ドゥボンクーフゥ

注文をして地下に入ると、秘密基地みたいな空間が広がってます！オシャレでかっこいい
席においてあるパフェカードもクールでかっこよい。
予約したときにチョコ多めで甘いパフェかなーと思っていましたが、心配不要でした！
ソルベでさっぱりした後、チョコ板でひと休み。その下はクッションみたいなスフレショコラとパールクラッカン。食感が超いい！またまたチョコ板が出てきて、最後の層は、フルーツとジュレの大好きゾーン和梨のはちみつジンジャーはほんのりはちみつが感じられてはちみつ好きにはたまらない個人的にはジュレのプルプル具合がこのパフェの優勝ポイントでした固まるか固まらないかギリギリの感じ！
最近は新規開拓いっぱいできてて充実～️

残念ながら値段不相応かもしれない。まず、店員さんのやる気がなさそうなところで怪しむべきだった。スポンジもパサパサした感じがしたので、もう一度同じものを購入して確かめてみようと思う。だめそうであれば、自分には合わなかったと思って利用を諦めたい。

初めてお邪魔しました～

結婚記念日に高級ショートケーキ

1年に1度は高級で美味しいケーキでお祝いするのも、良いもんだ

美味しく堪能しました～

武蔵小山へ行った際、“九段下のDIXANSのケーキ、確かこのお店のだったな“と思い出して訪店。イートインコーナーは地下で、ショーケースから選ぶ際に利用を申し出ると空席を案内。ドリンクの注文も必須。

写真は季節のショートケーキで桃。瑞々しく、フルーツの甘さを引き出すクリームと軽いスポンジ。まあまあな値段にはなりますが、独りでボーッとしたい時などよいかも。

焼き菓子が抜群に美味しいお店です。
その地下にパーラーがあって、ここのパフェが最高！パフェを構成するパーツの一つ一つが、とても丁寧な仕事で出来ていて、どこを食べても本当に美味しいです。大人のパフェ炸裂！
帰りには、もちろん一階でお土産を買いましたよ。
働いているのがきびきびした可愛らしい制服の女の子ばかりで、お菓子作りが好きなんですオーラが全員出ています。
味もサービスも雰囲気もとても良いお店です。

パフェもケーキも味はけっこう普通です。
値段ほどではないな。値段の高さを抜きに
しても、見た目は良いが味は普通。

ちなみに、地下のイートインスペースの
スタッフは全員一切笑顔無し&覇気も無いかな。

2022.4.9
土曜日の15時頃、3人でしたがタイミングよくテーブルが空き、お茶できました
1階販売スペースで注文とお会計を済ませて、地下にあるキッチン＆イートインスペースへ。

大きなテーブルで相席と聞いたので、丸テーブルなのかと思いきや、実習用の長方形のテーブルに横一線。
距離はあるものの知らない方と向かい合わせで異様な感じでしたw
せめて飛沫対策のパーテーションでも欲しかったかも (｡ >艸<)

季節のタルト、見た目通りおいしかったデス！
お値段それなりなので、コスパがいいとは言えないです。
手土産にしたら喜ばれる事間違いなしです

地下ですが、昔はライブスペースだったのかな？と思わせる暗さと照明。ピンスポとかありました。

次回は持ち帰りで他のものも食べてみたいです。

武蔵小山駅をよく利用しているのですが
駅の近くに人気のお店があることを知ってカフェで利用しました。

1階は、ケーキを販売していて
2階にカフェスペースがあります。

カフェスペースは、広くはないですが
ケーキ工房と同じ場所にあるので、ケーキを作っているのをみながらのんびりなカフェタイムが出来ます。

月毎にパフェが変わるようなので、毎月パフェが楽しめるのもいいですね

少し、暗くて、落ち着いた感じです。スペース半分で、使用しているみたいで、もう少し、奥の使っていない所が、綺麗に整頓されていると良いなぁーと、そこ残念でした。ソファと、椅子スペース、大きなテーブルに、8人程座り、くつろげる空間はあります。パフェは、甘さ抜群ですが、飴細工は、私はいらないと。綺麗な細工ではありますお腹いっぱいで満足です

値段と口コミの高さが、実際の味に見合ってないと思います。

久しぶりに購入しました。武蔵小山のケーキ屋さんといえばここ！なぜか有名です。
有名なショートケーキは濃厚な苺ジャムの味と洋酒の風味が 普通に美味しいです。
オレンジと紅茶のムースケーキは、大きめのナッツが入っていて、ムースの口溶けの後にナッツが口の中にゴロゴロと残ります。。。紅茶の味もあまりしない。。そしてナッツが湿気ている。
二層のチーズケーキは、ベイクドチーズ部分が固め。火の通り過ぎなのか、卵なおおすぎるのか。上のマスカルポーネチーズケーキとの相性がよくない。。
どのケーキもクリームの層が均一ではなく、見た目的にも
ショートケーキ以外は半分も食べれず残してしまいました。
パフェが有名なのでしょうか？特別美味しかった記憶はないですが、イートインスペースの雰囲気はいいです。

東京のいいとこのケーキはお高いですね。ここも大体が700円以上とか。地方出身者のわたしにとっては高いな〜と毎回びっくりしてしまいます。

今回、わたしはゴルゴンゾーラのチーズケーキにしました。ショーケース内のケーキの説明に、ブルーチーズの臭みがあるので注意という記載があり、購入時にもクセがあるので大丈夫かという店員さんからの確認がありました。
わたしはくっさいブルーチーズ大好き！クセがあるもの大好物！なので、そこまで言っといてこれでノーマルだったらむしろクレームやで！という気持ちで食べましたが、、、これが大正解！！！！！！
もうめちゃめちゃおいしい！濃厚なチーズの臭みと塩気がきいていて、本当においしかった！！コーヒーや紅茶はもちろん、ワインとかのお酒にも合いそうなケーキでした！
ゴルゴンゾーラ好きな人にはオススメです！

友達が食べたショートケーキもクリームがふわっふわっで下に入ってたベリーのジャムも上品でとてもおいしかった。

お高いだけあっておいしかったです。とにかくゴルゴンゾーラチーズケーキはとても気に入ったのでまた食べたい。

値段と味が釣り合っていないような印象です。
また、他の方がおっしゃっているように接客もそんなに良くもない。
忙しそうな印象はありますが、別にここじゃないといけないわけではないし、もう良いかな。という感想でした。

小山には他にもまだまだ良いお店が沢山ありますし、今後開発が進めばもっと現れる事と思います。
その中で生き残りたいのであればもう少し考えられた方がいいのかなと。

取り敢えず、残念ですが私には良さはわかりませんでした。

武蔵小山で一番人気で有名なケーキ屋さんです。いつもお客さんで賑わっている。この間は奥さんの誕生日だったので利用しました。小さいショートケーキにも別料金でプレート（名前）を書いてくれます。他のところでは見たことのないお洒落なケーキが多い。もちろん美味しいです。

路地裏に入り店構えはケーキ屋さんとは似つかない雰囲気です。
しかし、店に入ればケーキの香りが広がり購買意欲がマックスになります。
今日はプリンにしました。
又伺った際には一押しを食べてみたいです

Patisserie De Bon Coeur（パティスリー ドゥ・ボン・クーフゥ）さんはずっと行ってみたかった人気の洋菓子店です。地下にカフェもあります。白いちごパフェ ドリンクセット を注文しました。定期的にメニューが変わるみたいなのでまた違う季節に行きたいです (‿) 素敵な空間でした。

普段はあまり甘い物は食べませんが50歳の誕生日ということで記念に一つ購入して一人誕生会笑

甘さ控えめでおじさんでも本当に美味しく頂けました。何かの記念日にはまたお邪魔させて頂きます！

有名な洋菓子屋さんで気になり来店。
何個かケーキを購入していただきました。チーズケーキやチョコレートケーキ、ショートケーキまでこだわりを感じる味わいでした。言葉で伝えるのが難しいですがまた度々来ようかなと思いました。

【2021.03.21訪問】
Patisserie De Bon Coeur（パティスリー ドゥ・ボン・クーフゥ）さんは武蔵小山で人気の洋菓子店です。パティスリーってテイクアウトのみのところが多いですが、こちらはひっそりとカフェが併設されてるのが嬉しいですね。

先に1階で注文をして支払いを済ませてから地下に降りるシステムです。地下のカフェスペースは不思議な空間ですね。厨房とスクールのスペースがある中に席が設置してあるんです。舞台のような真っ暗な空間に席があってなんだか不思議な感覚になりますね。

白いちごパフェ ドリンクセット ¥2420
武蔵小山本店限定のデセールプレート。白いちごパフェをオーダーしてみました。シックな見た目のパフェは構成も落ち着いていて大人なつくりになっています。

白いちご、いちごソルベ、ジュレ、レモンフロマージュ、レモンアイスなどなど。いちごは佐賀県産の天使のいちごを使っていてさっぱりテイストでしたね。

見た目爽やかなのですがその見た目とは裏腹に重量感があるんです。フロマージュがお腹に溜まるのでちょっとヘビーでしたね。このパフェは3月のメニューで4月はレモンとピスタチオのパフェとなっています。どうやら毎月パフェメニューが変わる見たいですね。

テイクアウトでいただきました。
チーズケーキとモンブラン。
写真を撮り忘れましたが、苺のタルトとラズベリーと紅茶のムースも購入。

4点の中では、ラズベリーと紅茶のムースが一番美味しかったです。複雑な味わいで、酸味と香りのバランスが非常に良かったです。

その他は、美味しくはありますが平凡なお味。
1つ600円以上の価値はないかな…
このお値段をつけるなら、もう少し驚きや感動が欲しいです。素材にこだわっているのかもしれませんが、それもあまり感じられません。
特に苺のタルトは、生地にシロップを垂らし、苺を乗せただけの商品でクリーム等は無し。なんだかなー…と感じました。

ただ、上述のムースは別格で美味しかったので、別のケーキや、イートインのパフェを試してみたいと思います。
ここまで評価が高いお店なので、何か素晴らしい部分があると期待しています。

ちなみに、店内の内装は、インダストリアル風でやや重厚な感じ。
他の方もおっしゃっていますが、ドラマなどに出てきそうな、すごくお洒落な雰囲気です。
半地下部分にテイクアウトのショーケースがあり、地下部分がイートインスペースになっています。
ただ、お店に入ってすぐのところに食べログの盾が置いてあって、これにも、なんだかなーと思ってしまいました。。
そんなに誇るものかしら…？笑

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【店情報】
武蔵小山駅から徒歩5分の場所に店を構える洋菓子店『patisserie de bon coeur（パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ ）』さん。店名はフランス語で「1つ1つ心を込めて」という意味があります。

店内ではテイクアウトのほか、地下1階にカフェスペースが併設されておりデセールプレートを楽しめます。席数は15席ほどで黒を基調としたシックな内装が大人な雰囲気を創り出しています。

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【レポート】
ピーチパルフェ ¥2,200

7月限定のデセールプレートは
旬な桃を使用したピーチパルフェ。

パフェの構成は上から
・飴細工
・ホワイトチョコ
・ブルーベリー
・ラズベリー
・桃ソルベ
・ジャスミンアイス
下層には
・桃のジュレ
・桃のポシェ
・杏仁ブランマンジェ等

旬な桃を中心に様々なフルーツが盛り付けられた色鮮やかなパルフェ。飴細工やホワイトチョコで芸術的な仕上がりになっていて黒を基調とした店内でさらに美しさが強調されます。

パフェの上層には桃のソルベとジャスミンの2種類のアイスが使用されていてこの組み合わせの相性がすごく良い。

下層はゼリーと桃を中心としたフルーツの組み合わせで水々しい仕上がりになっていて色合いが非常に美しい。

見ても食べても満足できるパティシエのセンスが光るパフェでした。

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【総評】
超芸術作品のパフェでした。秘密基地のようなシックな空間を含め非常に魅力的なお店なので知っておくと様々なシーンで使えそうです。パフェは月毎に変更するので定期的に食べに行きたいですね。ご馳走様でした。

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