エーグル ドゥース

以前は今の3分の1位の広さでこじんまりとしていました。今ほど華やかではなかったですが、焼菓子を中心に確かに美味しかった。どの店でも言えることですが、人気店になり規模が拡大すると商品の値段が上がり、値段程、質が上がらないのは残念です。商品へのチャレンジ精神も一定理解できますが、ユーザーはわがままで同じレベルを維持できて当たり前で、商品に出会う度にハッとさせられる感動を求めています。
辛口のコメントになりましたが、期待している表れとご容赦ください。

構造は、マロンクリーム、シャンティ、メレンゲのシンプルな構成。

それぞれの役割が一つになったとき、至福のひと時が訪れる。

ホロホロ崩れるマロンクリーム。甘さは控えめで、ほんのりラムが香りながら、栗を主張する。
栗の小さな粒が口の中に残るのは、栗からお店で作っているからか。

シャンティは、適度な固さにホイップされ、ミルク感を残しながら、スッと口の中で消えていく。

メレンゲは、サクッとした触感で、しっかりした甘さを主張しながら消えていく。

シャンティのミルク感が広がり、マロンクリームと混ざり合っていく中で、メレンゲの甘さが加わっていく。
マロンクリームもシャンティも甘さが抑えられているから、メレンゲの甘さが加わることで、ちょうど良い甘さになる。
口の中で、三位一体となり、美味しさが広がる。計算されつくしたモンブラン。

今年の7月下旬に訪れました。

目白駅から徒歩で約10分程。
この時期は営業時間が10: 00-18: 00で月･火が定休日でした。

お店に到着したのは10: 30ごろで、前には既に4〜5組のお客様がいらっしゃいました。
入口にいるスタッフの方が丁寧に誘導をされていました。
店内の人数制限のため、外で並んで待ちます。

5分程待って入店。
お店の外観や内装は高級感が溢れていて、陳列されたお菓子にも見惚れてしまいます。

注文を済ませ、会計。お客さんは多いですが商品が渡されるまで時間はあまりかかりません。
丁寧な接客で気持ちよく購入することができました。

この時はイートインは中止だったため、購入して家で頂きました。

シャンティー フレーズ
(530円)
シュー ア ラ クレーム
(320円)
シャンティー キャラメル
(360円)
タルト オー シトロン
(490円)
マングドール
(580円)
クレーム ドゥ ココ
(560円)
ドゥーブル ショコラ 55
(580円)

食べて1番驚いたのはシュークリームでした。
生地はパイのような層ができており、サクｯザクｯとしていて食感がとても良いです。
中にたっっぷりと詰められたクリームは口あたりが滑らかでねっとりと濃厚。
たまごの優しい風味と甘さが生地の程よい塩味と良くあいます。

様々なパティスリーのシュークリームを食べてきましたが、ここまでシュー生地の食感が良く、底までパリッとしているお店はありません。
また、こんなにたまごの風味を活かしているシンプルで美味しいクリームも少ないと思います。
個人的には今までで1番美味しいシュークリームです。

噂は聞いていましたが、
生菓子、焼き菓子共にここまで美味しいとは思っていませんでした。

また行きます。

今まで食べたことのある中で一番おいしいケーキ屋さんでした。
小さめな上品なケーキですがどのケーキも繊細で凝っているので、一口食べるといろんな味が混ざり合って、口の中で喧嘩することも無くとても美味しく最後まで食べることが出来ます。
チョコレート系のケーキがとくにお気に入りです。

Nice place and tasty cakes.
However it is unpleasant that credit cards are not allowed and you have to handle dirty cash.

土日に行くと並びますが、美味しいし、スタッフさん達が気持ちよく対応してくださいます。外にいる男性スタッフさん達はとても丁寧に誘導なさっていて、お忙しい中電話対応も素晴らしいです。いつも美味しいスイーツをありがとうございます。

シャンティフレーズがとにかく美味しい！
食べ進めるのがもったいないくらいに美味しい！
とても幸せな気持ちになれるので
並んででも買う価値はあります。

特別なときのケーキはここと決めてます。

買うものが決まってショーウィンドウの前で待っていたのに、明らかに後から来た人の注文を先に受けようとするので、私の方が先ですと言った言葉を完全無視。ケーキの味以前に、お詫びも出来ない態度の悪い店員に、二度と行く気がなくなりました。

ここは外に行列が出来るお店、それは入場制限をしているからと、外も1.5mづつぐらい離れて並ぶからです。
ケーキはどれも美味しく、接客も素晴らしいです。利用したことはありませんが、店舗の隣にイートインが有ります。

エーグルドゥースのキャラメルタルトを初めて食べた時は、ぶっとびそうでした！タルトの中のキャラメルガナッシュに塩がガツンと聞いていて、上のキャラメルクリームにも薄ーくチョコがかかっていて本当に美味しい！！！

購入する際、列にはなってなく決まった方からどうぞスタンスなので間が掴めないといつまでも注文ができない。
年配のおばさんなどは店内に入ってからすぐに注文をして終わるのだが、
若い子達はいつまでも頼めずに…

ケーキはまぁまぁ美味しい。
ただ、5人ならんでたら他に行くレベル

This is absolutely tasty and beautiful cake shop near Mejiro station. This is one of my top 3 favorites sweet shop. Caslet is filled with rum custard and caramelized banana. Banana pie is also very flaky and buttery. Chantilly Caramel (cream puff) has two layers custard and caramel cream. What made me suprised is 2 small pistachio cakes. They have rasberry jam inside and super moist. I'll never get bored so many varies of cakes and pastries.:)

目白通り沿いのお洒落なスイーツ百名店

目白駅から徒歩8分、
スイーツの百名店
「エーグルドゥース」を訪問。

平日の12時半頃到着のところ店内3組。
直ぐに会計できました。

タルト オー シトロン 490円と
シューアラクレーム 320円を購入。

タルトオーシトロンはレモンのタルトです。
甘さそこそこのクリームとサクサクのタルトに
レモンの香りと爽やかな酸味が足算されていて
美味しいです。

シューはしっとり目の生地にたっぷりの
カスタードが入っていて旨いです。

最後まで美味しく頂きました。

並んだ価値が有る、とてつもなく美味しいケーキでした。
生クリームが甘すぎず、ちょうど良い甘さでした。
普段ケーキはあまり食べないのですが、ここのケーキなら
また食べたいなと思うことができました。

ここのショートケーキは神クラスです。一口一口に感謝をしつつ、深く味わって食べてみて下さい。この世の幸福が押し寄せてくるんです。
店内の写真を撮る事がNGで凄く残念ですが、可愛らしい内観も良かったですね！