とんかつ あけぼの

有楽町交通会館地下一階のとんかつ屋さん
かつ丼が有名な同店に初訪問、交通会館地下は近隣サラリーマンの胃袋を支える名店がズラリ、”あけぼの”さん並びには有名洋食店や麺屋が立地して居てどこに行こうか迷ってしまうほど。
今日はがっちり食べたい気分だったのでトンカツに。かつ丼の名店でしたが誘惑に負けてヒレカツ定食1700をオーダー
平日の14: 00で外に列は無くスムーズに入店、しかし自分で満席に。その後もぽつぽつ来客絶えず常に満席。カウンターオンリーの狭い店内だが、活気ある厨房がすぐそこで、下拵えした豚に衣を纏わせて揚げる所も目の前でライブで楽しめる。
隣の男性二人は”かつ丼”、着丼をチラ見したら、グツグツ煮えた出汁の中にトンカツと卵を落とした豪快な見た目のかつ丼が提供されていた。ライブ感が有ってこれは満足できそうな感じ。
程なくロースかつ定食も到着、脂が少なくアッサリ、柔らかな美味しいとんかつでした。美味しい、美味しいけど、このお店はパワーランチのお店だな、改めてサラリーマンの聖地で食べるなら脂身の美味しさでパワーあるランチにすればよかったな
次回訪問時はかつ丼にカニクリームコロッケとアジフライを追加してオーダーします。ごちそうさまでした。

クチコミのよかったこちらで昼食。一巡目で待たずに入れました。ヒレカツ、エビフライ、クリームコロッケの三種盛り注文。待っている間に、おこげのサービス。店主は料理しながら、待ち客、カウンター客どちらにも細やかな気配り。料理、値段、雰囲気どれも満足です。ご馳走さまでした。

We had the 上カツ丼. Delicious and tasty meat. Very friendly staff. We felt good in this tiny place though in a middle of a business district.

有楽町駅前の交通会館地下1階にあるとんかつ屋さん。カツ丼を食べましたが、カツが肉厚でとても食べごたえがありました。味も美味しかったです。行列が出来る店なので、お時間に余裕をもって行くことをオススメします。

東京の方が勧めたので食べに行きました。
いつも長蛇の列で注文は外からホワイトボードに書いて事前注文！ (店ジェスチャーOKがでます)
なので流れがスムーズ『感激しました』
常に優しい言葉をかけられ数人で行っても対応可『客さばき等に5つ』

かつ丼1000円注文からカツを揚げ厚みも良い！
玉子の上の『ビックリジャンボ等』が高評価 (ミツバも良いけど)

有楽町　交通会館地下1階にある『とんかつ　あけぼの』さんへ (^-^)
13時前に交通会館に入りましたが、まだまだ、お昼時ということもあり、交通会館の飲食店街は人が多い感じでした。

前から行きたかった、あけぼのさん (^ ^)

定食か丼系か迷ったのですが、食べログの口コミを予習し、カツ丼を注文。

料金は後払い制。

カウンターが10席ほどの店内となります。

13時頃でも満員御礼ですね！！

注文し、5,6分で着丼。

丼の到着前におしんこが先に到着します。

丼いっぱいのカツとじがご飯に乗っかり、肉厚もありますね！！

ご飯が見えないくらいのカツが散りばめてあります。

隙間にも小さいカツが当て込んであり、オーナーのカツ愛が感じられます (*. *)

甘〜いつゆマッチして、衣が柔らかくなり、さらに卵の柔らかさが二重に重なり、お肉に届くまでの道のりが楽しめます。
また、若干のサクサク感も感じられ、まさに新食感でした！！

お味噌汁も間に挟んだら、完璧なカツ丼定食です (*^o^*)

強いて言うなら、お味噌汁も少しレベルを上げたら完璧だと思います。

店内さんもお水が少なくなるとすぐついでくれますし、オーナーさんも気さくにお客様に声がけをしたり、コミニケーションを取ったりとアットホームな感じもし、温かみのある店内です。

とんかつ　あけぼのさん次回は定食にチャレンジですね！

美味しかったです (#^. ^#)

アクセス
JR線・有楽町駅より徒歩1分
東京メトロ各線・日比谷駅より徒歩5分

訪問回数
初めて

用途
一人でランチ

概要
有楽町の交通会館内の飲食店街にある、昭和37年創業の老舗のとんかつ屋さん。
カウンターのみの10席ほどのお店となっており、昼も夜もお店の外には行列が出来ている名店です。

メニュー
こちらの名物メニューはカツ丼。
ノーマルの1,000円のカツ丼から、1,400円の上カツ丼、1,700円のヒレカツ丼があります。
さらにはとんかつの定食、アジフライやカニコロッケなどの他の揚げ物の定食も用意があるようです。

この日は上カツ丼（1,400円）をオーダーしました。
ご飯大盛りが無料で可能とのことで、そちらも合わせてお願いしました。

感想
絶えずお客さんが出入りする状況ながら、手際良くお料理が作られていく様は見ていて引き込まれます。
オーダーから6,7分ほどで御目当てのカツ丼が登場。

ボリュームたっぷりのカツ丼からは、出汁と卵のいい香りが漂います。
カツをめくってみると、脂がしっかりと乗っていて自分の好みのタイプ。
サクサクとしっとりが混在した衣の食感と、脂の甘み、さらに出汁の旨味が合わさって、非常にハイレベルなカツ丼になっています。

脂には塩が合うため、途中所々で塩も使いながら食べ進めました。
個人的には都内でもトップクラスのカツ丼だと思います。
次回は混まない時間帯にお伺いしたいです。
ご馳走さまでした。

土曜日の11: 20頃にお邪魔しました。行列は有りませんでしたが最後の空席でした。
店の外でメニューを選んでいたら中から「いらっしゃい、どうぞ〜」と呼ばれたので決めないうちに入ってしまったが、店内のメニュー、席から遠いところにあり、しかも前に座っているお客さんでよく見えない、、、
結局確認できた無難なとんかつにしました。
通された席、他のお客さんのものと一緒に野菜が盛り付けられたお皿が目の前に幾つも。そのすぐ奥には揚ったメインディッシュを切る包丁とまな板がすぐ目の前に。
ホント、手を伸ばせば届いてしまう位置で調理がされていました。
実際トンカツを揚げる直前、パン粉を付ける所で自分の目の前にパン粉が飛んできた、、
その割に隣席はおろか厨房へのアクリル板の類がいっさい無し。自分が咳でもしたらどうなっちゃうんだろう、と心配でなかなか自分のペースで食事が出来ませんでした。
いただいたとんかつ、とても美味しく、隣のお客さんが食べていたカツ丼も美味しそうだった。
店員さん皆よく気付いてくれて接客は満点。
それだけにこの距離がこのご時世、大変気になってしまいました。

カウンターのみの狭い店内、適度な愛想でテキパキと次々お客をさばいていくスタッフ、黙々と食べてサッと仕事や生活に戻っていくお客と、すべてが好ましい店。店内や看板には昭和の香りが漂ってますが、若い客も多い、現役バリバリの食堂です。メインはもちろん、出汁の効いた味噌汁や白飯、そして漬物も美味しい。

とても美味しかった！
店員さん達の接客も満点です！
着いた頃はかなり並んでましたが回転が早く、そんなに待たずに食べられました。
近くに来たらまた食べたい！

昼にランチで伺いました。
カウンターだけの店ですが、ほどなく席は埋まります。出来立てのカツ丼を頂きました。
カツは分厚くプリップリの食感で抜群に美味いです。タレもちょうど良い味の強さで、飽きがこないです。トンカツを中心に色々メニューがあるので次回は他のものも食べてみたいです。

ザ・カツ丼という感じでした。肉厚でボリューミーでがっつり行きたい時にはもってこい。ただ個人的にはちょっと出汁の味が薄かったかな。私はもう少し濃いめの方が好き。次は普通のフライの定食を食べてみたいです。

┈有楽町ランチ┈
有楽町交通会館地下一階
カオスなレストランフロアw
昭和37年創業の
とんかつ あけぼの へ。
(実は他店舗予定だったけど臨時休業)

11時開店でこちらも前々から
気になったお店だったので、並びました。
さすが人気店、開店前から次々並びが出来てきました。

貼られたメニューとにらめっこ (ㆆ_ㆆ) ｼﾞｰｰ
何が良いのか、、、
とんかつカツ丼有名みたいだし、、、
ほかのフライも、めっちゃ気になる～

で、なぁんか、欲張りメニューぽいのにしたょ

サービス定食 1100円
1口ヒレカツ、エビフライ、クリームコロッケ
＋カキフライ2つ400円

最初にテーブルについた方サービスにて
お釜で炊いたご飯のお焦げのミニおにぎり
がいただけましたヾ (o´∀｀o) ﾉﾜｧｰｨ
目の前で出来てくカツ丼見ながら、自分の番待つ。
で、ｷﾀ━ (ﾟ∀ﾟ) ━! たんまりフライが
乗ってるからキャベツのボリュームが
分かりずらいけど、めちゃくちゃあるよw

ヒレカツ (´｀*) ﾊﾟｸｯ
クリームコロッケ (｡・н・｡) ﾊﾟｸｯ
エビフライ〜 (´｀) パクッ
追加したカキフライ～

ヒレカツ以外にはタルタルが
掛かってて、いい感じ

ご飯も釜だきご飯は予想より
ベタ気味だったけど、味は (b˙³˙d)

これだけメニューがあると
人のオーダーが気になって仕方ない

やっぱり王道のカツ丼、美味しそーだったなぁ

早い時間から腹パンになりました
ごちそうさまでした
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とんかつ あけぼの

時間 月～土 11: 00～15: 30

東京都千代田区有楽町２丁目１０−１
有楽町交通会館地下1階
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味・接客・雰囲気…全てが素晴らしい
トータル満足度が凄いお店

上カツ丼 1400円

カツが分厚く柔らかくしっとりしていて、出汁を吸った衣と豚の旨味を存分に堪能出来る絶品

そして、カツの美味しさと同じぐらい凄いのが店員さん。
全員が穏やかでフレンドリーな上、狭い厨房の中で驚く程の手際の良さで調理をしてくれる。

待ちの間もその職人芸を眺めて楽しみ、提供された後はカツの旨さに舌鼓を打ち、会計時には店員さんのにこやかな笑みでほっこりする。

最初から最後まで良い気分になれる、極めて素晴らしいお店です。

末永いご繁盛をお祈りしています。

こちらは有楽町交通会館に複数ある百名店の一角。平日のみの営業なのでなかなか機会がありませんでしたが、ようやく営業時間も通常運転に戻りましたので、久々に訪問してみました。

19時15分の到着でカウンター席は半分ほどの埋まり具合。コロナ禍でなければもっと埋まっている時間帯ですよねぇ。アクリル板などは設置されておりませんが、椅子の数は減っているのかな？

今夜は『ヒレカツ丼（1,700円）』をオーダー。以前頂いたロースのカツ丼がなかなかの脂っこさでしたので、それ以来ヒレカツ一択。先に配膳されるミニサラダを突っつきながら出来上がりを待ちました。

ヒレカツ丼は棒ヒレを輪切りにして盛り付けるという手法。丼に万遍なくというよりも、片側に寄せるような配置で実にゲージツ的な出で立ち。卵が絡まった部分とカツのみの部分に分かれていて、異なる味わいを演出しています。

可愛らしい円盤状のお肉を頬張ると、熱々な豚肉の断面が口の内壁の口内炎に当たって泣けるほど痛い. 。でも、やっぱりうんまいねえ！ヒレなのに淡白さを感じさせない、肉そのものの味わいが一級品なんですよね。

揚げ具合は今時のレアではないものの、柔らかくて簡単に噛み切れるし、甘さの少ないしょっぱめの汁がまた絶妙にマッチ。後引く美味しさで、暫く経つとまた食べたくなる逸品です。

いつも汁は少なめなんですが、何故かこの日は底の方にも溜まるほどのつゆだくで、ご飯が掴みにくいのなんの。仕方なく丼に口をつけて、お下品にしゅるしゅると掻き込みました. 。隣のお姉さんゴメンナサイ!

店員さんは男性マスターが２名。片方が調理と盛り付けを、もう片方が準備と配膳に分業されており、テンポ良くコンビネーションを発揮。お水の追加など細かい気が利くし愛想も良い。百名店になっても気張らず、ホスピタリティも一流のお店です。

コロナの影響かいつ行っても閉まってたので、電話して行きました。祝日だからか、少し並びました。ホワイトボードで注文するのが斬新！低身長の私には若干厳しいかも。カツ丼は、みんなに愛されそうな味って感じです。個人的にはもう少し汁が欲しかったかな。他の人が食べてた揚げ物も美味しそうだけど、結構ボリュームありそうでした。帰り際に、お待たせしてすみませんでしたと言ってくれる女性店員さんの笑顔に癒されました！

前に来たときは混んでいてとなりのお店に行きました
今回は早めに11時ちょい過ぎに行きました
席は半分うまっていました
上カツ丼を食べました
みそ汁　サラダ　漬物　おこげのおにぎりがつきました
美味しくてまた行きたいです

近くに来た時はいつも寄らせてもらっています。
隠れた名店でしたが、テレビに出てからは行列になってしまいました
トンカツ屋ですが、私はここのアジフライがたまらなく好き。
店は狭いけど接客も気持ち良いし、何よりもサクサクふわふわがたまらない。
代替わりして息子さんになりましたが、味噌汁とお新香が美味しくなりました

以前からずっと気になっていましたが、
お休みが取れたこともあり、初来店。
開店間もない時間でしたが、既に何人か並んでおり、常連さんも多そうでした。
流石は人気店と言ったところでしょうか。

初めてと言うことで、一番人気のカツ丼を注文。
他にはとんかつ定食と、サービスランチを頼んでる方も居ましたが、やはりカツ丼が多かったと思います。

カツ丼は、少し甘めの優しい味付けにしてあり、
昔ながらの味と言うか、少し懐かしさを感じられます。
カツのお肉は柔らかくて旨く、思わずご飯をかきこみたくなりました。

また、接客が良く、おかみさんが、並んでるお客様にうちわとホワイトボードで注文を取っていたのが微笑ましいかったです。

店内の古びた雰囲気とは異なり、綺麗なカツ丼が出てきました。
味も期待通りの美味しさでした。

ただ見てはいけないものを見てからは、急いで口の中にかきこんで、出たので途中から味を覚えていません。

交通会館の地下は古いお店も多いので、仕方ない気がしますが、若いゴキさんが壁を這いつくばる姿は恐ろしいかった。。
それを見てからはテーブルの下も気になって仕方なく早く出たい一心で食べてました。