松記鶏飯

日本ではタイ料理のカオマンガイは割と見かけるのですがなかなかシンガポールの海南鶏飯はなくて、さまよい歩いていましたが、最近は増えてきましたね。でもなかなか納得のいく味がない！
こちらの海南鶏飯は総合的に診てとても満足でした！特にご飯の味は素晴らしく箸が進みます。鶏肉も身がとても柔らかくとってもおいしかったのですが、なんていうのでしょうか、上品で優しい味で、美味なのですが、やはりシンガポールの味がシミシミしていて瑞々しい、のとは少し違う…日本の鶏肉だとあの味の再現はできないのかなかなか出会えません。でもとてもおいしかったです。お店の雰囲気も外国っぽくてよかったです。また来ます！

一度寄ろうと思ったが、行列がすごくて入れなかったのでリベンジ。
ランチの鶏飯をいただく。開店直後だったので待ちもなくスムーズに着席出来た。従業員の方々も愛想良くとても気分がいいお店。
鶏飯は鳥が程よい弾力がある茹で具合で、ご飯とパクチーと一緒に食べて完成する感じ。絶妙な味付けでどんどんご飯が進む。大満足な食事でした。

ただ、ランチのピーク時は流石の人気で並ぶ事を覚悟した方が良いです。

初回は口コミサイトの評判が良く、シンガポールチキンライスを目当てに訪れました。
チキンライスだけでなく、ペーパーチキン等、何を食べてもおいしかったです。またワインについても種類が取り揃えてあり、スタッフの方が相談に乗ってくれますので、食事に合わせて訪れるたびにいろいろ教えていただいています。
[再訪]
冬の牡蠣オムレツを食べることができて、大満足です！

周りの評判も良く、口コミも良かったのでたまたま近くを通った際に行ってみました。
う〜ん、たくさんのカオマンガイを食べてきたわけではないけど、思ったより普通。。そして値段の割にかなり量が少ない… (こだわりはあるみたいだが)
ご飯はお代わり無料とのことでしたが、とにかく鶏肉は小さめです。今度は大きいサイズを頼んで見ようかな。
ソースは3つあって味の変化が楽しめて美味しかったです。ご馳走様でした！

口コミが良くて行きたかったシンガポール料理屋さんにようやく行けました。伺う前に電話でバクテーの取り置きを頼んでおきました。年内最後の営業日だったようで人気なのでしょう一人前だけなら確保できるとのことでした。
頼んだものは牡蠣のオムレツ、ペーパーチキン、バクテー、揚げパン、チキンライス。お店の雰囲気は確かにシンガポールらしく、匂いでシンガポールのフォーカーを思い出しました。日本に帰ってきてからバクテーを揚げパンに浸して食べられるのはこれが初めて。バクテーにはやっぱり揚げパンです。チキンライスも本場と同じジャスミンライスが美味しかったしチキンも柔らかかったです。
個人的にはもっとチキンライスのショウガをつけてほしいな〜と思ってしまいました。

2020.11.17
ランチに海南鶏飯 (鶏増) を頂きましたが、美味しかったです！特にジャスミンライスが鶏出汁をしっかりと吸ってて絶品ですね。これがおかわりできるとはありがたい！！
会社の美女が美味しいよとオススメしてたので、本日のランチにお邪魔させて頂きました！美女のおすすめでしたので、勝手に小綺麗なお洒落な店舗を想像してましたが、イメージと違った！こじんまりした地味な外観で、外観だけやと、ちと入り難い雰囲気ですね。入口でアルコール消毒をして引戸を開けて店内へ！13時25分でしたので、ランチのラストオーダーギリでした！店内は多めの机で埋められており、空いてる２名テーブルに案内頂くと、直ぐに水が提供され、オーダーを聞かれる。当然海南鶏飯食いにきたので、海南鶏飯を肉増でオーダー３分程で提供されました。鶏、ジャスミンライス、胡瓜、パクチー、スープ、ソースで、平日のランチはライス、スープ、ソースがおかわり自由と、ダンディな店員さんが教えてくれました。あのダンディさはズルい！
ここで１つ問題です！海南鶏飯はどう食うのが正しいの！？鳥肉にソースをつけて、ご飯に乗せて混ぜて食う？日本的にご飯とおかず？ご飯の上に鶏を並べてソースをかける？カオマンガイ的な！？正しい食べ方が分からないので、右手にスプーン！左手にフォークを持って、日本的にご飯とおかずとして頂く。誰か正しい食べ方教えて！３種類のソースは良く分かりません！赤いのは人参に唐辛子？白いのはニンニク？いや違う！これが１番謎、黒いのは醤油的なもんでした。個人的には醤油的なヤツが１番食べやすかったけど、赤と白も良かったよ。パクチーは少々なんで特に印象も無く、胡瓜はシンガポールの浅漬！？これもそれ程印象に無い！印象と言えばスープ鶏の出汁が効いてて普通に美味しいのですが、具が葱一片のみ！逆に良くもこんなに綺麗に葱一片だけ入ったなと言う感じで、ちょっと感動鶏肉は低温調理なのか、ぷるぷる柔らかく素敵です。皮パリっ！だけが鶏の魅力では無い！そして絶品のジャスミンライス月曜が400残りで無ければ、おかわりしてたな。鶏の出汁がしっかりと効いてて、おかず無しでこれだけでも十分に食えます！正味今日１番美味かったのは、このジャスミンライス余裕のある方はおかわりか大盛必須です。海南鶏飯なるものを他で食べた記憶が無いので、こちらがどのレベルにあるのか判断はつきませんが、今日食べた限りでは、美味しいと思いました。ただね、個人的にはパンチが弱く、お粥を食べた様な、美味しいけど満足感に欠けるランチになった気がします！他のメニューも気にはなるので、再度来るかもです！では、ご馳走様でした

こぢんまりとしたシンガポール料理のお店です。 タイガーの生ビールを飲みながら海南鶏飯の鶏肉だけをつまみ、〆はラクサを頂きました。

海南鶏飯は数え切れないくらいシンガポールで食べたのですが、こちらは再現性がかなり高いです。 ただしお肉が少し塩気があったのと、肉が少しぶよぶよしていて、気持ち鳥臭かったです。 ラクサもコク、スパイシーさはとても良いですが味付けが気持ち甘すぎでした。

うまいです！
特にチキンライス。あそこまで鶏肉をキレイに仕込むお店は他に見たことがないです。
個人的にはラクサやバクテーも好きです。
あとはラムカレーの復活を期待してます！
店員さんの人柄も素晴らしい！

星五つです。
何店か関西から関東まで食べ歩いてますが、間違えなくナンバー1ですね。鶏肉はすごくジューシーというか、低温調理してる感じです。
ソースとご飯と鶏肉を全て混ぜて食べると最高です。

海南チキンライス！. ｡.: *･' (*°∇°*) '･*: . ｡.

海南チキンライスにハマって幾年月、あちこち行ったがこちらが一番美味い。

カオマンガイだとつけダレが違うんだよナー、海南チキンライスのダークソイソースじゃないとダメ。 (`皿´) 〆
豊潤な甘さがいいんだョ、このゴハンと鶏肉にしっくりくる。

こちらの海南チキンライスは他とは段違いの美味さ、まず鶏肉のしっとりプリプリ具合（低温調理か？）とライスの味付けが非常にバランスが良い。　
その上、ランチはこんな美味しいライスがお替わり自由なのが最高に嬉しい。 (ˊ꒳ˋ) /

店員さんも親切で有り難い。

またお伺いしまーすヽ (`∀´) ﾉ

本格的なシンガポール料理を食べられると薦められて行ってみました！
席数が多くないので、店内は満席パンパン。
定番の肉骨茶やソフトシェルクラブの豆チ炒めなどをオーダー。酒が進む濃い味で旨い！
いいお店を紹介してもらいました！