそ麺のちょい辛を頂きました。味噌の風味とちょい硬太麺がマッチしてとても美味しかったです。ギョーザ3個、小ライスで合計1,370円でちょい高でしたが、ラーメンもギョーザも自分はとても好きな味で満足でした。

あっさりとハマグリのエキスたっぷり塩ラーメンも美味しいし、こってり味噌もたまらない。家はいつも夫婦二人で違うラーメンを注文してシェアしています。最後にサービス出でてくる紅茶でさっぱりして帰れます。

麺が僕ごのみ。
スープも熱々です。
何を食べてもおいしいです。
あと少し盛りが良ければ最高です。男性には大盛りがオススメです。

小上がり4
テーブル3
カウンターテーブル4

初めて行ってはまぐり塩ラーメン食べました。他にも美味しそうなラーメンが何個かあったのでまた来たいと思ったのですが女性店員さんで香水の匂いがとてもきつい方が居たのでラーメンの味が半減しました…もう一度行ってまた同じ様な事があればもう行かないと思います。

極上はまぐり潮麺の太麺と、期間限定パンナコッタを頼みました。
太麺、とても食べ応えあり、ツルツルっとすすったらいいのか、噛んで食べた方がいいのか、と、迷いながら食しました。
スープの旨味が凄くて、最後まで堪能しました。
パンナコッタもこくまろで、つるんつるん。
とても美味しかったです。
お会計1,300円は、ちょっと高めかな。

2021.09.28
汁9　瀬戸内産イワシの煮干麺
麺9　830円
具9　総合9/10点
【スープ】
うんまかった。おもったより濃厚ドロドロな見た目ながら、食べ口は重くなく、煮干しの臭みも全然感じないテクニカルな印象。おもすぎずかるすぎずでこんなにうまいのがあるのかと関心。玉ねぎが激ウマ。
【麺】
最初に太めと細めを選べるシステム。自家製麺というだけあってうまかった。かん水が強いわけでもなく、麦の香りがバリッときいててスープをしっかり支えている。コシもいい感じで好み。
【具】
チャーシューがでかいのにバリ厚切りで大興奮しかもトロッと極上に仕上げられバキウマ。こんな満足感のあるチャーシューひっさしぶり。メンマ太め。
【極上はまぐり潮麺】890円
こちらもいい感じ。はまぐりなので打って変わってあっさり系だがよく出来ている。はまぐりの貝の臭みをカイワレやネギの香りなのでうまく包み込みはまぐりの旨味だけを味わえる感じ。カイワレをうまくつかった実にテクニカルなラーメン。
【鉄板焼餃子】380円
こんかい何より美味しかったのがコレ。まず皮が最強に美味しく、しかも中の具も肉々しさが素晴らしく最高の一口を作り出している。これの右に出る餃子は早々ないと思われる。
【総評】
かなり実力派のお店だった。全部うまい。次回はまぜそばや醤油ラーメンなど試してみたい。そして餃子はマスト！

味は普通な感じです。
店内製麺ということですが、太麺はモチモチで自分はあまり好みではありませんが、醤油ラーメンは好きです。
接客はいつも皆さんきちんとされてる感じがします。

オープンした頃から通っているけど、最近美味しくない。どんどん味が落ちる。

味噌の味も薄かったり香りがなかったりばらつきが多い。

接客も以前のような丁寧さはない。

全部うまいけど、後から出来たまぜそばサイコー
ピリ辛まぜそばもできたのでアップします。兎に角ウマイ！

閉店間際に行きました。店主が申し訳なさそうに出来るメニューを説明してくれました。お心遣い有り難いです。何を食べても美味しいので、何の負い目も感じないでください。こちらは全く困りません。そんなわけで醤油ラーメンの大盛りを頂きました。ストレートの細麺の歯応えはとても良く、自家製麺をじっくりと味わえました。

The Clam Ramen was delicious with a very nice broth and springy noodles.

Parking is available and the food is affordable with a variety of ramen to choose from, there is a night menu which includes a yuzu ramen as well.

The only issue was I was seated at the counter facing the kitchen by the staff. But, I was told not to look and sketch what is in front of me due to privacy issues.

美味しかったです。まぜそばを食べましたが、太麺に辛味の利いた汁がほどよく絡んで、一気に食べてしまいました。価格設定は、ちょっと高めかと感じましたが、また違うメニューも試してみたくなりました。

できたてばかりの頃、偶然入って美味しかったお店。
数年後、また食べたくなり行ってみましたが、オープンと同時に満席に！
凄い人気店になっていました。
味噌ラーメン美味しいです。
太麺がスープと絡んでいい感じです。