蒙古タンメン中本 高田馬場店

高田馬場駅から徒歩3分！FIビル地下1階にあります！！看板が高い所なので間違えて3階迄行きました！
あえて限定の冷やし醤油を食べました！塩辛かった！やはり蒙古は辛いのを食べましょうと実感！しかし限定も食べたいんだよね？
ハイボールが有るのが良いある所ない所があるので！

味は安定していて、他の支店に比べても良い方だと思います。
が、ここ1年くらい、提供に時間がかかるようになりました。そのせいで回転が悪く、外待ちの客の誘導も追いつかなくなっています。

席は空いていてもすぐには客を座らせません。

そのせいか、あとから来た客がイラついてか、私が食券を買った直後、不機嫌そうな顔をして急いで入って来た客とぶつかりそうになりました。

トラブルになるかも知れません。

また、カウンターに客が席を離れる時も店員に声をかけるよう書いてあります。

店員が一斉に「ありがとう、ございまーす」というお題目を言うためでしょうか？

そう言えば、厨房の店員が、接客のアルバイト女性に、客を案内する時に中の店員にわかるようにしてほしいと言っていました。
だとしたら私は面倒臭いですね、宗教みたいで。
私が思うに、この制度そろそろ賞味期限が切れているかも知れませんね、オーナーさま。
私見ですがご覧でしたらご検討を。

そのせいか、あまり美味しく感じませんでした。

いつかは"中本"。

店舗は無くとも、その名は名古屋にも轟いている。上京した息子と一緒に念願のタンメンをいただくことに。

おっと、店舗前に10名ほどの列が。まあ息子と積もる話でもしながら待とうじゃないか。

30分は経った後にようやく店内へ。言うほど息子とする話も無いから、もう頃合いだ。笑

初めてだからシンプルに"蒙古タンメン"をチョイス。ん？隣の席の女性のメニューを確認する店員の声が聞こえる。

「特製200gネギ抜きとろチーズ卵ですね」

常連感ハンパない。圧倒的な経験値の差を感じる (私の聞き間違いかもしれないが。笑) 。

厨房からフワッと流れてくるカプサイシン。むせる私。さては戦う前から戦意喪失させる気だな。

程なくきました蒙古タンメン。お腹ペコペコ状態で食べた感想としては、うーん、普通に美味しい、かな。。

・ちょっと期待が大きすぎた
・麺が名古屋のあんかけスパ風 (笑)
・お豆腐は木綿でなく絹が好き

息子は満足そうだったから、それが何より。蒙古タンメンさんありがとう。お陰で息子と良い時間が持てました。

久しぶりに雨の中訪問、冷やし味噌を注文。「クーポンは何かご利用になりますか？」どのことだったのでウーロン茶を頼む。それほど混雑はしていなかったがなかなか出てこない。あとから入店した二人連れの丼が出て暫くしてようやく出てきた冷やし味噌はつけ汁は冷めきり麺は丼の底の水分を吸って重く固まりかけた最悪の状態。こころなしか辛さもイマイチでこんなに酷い料理をだされたのははじめて、、、。ウーロン茶も結局出てこなかった。もし出し忘れたなら謝って作り直してくれたほうがよっぽどよかった。金返せって感じで最悪でした。

Hmmm. What should I say! Well I went there with my princess got psyched up and! The dishes are all Tantan men. They have a level of hotness I got the number #5 on their scale. It was some what spicy but all in all.ehhh!?

But by all means go and try it yourself.
P. S. Oh. No photos are allowed!

接客も味も素晴らしい
新宿店は場所柄少し殺伐としているが、ここは全くそのような雰囲気ではない
新宿店よりも駅からのアクセスがよいので新宿店で食べるなら少し足を伸ばしてここに来ることをオススメする

前日から発売開始された芳醇トマティーナを求めて高田馬場店に。平日昼で3人待ち。お目当てのトマティーナの食券を購入。非辛のつけ麺ながら辛さ5まで可能らしいですがひとまずデフォでお願いしました。待つこと10分程で到着。

つけ汁は中本の味噌をベースにニンニク/生姜/すりごま/調味料を加えて炒めたひき肉を赤ワインと共に煮込み、仕上げにバジル/チーズだそうです。酸味が強いかと思いきや結構甘めな仕上り。これなら辛さ3辺りが1番美味しく食べられそう。麺側には燻製鴨肉とプチトマト/ネギ。燻製鴨肉がとても美味しい。中本のトマト系はハズレが無いですがどれも近い味に感じます。トマ豚がアラビアータならこちらはボロネーゼ。中本風トマトつけ麺がそれらの間な印象。ご馳走様でした。

Tsukemen is a type of ramen in which the noodles are dipped in a dipping sauce. The dipping sauce tastes like Bolognese. It's a limited time offer and this is the first time it's on the menu.

東京在住時は本当によく食べた。
初めて食べた時は辛い物があまり得意では無かったのですが、蒙古タンメンのお陰？で辛い物大好きになりました笑
今は九州なので全然食べれませんが、東京に行く際は必ず食べます！
よく行っていた品川店閉店してるんですね…

今回はお得な学生セットで。中盛りラーメン＋サイドメニュー (麻婆丼orゆで卵トッピングorウーロン茶) で670円。
ラーメンは味噌タンメン、蒙古タンメン、北極から選べます。
学生証か通学定期券提示でオーダー可能。

2名で来店。
満席で列に並んでいた時に、連れがトイレに行き、1人で並んでたところ、店員に「人数揃ってから並び直してください」とそっけなく言われた。

店の決まりは尊重するが、トイレに行く3分程度、連れが列を離れるのもダメなの？

初めての来店で期待してきたのに、食べる前からガッカリ。
気分的なものか、好みに合わなかったのか、それほどおいしいと感じられなかった。

中本には約10年ぶりの訪問です。
北極やさいの辛さノーマルにニンニクをトッピング。
辛さに負けない強い旨味で、昔より遥かに美味しく感じました。
辛さは普通に食べられるレベルだったので、激辛好きなら数倍にした方が良さそうです。
最後の方は塩っぱさを感じたので、野菜を大盛にした方が良かったかなぁと。
一生懸命メモを取る新人定員さんの笑顔の接客も好印象でした。

店内にある券売機で食券を購入。初心者で５辛を注文しましたが、辛いのが苦手な人でもいける辛さでした。なので初めての人は５辛で注文するのがいいと思います。
店員も元気で居心地いいですし、各席に水が用意されておりティッシュもあるので辛さ対策バッチリです。

蒙古タンメン高田馬場店に行ったのですがJR高田馬場駅の目の前にあるドン・キホーテの地下にあります。
え～と、さすがの人気店ですね店外にも行列が出来ていますね。
先に券売機でチケットを購入して外で待ちます。まぁ、外と言ってもビルの中なので寒くないですけどね。
一人で待っている女性も意外と多くて幅広い人に人気があることが分かります。

そうそう、前回は別の店舗で北極ラーメンを食べ完食することが出来ましたが、さすがに辛すぎました。
今回は美味しく食べたいと思い辛さ５の「蒙古タンメン」にしました。
麻婆豆腐が乗ったまさに看板メニューです。
30分くらい待ったでしょうか。
順番が来てお店の中に入りました。
さぁ、やってきた蒙古タンメン。一目見ただけでどのラーメンか分かるのって凄いですよね。
麻婆豆腐がインパクトがあって美味しそうです。

スープを飲むと程よい辛さで美味しいです。
途中からジワジワと辛さがやって来てちょっとだけ汗も出てきました。
あと、写真は撮っていないのですがライスもオーダーしました。
この辛さでご飯が進みますね。
とっても美味しかったです。

ある店員さんにアプリのポイント付与をお願いしたら「クーポンは使いますか？」と聞かれたので烏龍茶を頼みました。料理到着時にも烏龍茶が来なかったので、頼んだのですが、と言うと素早く提供してくださいました。 (スタンプを押した人とは別の店員さん)

食べ始めた時に、スタンプを押した方がやってきて「クーポン押しましたっけ？してない気がするなあ」と言われ、画面を表示するように言われました。なぜかもう一度スタンプを押され「さっき押してたらこの画面出ないはずなんですよね」と去って行きました。
使用クーポンの履歴を見ると、12: 18と12: 23に使用済みの表示が出ていたので、帰り際にそのことを伝えると「すみませんでした」と不機嫌そうに一言だけ。自分のミスなのに酷い態度です。
無銭で烏龍茶を飲もうとした人扱いをされ、とても不快でした。

中本は好きで限定メニューなど食べに度々訪れますが、こんな対応をする方には初めて会いました。

他の方の対応がいいだけに残念です。

2020の秋、コロナ禍の中行きました。
普通に混んでるでもなくオーダーが済み料理が来るのを待っていると、店長がマスクをアゴまで下ろし口丸出しで厨房の中で喋りまくっていました。私の料理を運ぶ時にも威勢よく「いらっしゃいませ～」と･･･。客にマスク着用を依頼しておきながら店長はしてないし、飛沫は飛ばす･･･。なんかムカついたので、二度と行きません。

駅前のドンキホーテの地下にあります。食券を渡すとき、ラーメンが出てきたときにオーダーを確認してもらえるので丁寧な対応だと思います。味噌タンメン自体はそれほど辛くなかったので、蒙古タンメンにチャレンジしよう。

期間限定数年前に｢冷しゃぶヒヤミ｣を秋津でたので、今回は、辛おさに、と言う事で｢冷しゃぶマイルド｣をう～ん (正直･両方食べたい) と言う事で、プチスープ (勿論･冷し味噌) を頼む事に、od受け山内店長で、スープは冷しにも変更可能ですと何と素晴らしいまずは｢マイルド辛さ3｣を3だけど、それなりに辛い次に辛さ10の｢冷し味噌スープ辛さ10｣を何かめちゃくちゃ辛い～とこれで、無事に両方共に食べられましたやはり夏は冷しが一番

駅のロータリーを渡り、ドンキの地下へエスカレーターを降りながら、やっぱりよそう、いや行こう！と闘うのがいつものパターン。一旦入ってしまえば、店員が親切に迎えてくれます。

個人的に一番美味いと思うのが“味噌卵麺 (みそらんめん) ”。一度食べたら、蒙古タンメンは水っぽく感じられて卒業です。

限定の二郎系、一郎を食べました。
塩気と麺が弱いのは好みでないので減点でしたが、スープの旨味は中々素晴らしく熱々で提供された事がかなり高評価です。
しょっぱいの苦手な人にも受け入れられますね。
蒙古タンメンが辛さに懲りずリピーターが多いのはスープの旨味が出ているからだなと、辛さ0のこれを食べて改めて理解できました。