うなぎ はし本
| 住所 | 東京都文京区水道２丁目５−7 | ||||||||||||
| 電話 | +81 3-3811-4850 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | www.unagi-hashimoto.jp | ||||||||||||
| カテゴリー | うなぎ料理店 | ||||||||||||
| 評価 | 3.9 33 件の口コミ | ||||||||||||
| Unagi Hashimoto | |||||||||||||
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うなぎ はし本 件の口コミ
33うなぎです。もちろんスーパーで売っているような代物とは比べ物になりません。老舗ですから。でも味・量ともに値段に見合う感動にはいま一歩至らないように思います。でも美味しいです。うなぎですから。
あれ？特上って、こんなもんだっけ？私の中で見た感じ「上」レベルの見映えなんだよなあ〜
味も、今回はそんなに満足感を得られなかった
。以前の評価は、もっと良かったはずなのに…残念。
やっぱり高いお金を出して、楽しみにして味わうものだから、安定の味・質は大事たなあ…友栄、福也、纏のように。。。
No complaints, the unagi is really delicious as is the soup. It’s a bit expensive, but most unagi shops are. Very delighted with my meal.
うな重上、白焼き、ヒレ焼き、肝焼き、肝吸いを頂きました
みがふわふわで濃い目のタレと良く合っててとても美味しかったです
早い時間でしたが、肝吸いはあとから来た方は予約で売りきれてたので予約した方が確実だと思います
老舗のうなぎ屋さん。
飯田橋駅から神楽坂を通ってゆっくり歩いて20分ほどでお店に到着。
2月中旬の週末、16: 30の開店と同時にお伺いしました。
席は18: 00〜の予約席でほぼ埋まっていましたが、予約無しでも通していただけました。
特上と吸い物、焼鳥を注文しましたがどれも美味しかったです。
場所は川の近くですｗ
お店に入るとなんかホッとする雰囲気があり、なんかゆっくりしたくなりました。
鰻は関東のふんわりでご飯はカタメ、タレは甘すぎず絶妙なバランス。肝焼きも頂きましたが、苦味を楽しみながら楽しめました。
オススメのお店です。ちなみに、トイレも綺麗です。ｗｗｗ
Warnings:
- Small typical establishment in Tokyo, be it $ or $$$$
- Long wait without reservation
- Pricey
- Workers spending time picking bones off the fish so you don't have to
- Enjoy great unagi flavor because no over-dose of sauces
- I finished my bowl in 10 min
美味しいが、少し待ち時間は長い。うなぎはふっくら、ごはんは少し硬め、タレは甘すぎず辛すぎず、マッチしている。
特上を頼みましたが、上述の通り、ふっくらしつつ、ほのかに香ばしく、タレとも有っています。机上の山椒は、当然ながら香り豊か。
肝吸いは別料金です。
特上でも、ご飯は上下左右の4辺ともに見えていて、勝手なことを言えばもっと、みっしりとウナギが乗っていてほしかった。
11: 30の開店時に入店しましたが、提供は12: 20頃、かなりお腹は空きました。第一陣でも結構待ちます。
天保六年創業の老舗の鰻屋さんです。特上の鰻はしっかり蒸していて、焼きは更にその上を行く技で蒸しのまろやかさを包みこむように鰻を焼いていて、とても美味しいです。ミシュラン掲載店になるのも納得します。タレは醤油の味を残しつつも甘めに仕上げていて、癖ににります。ご飯は、先ずは米が美味しい！これまた丁寧にタレを満遍なく合わせて、鰻と一体の美味しさを味わえます
A historical place for eel. Very accommodating and they have an English menu. Staff was very friendly. Seating for groups is traditional Japanese.
土曜のお昼12時過ぎに訪問。
一軒家のような佇まいで玄関口に暖簾がかかっているお店です。
奥まで席がありますが、結構な賑わい。
串焼きや玉子焼きなどのサイドメニューもありますが、うな重の上とお吸い物を注文。肝吸いを頼めばよかったと後悔。
15分ほど待つとうな重とお吸い物が出てきました。
鰻は脂がのっていて、とても柔らかく、本当に美味しいです。お米はもちろんタレがついているんですが、米にコシがあって美味しいです。大盛りにして食べたい感じです。
創業も古く、歴史ある鰻屋さんで居心地の良いお店です。
神楽坂からはちょっと離れた水道、石切橋のある老舗うなぎ屋。いい味のお店です。蒸しと焼きとタレのバランスはしっかりしています。充分に脂の乗ったうなぎで充分に吟味されたものでしょう。
肝吸いにはいい肝が入っていて、肝焼きもさぞいい味と思います。
飯は私の好きな硬めの仕上げで、タレは流行りの辛口ではない、しかし甘だれてないさらっとしたものです。
こういうお店は客も続くし、結局お店の身代も長続きしますね。天保六年の創業だそうです。
さすがです。
This was my first time ever having Unagi and it was sooo worth it. The Unagi was so soft and melts in your mouth. The sauce that they put on top seeps into the rice making it deliocus yumminess! Totally recommend if you are a fan of Unagi or wanting to try it for the first time!