今福

こで初めて夕食をとりました。ウェイターは私たちにまったくサービスを提供したくないように見えました。彼は私たちがまだ食べているものをすべて取り去り続け、私たちがその料理を食べ終えたかどうかさえ尋ねませんでした。彼の笑顔は作りもので、私たちをとても不快にさせました。つまり、顧客にサービスを提供する仕事が嫌なら、仕事を変えればいいのです。ミシュランの 1 つ星レストランでの非常に悪い経験 (まあ、おそらくサービスが悪かったため、今年星を外したと思います。)

まず、赤子同伴の対応をしてくれたことに感謝です。

入り口から店内全体に広がる香木の香りがとても強いため、食事の邪魔になっているのが残念でした。

しゃぶしゃぶ自体のクオリティは値段相応で、特段感動はないです。
シンプルに近所で美味しいしゃぶしゃぶを食べたい時に使うのには良いかなと。

ただ、先にも書いたとおり、要らない香りが強いため、ワインも飲む気にならず、日本酒に切り替えて楽しむ感じになりますが、早く切り上げたくなってしまいます。

サービスは担当してくれる人は笑顔が素敵でしたが、全員がそうではないので、何故そんなスタッフが立っているのか不思議でした。

First of all, I would like to thank you for accommodating us with our baby.

Unfortunately, the aroma of fragrant wood spreading throughout the restaurant from the entrance was so strong that it interfered with our meal.

The quality of the shabu-shabu itself is commensurate with the price and not particularly impressive.
It would be good for a simple shabu-shabu meal in the neighborhood.

However, as I mentioned earlier, the unwanted aroma was so strong that I didn't feel like drinking wine and switched to sake to enjoy it, but I wanted to finish it quickly.

As for the service, the person in charge had a nice smile, but not all of them did, so I wondered why such a staff was standing there.

白金高輪！そこはオシャレな人達が集う街のイメージ普段行くことはまずないが、仕事で来てしまった。
そして、縁があってこちらのお店、今福へ
場所は白金高輪から徒歩1分という好立地！店内はゆったりとくつろいで過ごせるよう、広めの席になっている
肉への期待で胸が高鳴る中、すき焼きコースを注文！早く食べたい～！！！
今福のすき焼きは、関西風と関東風をミックスしたもの。一枚目は関西風に鍋で焼いて味をつけ込まずに提供され、二枚目は関東風に割り下で煮込んで提供される。卵は卵白をメレンゲ状にしてから卵黄と合わせており、ふわふわ感が肉の味と絡まってたまらん️
最初の一口でもうくらってしまった。
至福という言葉はこの瞬間のために存在したのか！

中途半端な値段と味。
あと、牛肉は肉質＝料理の品質とはならないのがよく分かる店。
東京の西側にはまともなすき焼き屋がないので、近場ですき焼きを食べたい時に、こんな店よりも不味い店しかないのが難しいところ…
再訪はないと思いつつ、1-2年に1回忘れた頃に伺ってしまうというか…
芸能人やインスタグラマーの喧伝のお陰で馬鹿舌女子にはウケが良いお店ではある。

接客は巷で言われるほど悪い気はしないが、スタッフによっては慇懃無礼。

そういえば、卵をエスプーマっぽくする仕立ては新興のお店でよく見ますが、何か科学的な裏付けがあるのでしょうか？
料理は均一さが良い時もあれば、バラツキやアクセントが良い時もあると思うのですが、個人的にはすき焼きの卵はコースの構成によりますが、白身を除いて黄身だけを加工するか、そのまま粗く混ぜただけが美味しく感じます。

4月16日 夜に利用。
１階のお席ですき焼きを食べました。
流石のミシュラン！
感動のお味でした！

残念だったのが接客。
男性スタッフが常にせかせか動き回り、対応もぶっきらぼう。
また、作業する際の音やスタッフ同士の会話がとてもうるさく食事に集中出来ませんでした。
それがなければ星4つでしたのでとても残念です。

すき焼きで一番美味しいです。
接客も完璧でとても楽しい食事ができました。
ありがとうございました。

This is the best sukiyaki.
The service was perfect and we had a very enjoyable meal.
Thank you very much.

ミシュラン掲載店
すき焼きコース　11,000円
肉が2枚しか出てこないという事前情報のため、
期待値低めで訪問でしたがこれは間違い。
肉一枚のボリュームが半端じゃない。
その後の卵かけご飯も絶品。
ご飯と赤だしはおかわり自由だから
そりゃ食べすぎちゃうよね。
ディナーでこの価格でこの味でこの満足感。
文句なしです。

結婚記念日のお祝いとして利用させていただきました。お肉はとろけるように美味しく、旦那と2人感動していました。サプライズでのデザートの用意、とっても嬉しかったです。お祝いをこのお店にして本当に良かったですまた是非、伺いたいです。

牛タンのステーキは歯応えがしっかりしてるのにサクッと噛み切れてたまらん。
お肉は言うまでもない。
こんなの反則。
サシがしっかり入ってるのに、しつこくなくて止まらない。
卵も泡立てててふわふわでライスにオンしてお肉と一緒に食べたら優勝。
すき焼きのタレが少し入っちゃって残った卵で卵かけご飯も大優勝。
最後のデザートのパンナコッタは、素朴だけどめちゃくちゃ美味しい。スッキリしてお持ち帰りしたい。

外観に比べ、お店の雰囲気は良くも悪くも重厚感はあまり感じられず、お料理の割に定員さんも気さくな方でしたので小料理屋さんのような雰囲気でした。
お肉自体は柔らかく美味しく、量も多過ぎず満足しました。
一階のお席は、気の知れた仲間でちょっと良いものを食べようかという時におすすめです。

知り合いがYoutubeで見たので行きたいといい訪問。
他の牛肉系の有名店や予約困難店と比較するとイマ1よりもう一歩、イマ2ほど及ばない。
場所柄もそんなにいい場所にあるわけでもなく微妙な立地で、店内個室もこれも場所柄か狭くリッチ感がない。
追加肉やお酒を入れての価格帯2万〜3万の価格帯と考えると、近辺のミシュラン星店と同程度の価格帯なので、選択肢に挙がるようなお店ではなかった。

予約が簡単に取れるので、パパ活利用者やキャバ嬢同伴などには、インスタ映え感があるのでいいんじゃないでしょうか。

そんなに評価が良いのがよくわからない。
寒い！！コロナ対策で換気をしているのは理解できるしひざ掛けも貸してくれたがそんな問題じゃないぐらい後半寒さしか気にならなかった。
御手洗に行って戻ると更に寒さが気になる。予約で数組しか入れていないのなら2階に優先して入れるなど配慮すれば？
店員の接客も愛想もなく感じも良くない。
ここに来なくても良いお肉は頂けるし味も好みではなかった。再訪する必要なし。

1階はテーブル席、2階は個室になっています。しゃぶしゃぶ、すき焼き、どちらも美味しいです。しゃぶしゃぶは、タン、シャトーブリアン、トモサンカクなど色々なお肉が楽しめます。すき焼きは、泡立てられたフワフワなたまごが、お肉と割り下によくからみます。季節により、トリュフをプラスする事ができます。1品料理も美味しいし、盛付けも綺麗です。お店の対応も丁寧です。

いつもしゃぶしゃぶいただきます
お店の方の接客もいいですし、おすすめのお酒もお肉とよく合います。
ちょっとした追加のおつまみも季節感があり美味しいです。

楽しく食事ができるお店。
またうかがいます。

High end Shabu shabu and sukiyaki. The course is on the expensive side for shabu shabu at ¥12000, which gets you a healthy serving of the top quality cuts. The tongue was the highlight and all the veggies were delicious.

Fantastic service. Make sure you get a reservation!

1万円のすき焼きコースを食す。お肉はお見事。三重県産のA5ランク、厚切り２枚と、一枚ごとに卵が提供される。割り下も甘めでとても美味しい。野菜もシャキシャキ、素晴らしいお味。
ただシャンパン一本と大根サラダを追加して1人15000円と決して安くはない中、タクシーを２台頼んだが、いつまでも呼んでくれず、呼んだけど１台だけで、え？というサービスだった。

Jan 2020: had the sukiyaki, very high quality beef and the cut is a bit thicker than what I’ve tried at Imahan. The place seems well known for its frothy egg but it does make the dish very rich which makes it difficult to eat too much (atleast for me). Would prefer the usual silky smooth raw egg. Overall good meal but would rather go to imahan or another more traditional place. Server was also a bit rushed which seems to be somewhat of a common comment

しゃぶしゃぶとっても美味しかったです！

脂のくどさが一切ない、上質なお肉でお酒がすすみます

シメ麺と一緒に出てくる肉味噌がまた美味しくて、それだけでも何杯も飲めちゃいそうです！

次はすき焼きも食べてみたいです。

きめ細かく泡立てた生卵にお出汁をまぜた、ふわふわメレンゲ卵で頂く、極上のすき焼きです。
脂もサラッとしつこくなく、お肉の旨味はガツンとくるわりに胃もたれせず食べられる、お上品なすき焼きです。
全てお店の方が作ってよそってくださいます。
春菊も普通の物より風味がマイルドで、鍋の邪魔をせずバランスが取れています。
コース+アラカルトでサラダを１品頂いたのですが、若干食が細い私でもちょうど良いボリュームでした。
足りなければコースのお肉を追加するか頃合いを見て確認してくださいます。
二人でサラダを分けると一人あたりがわりとボリューミー。
ご飯を鍋と一緒に食べたい派の私は、
鍋の後にご飯か、同時にかが選べるスタイルだったので非常に助かりました！
（ご飯にはお味噌汁とお漬物付き）
最後のデザートは、
アイスクリームかパンナコッタかシャーベットが選べて、パンナコッタをチョイスしたのですが甘過ぎずクリーミーで最高でした。
（一口フルーツ付き）
接客もさりげないお気遣いが感じられ、接待に最適だと思います。

しゃぶしゃぶコースをオーダー。お肉が口の中でとろけます。最初のお塩で頂くタンしゃぶしゃぶも良かった。
金曜の夜に行きましたが、周りを見渡すと客層は旅行客？白金住まいの外国人？ (30-40代) が多く、同じく皆さんお肉の美味しさに感動されてました。