ビーフン東

今まで食べたビーフンが霞むほどの旨さです
何というか、素材の味、ビーフンの茹で加減、塩味、絶妙です
見た目普通なのに、凄くうまいです！
これが料理人の腕というやつですね
今度は春巻きとか、他のアテにも挑戦したいと思います
2度目の訪問
念願の春巻きはコーンが入っていて意表を突かれましたが、中華の味付けが合っていて大正解！ここはハズレがなさそうです
東京ナンバー1オススメ店！！
バーチン（チマキ）は大きくて食べ応えばっちりで角煮とかうずらなどにも味がしみていて流石の一品！

無性に麺類が食べたくなり、知人にお薦めされていたのを思い出して訪問。

昭和感をビンビン感じる新橋駅前ビルの2階、これまたレトロな店構えの中華です。

寡黙そうな店員さんにメニュー表を渡され、五目焼きビーフン大盛りを注文。素朴な見た目で、麺には良い塩梅で味がついているのと、豚バラ肉はしっかり塩気がありました。野菜に少し醤油をたらしていただきました。

個人的には再訪するほどのものは感じませんでしたが、人気らしい中華ちまきを注文しなかったことを後悔、、また機会があれば今度は食べてみたいです。

支払いは現金のみです。

20220825
五目焼きビーフン大盛りを頂きました。テーブルに置いてあるニンニク醤油を軽く一周かけるととても美味しいです。今日は大盛りなので頼みませんが、次回はチマキを食べてみます。
20220727
11: 40到着、いつも入店待ちの長い列があるのに今日は1人もいないので初めて入店。最初なので普通に並 (豚肉、野菜) を大盛りのスープビーフンで頼みました。結構すぐに運ばれてきます。味はあっさりしていて大盛りでも一気に頂きました。次回は別のを頼んでみます。テイクアウトの人も多いようで外の椅子で何人か待っていました。皆さんチマキを必ず注文していたので (レジの横に座っていたので聞こえました) 、これも食べてみたいです。

今まで食べたビーフンが霞むほどの旨さです
何というか、素材の味、ビーフンの茹で加減、塩味、絶妙です
見た目普通なのに、凄くうまいです！
これが料理人の腕というやつですね
今度は春巻きとか、他のアテにも挑戦したいと思います
2度目の訪問
念願の春巻きはコーンが入っていて意表を突かれましたが、中華の味付けが合っていて大正解！ここはハズレがなさそうです
東京ナンバー1オススメ店！！

平日の夜、久しぶりに訪問。
コロナの影響か、コースでなくても席の予約が出来ました。店内も半分くらいのテーブルが埋まっているくらい。昔じゃ信じられない。

まずはつまみに、茹で豚の特製ソースがけと、ピータン豆腐カリカリ揚げワンタンのせ、蒸し鶏 黒胡麻バンバンジーソースを注文。

やっぱり美味い。

それから、初めてのえびちりを注文。
まさかの写真撮り忘れ、、　海老はめちゃめちゃぷりぷりで、味付けも最高です。
次回も絶対に頼んじゃう。

そしていつもの五目焼きビーフン。
安定の美味しさ。ここのビーフンがとにかく好き。

お酒のあてに、腐乳（豆腐の塩漬け）をいただきながら、お土産にバーツァンを注文。

明日の朝ごはんに。

新橋でランチでもと考え、この店を思い出し、しばし迷ってみつけて入店！
4人用のテーブルに通され五目ビーフンの
普通盛りとパッツァィという中華ちまきも
名物のようなので注文した。
ビーフンは普通盛りでも思ったより量は無かった。パッツァィは結構大きめ！
コシのあるビーフンで中々の味でした。
テーブルのにんにく醤油をかけると又
違った味わいになり美味かった。
パッツァィはモチモチの食感でペロリと平らげた！全部で1550円はちょっと高め
かな～

ニュー新橋ビルの汚い店…

と、思いきや全然汚くないです。
むしろ綺麗。

メニューはビーフンだけか…

と、思いきや、ビーフンだけじゃないです。
春巻きなどの中華料理もあります。
春巻きを頼んだところ、お野菜が入ったあっさり系の春巻きが登場。めちゃくちゃ美味しかったです。

ビーフンもめちゃくちゃ美味しかったです。ワタシが食べたのは五目ビーフンと蟹玉ビーフン。美味しい。ビーフンにハマりそう。

春雨系の食べ物ってそこまで好きではないのでリスト外だったんですが、シンプルで薄味だけどなかなか旨い。ニンニク醤油をかけるとより中華感。チマキも半分に割ってくれたけど割とボリュームがあり、具もゴロゴロした感じで食べ応えあり。
若い頃はもっと濃い味を求めてましたが、年ですかね。丁度良い。
思ってた以上に繊細な食べ物でした。

以前から気になっていたこのお店！念願叶ってようやく初来店です焼きビーフン（並）とちまきを注文。すぐに焼きビーフンが運ばれて来ましたが、あれれ？勝手に想像していたサイズより、こじんまりしていますよ。でも、ビジュアルは美しい具材が別調理で丁寧な下処理のためか、それぞれ素材の色味が綺麗です麺自体は暖かいのですが、少し冷えた具材と混ぜると食べやすく、あっという間に胃の中に消えました！食事としてビーフンだけを注文するなら、（大）サイズで良かったかも。なんて思っていたら、少し後から提供された、具沢山な大きめちまきで、結局お腹も大満足でした

焼きビーフンと中華ちまきの美味しさで長年新橋駅前で続く老舗のビーフン屋さん。昔、新入社員の頃先輩に「旨いビーフン屋連れてってやるよ」と初めて食べて以来、長年、全く飽きが来ない。唯一無比の銘店。

台湾らしいやさしいお味。ちょっと物足りなさを感じるのが台湾っぽさ (笑) 　にんにく醤油で味変すると、日本人には合うのかもしれません。ちまきはモチモチで具も入って美味しいです。台湾ヲ日本で感じるお店です。

会社がご近所なので、よくランチに伺ってましたがコロナ禍より在宅勤務になってしまい、なかなかランチに行く機会が減ってしまいましたが、久々に年末に出社したので、こちらに行きました。やっぱり、汁ビーフンとバーツァイは、このお店でしか味わえない絶品ですね！

値上がりして足が遠のいてしまったが、ヘルシーにあっさりとしたものが食べたいときはここ！男子には少なめだが。。
焼きとスープが選べて、焼きを選ぶとスープが付いてくる。
お好みでにんにく醤油をかけて。
PayPayが使えます

「台湾の味」を求めて行くとがっかりすると思います。ビーフンは値段の割に量も少なく、うま味が足らない。肉粽 (ちまき) はどちらかと言うと日本のちまきに近い味付けで物足りない。ビールも台湾ビールは置いてなくてなぜかチンタオ (苦笑) 。値段も少し高めなのでコスパも微妙でした

新橋のビーフン屋さん。
平日の13時頃に訪問。スムーズに入れました。

店内は、カウンター席7個、テーブル席6個程のお店です。

五目ビーフンと、チマキを注文しました。
ビーフンは、焼ビーフンか、スープビーフンかを選べます。
よく分からなかったので、焼ビーフンを頼みました。
あっさりしているので、にんにく醤油をかけて食べることをおすすめします。
また、小盛りだと小さいので、注文する際は、チマキをつけるか、並盛り以上にした方がよいです。

チマキは、かなりデカいサイズでした。
モチモチのお米の中に、豚バラ塊肉、うずら、椎茸が入っていました。

ビーフンの味はそうでも無かったのですが、チマキは美味しかったので、必ず食べた方が良いです。

お会計は、現金払いのみなので、ご注意ください。

夜は、コースメニューがあるとのことした。

大阪のビーフン東のチマキが美味しかったので新橋にあるのを発見して行きました。

口コミも良いし最高なんだろうなあ、と家族を連れて訪問。

ワクワクしながら行ってみた結果、お店に行くとお洒落な大阪とは違う内装でまるでその辺の中華料理店みたいでした。

さらに料理を頼んでみると出てきたちまきは大阪と同じ値段なんですが全然別物でした。

一緒に行った家族のリアクションも薄い。

大阪で食べたビーフンが次は日本最強だと思いました家においしいんですけど新橋の私にとってはそこまでではありませんでした。

大阪のビーフン東に行ってからだと私のように期待しすぎてガッカリします。

テレビのお店紹介番組で見て訪問しました。ビーフンやちまきが有名だそうです。戦後間もなくからの開業で、当時は珍らしかったようです。しかし、現在では味も量も普通です。特に特筆する点はありません。

スープビーフンの五目（一人前）¥850と、
中華ちまき¥700を頂きました。

店名にビーフンが付くくらいですからどれほどの存在感と思いきや、ビーフンは非常にあっさり、淡白な味わいです。
それでも具の野菜はシャキシャキ、麺も細いわりにしっかり硬く、見た目の印象と違い咀嚼を要するので満足感ありです。

対照的に中華ちまきは非常にオイリー、もち米のねっとり感が何とも言えず美味しいです。
豚肉、うずら卵などの具も入っておりボリュームがあります。

ビーフンあっさり、ちまきコッテリのバランスが非常に良いです

女性は小盛りにする方が多いようですが、私は一人前＋ちまき1個でちょうど良かったです。

新橋駅前ビル2Fのリトル台湾。ランチはビーフンとちまきに特化。提供超速。ビーフンのにんにく醤油味変のアジア感がよい。ちまきはややオイリーだが見た目ほど濃くなくもち米をしっかり食べてる感じがよい。ビーフンは大中小選べるがちまきは一種。サブにするには大きくメインにするには物足りない微妙な大きさ。700円という微妙な値段。ちまきにこそ小が欲しいな。

これぞ新橋といった昔ながらの雰囲気のお店。12時前でほぼ満席。蟹玉ビーフンを焼きで。あとは定番のちまきをオーダー。ビーフンってよく味がわからないけど、にんにく醤油かけると美味しい！ちまきはかなりのボリューム感。ハーフくらいでいいんだけどなー。