鶏そば十番１５６ 麻布十番本店

沢山の鶏コラーゲンスープ。鶏ガラベースの濃厚スープ、コシのある細麺、旨味たっぷりの柔らか煮込み鶏…。

ピリ辛パクチー汁なしラーメン パクチーと豚ミンチの唐辛子と花椒のトッピング麺

お店に入り、鳥と鰹節の冷たいつけ麺を券売機で購入。
カウンターには食べ終わった方の丼やら器が置きっぱなし。
1人スタッフ？かと思いきやもう1人出てきた。
挙句に「どっちのオーダーが先？若い方？！」あたしかい！おばさんは。
つうか最後の方でやっと片付け出てた。モー行かないです。

いつもはつけ麺を食べるところを、たまには違うものをと思い夏期限定の冷やし中華を。
予め店員さんに、鶏ベースの冷やし中華なのか確認して頼んだにも関わらず、全く鶏の要素ゼロ。海外の方だったので、話が通じていなかったのか。。
「夏野菜をペーストにして」とある通り野菜ベースの胡麻ドレッシングのようなタレで仕上げてあった。動物性の旨味を感じる要素がないので、すぐに飽きてしまい山椒やらラー油ペーストを入れて味変するもぱっとせず。
これをわざわざ鶏白湯を標榜する156で食べる理由が全くないと感じ、とてもショックな食事になってしまった。。
ちなみにつけ麺は美味しいので誤解なさらず。

ここからは個人的な希望だが、サイドメニューで鶏スープ的なものがあると、ちょい飲みの時や、今回の様な物足りないときにぴったりなのでは。

純鶏そば頂きました。
鶏と6種の野菜でコラーゲンたっぷりの出汁をとってあるそうで、非常に濃厚なスープでした。鶏くささもない、けっこう甘目のスープです。麺も全粒粉で存在感の強い麺です。
バランスも良いと思います。
卓上の辣油もニンニク強いですがオススメです。
次は煮干しを食べてみようと思います。

けっこう甘いので、もしかしたら好みは分かれるかもしれませんが、個人的には好きな鶏白湯でした。　ちょっと迷いましたが、4つにさせて貰います。

純鶏そば大盛り　850＋150円
ポタージュのような鶏白湯スープに、コリっとした食感の全粒粉の細縮れ麺がよく絡み、まろやかスープも全て飲み干しました。
柔らかな鶏チャーシューが一枚と、これまた食感の良いメンマ。
香りの華やかなネギがたっぷり。
丼が傾斜かかってるので、他の方の普通盛りが麺少なめに見えますが、多分十分な量入ってると思います。
大盛りはしっかり大盛りでした。

鶏煮干中華そばと鶏そぼろごはんをいただきました。
正統派な鶏白湯煮干しスープに低加水の細麺でこの辺では煮干し白湯を提供しているお店がないので有難いです。
どのメニューも金額は高めです。

麻布十番でラーメン店を
探していたら鶏そばで有名な
１５６さんを発見。

直感で気付いたら
吸い込まれてました。

いつもなら初見は
その店のおススメを頂きますが、
他店ではお見かけしない
デカイ鶏が別皿になってて
興味を惹かれた
⁡

特級鶏そば 1,350円⁡
を注文しました。

特級⁡丸ごと煮込み鶏⁡
丸ごと煮込み鶏⁡
味付け玉子⁡
シナチク⁡
海苔⁡

が別皿で出てきます。

煮込み鶏は単体で勝負
出来る。

ジューシーだし、
ハーブが効いてて美味しい。

星４つにしたのは、
つけ汁がぬるめなところ。
これは好みですが

⁡他にもチャレンジングな
メニューが沢山あったので、
また行きたいです。

一番人気とオススメされた純鶏あおさそば (980円) を頂きました。
見た目よりも濃厚なスープで今まで食べた鶏白湯ラーメンの中では一番です！

次回はチキン丸ごとカレーにチャレンジしたいと思います！

Really good Ramen. Broth here is chicken based, so it is not as heavy as the pork based broth places. The shrimp tan tan is also really good - but you need to add the house hot sauce. Very reasonable price and open till late. One of the few restaurants in Azabu where the food is good but price is reasonable.

Excellent flavour! First time having chicken ramen - highly recommend! Fast service and the staff are friendly.

A ramen shop near Azabujuban station where you can eat reasonable and delicious ramen. The soup of chicken was sweeter than expected.

純鶏そば

麺は細めストレート。
しっとり鳥チャーシュー、太めのメンマ、半熟卵、水菜、ネギ、全てがスープに良く合っていて、最後まで美味しく頂けました。

鶏白湯スープが好きで、こちらのお店が気になり訪問しました。まずスープを一口。コクがあってやや甘味があって凄く好み。それにあおさの香りと塩味が合わさって美味しい！鶏焼豚も柔らかくて美味しい。全てが好き。ごちそうさまでした。また行きます。店員さんも気遣いが素晴らしかったです。

麻布十番でラーメンと言ったら必ずここです！
店員さんは皆さん元気で丁寧、スタッフの方も多く、提供も早いです。
食券形式で、周りに写真も貼ってあり、選びやすい。
カウンターの席も多くあり、荷物入れやハンガーもしっかり設置してます。
味はもちろん大満足。
ご飯の種類も多く、サイドメニューも豊富でした。

友人と2人でお店に行きました。2人とも同じく鯛そばを注文したのですが、味に関しては星3,4くらいの印象です。

しかし私の評価を見て頂ければ分かる通り、これは今回のレビューの本題ではありません。私が伝えたいのは衛生面の問題です。

私が座った席に置いてあるお酢をラーメンに入れても全く味が変わらないばかりか、ラーメンのスープに先程までは浮いていなかった黒いゴミのようなものが. 。不思議に思いよく目を凝らしてお酢の容器の中を見ると、そこには小蝿が2匹ほど浮いていました。おそらく小蝿が容器の中に入り込むほどにはお酢の容器が入れ替えられることなく放置されており、そのために味も落ちていたのだと考えられます。

上記をお店のスタッフの方にお伝えすると、小蝿に見えたものはお酢の隣に置いてあるラー油がお酢の中に入り込んでしまった（？？）からだと言い去り、すぐに容器の中身を流し台に捨ててしまいました。その後水で容器を軽くすすいでお酢を入れたら「どうぞ」と手渡される次第です。

元はと言えば、敢えてお店の手の届いていなかった（座って気付けば、卓上の水のピッチャーは2つとも空でした）端の席に座ったのが良くなかったのかもしれませんが、それにしても様々思うことがあります。

もしここのお店に向かう方がいらっしゃれば、とりあえず端の席には座らないこと、あとは卓上の容器の中身などをよく見ておくことの2点に注意して頂ければ美味しくラーメンを楽しめると思います。今後私と同じような思いをする方がいないことを願っています。

ラーメンは美味しいです。
申し訳ありませんが、店員さんの対応については努力して頂きたい。
基本的に放置、食べ終わってご馳走様と言っても無視。
うーーむ…

鶏白湯ラーメンが好きなので六本木麻布近辺で探したところこちらがヒットしました。
店内はなんだか雑然としていて整理されていない感じ。カウンターにUber eats用と思われる容器が山積みになっている、、、
つまり顔を上げると容器が目に入る。
味は濃いめの甘め。今まで食べたお店の中で一番甘いかも。好みは分かれるかもしれません。
半熟卵が美味しかったです。

麻布十番駅から徒歩1分の大好きなラーメン屋さんです。メニューも豊富です。ベーシックな純鶏そばは安定にとってもおいしいですが、つけそばもおすすめです！濃厚なつけダレに、太いコシのある麺がしっかり絡みます！ベースは鶏ですが魚介と豚骨も感じるこだわりの一品です！
写真にはないですが、紙エプロンが可愛いので楽しみにしててください笑

美味いあおさ鶏そば！でも固定椅子が残念…。
(•́ɞ•̀)

緊急事態宣言は夕飯に困る小生。（　´_ゝ`) …。

どこも早く閉まってしまうので時間制限のある夕飯になってしまうのである。
(｀_>´) …。

出先で麻布十番にいたので、やっていたこちらにお伺い。ヽ (`Д´;) ﾉ=3

純鶏あおさそば980円とカミさんは冷やし中華を食券でお願い。

鶏そばにあおさの取り合わせは鶏白湯麺ハシリのまる玉ラーメンを思い出される。
(ง ˘ω˘) ว

しっかり濃くて豊潤。塩気は強めながら美味しいスープ。
全粒粉細麺がシコシコの茹で上がりで塩気のスープに合う

こりゃ美味い鶏そばである。 (*ﾟ∀ﾟ) =3

替え玉も150円で和え玉というお得さ。
醤油ベースの和え玉である。美味し。

カミさんは冷やし中華、野菜ゴママヨネーズベースでサラダ感覚であり、これも美味し。

よくある醤油ベースの冷やし中華と違ってひと味違った、女性受けする冷やし中華じゃないカナ。

総じて予想以上に良いラーメンが頂けるお店である。 (´д｀)

ただ残念なのはこちらもよくある固定椅子で、やはり座りづらいのである。
(´·ω·｀)

小生は食い道楽でお腹が出ているもので、前後左右が狭い固定椅子のお店は通いづらいのであるが、こちらまだ左右が広いから助かる。

固定椅子にするならせめて、前後に可動するようなものにしてもらえれば通い安いナ、と思う小生だった。 (ノД｀;)

またお伺いしまーすヽ (`∀´) ﾉ

濃厚つけ汁は美味いが麺に歯応えがなく価格に見合わない

鶏煮干つけそば950円

濃厚なつけ麺を求めて来店しました。
立地的に仕方ないとは思いますが、高価格帯のメニューが並んでいます。
ノーマルのつけ麺で1000円近い価格です。

食券を購入後、冷か温かを聞かれ温をオーダーしました。
提供する順番を間違えたられたようで、結構待ちました。

いざ食べようと、麺に箸を入れると麺が切れやすく柔らかいことを認識しました。
温だと柔らかいのか、提供の順番を間違えてたまたま柔らかいのか、一回出したものをまた茹で直したのか分かりませんが、とにかく柔らかい麺です。

つけ汁につけて食べるとつけ汁は濃厚で美味しいです。ただ麺が柔らかく歯応えがないので、総合的に美味しいとは思えませんでした。

1000円出すなら、近くの麻布ラーメンの方が満足度は高いです。