銀座ろくさん亭

とても美味しいうえに、和食の域を越えた創作料理も楽しめます。
出汁は上品な味でした。

間抜けにも「みちばって道場六三郎さんと同じだね」と口にしてしまいましたが、本当に道場六三郎さんが手掛けているお店です。

Overall: 5
Location: 5
Foods: 5
Drinks: 5
Atmosphere: 5
Service: 5
Cost Performance: 4
Smoking: no
Tourist Friendly: it depends
Credit Card: yes
Comments: Authentic Japanese washoku restaurant located in the center of Ginza area. Mr. Rokusaburo Michiba, one of the most renowned washoku chefs in Japan, and his second daughter, Ms. Teruko Michiba, are running.

誕生日の御祝いに連れていってもらいました。
特別コース15,000円を頂きました。
七種の前菜から始まりデザートまで、味もさることながら器や盛り付けも素晴らしくとても美味しく頂きました。
道場さんはいらっしゃいませんがお味噌にこだわりをおもちとのことで御料理の随所に色々なお味噌を使われていました。
お料理にあったお味噌を使っており、西京味噌で浸けたチーズは美味です。
和食にチーズ？と思いますが味噌の香りがとても和になっておりお酒にとても合います。
お肉と伊勢海老はどちらかを選べます。
また、最後の食事も釜飯なら二種から、麺なら4種ほどから選べます。
この日は、しらすの釜飯を選択。
良い加減の塩味とおこげの旨味で満腹でもペロッと食べられてしまいました。
赤だしも嫌みのない味でとても美味しかったです。
特別コースのお品書きはお店に行ってからのお楽しみです。
店内もカジュアルで肩肘張らず気軽に美味しく頂けます。
スタッフの方々の細かい心配りも嬉しいです。

場違いだったらどうしよう…と不安でしたが
さすが、いい意味で緊張しない大人のなごやかな空間！店員さんの距離感もすばらしい。料理はもちろん最高。驚きと感動の連続で、食べるってこんなに面白かったのね〜！という感じ。おすすめ。