肉骨茶
| 住所 | 東京都北区上十条２丁目３０−9 青木ビル | ||||||||||||
| 電話 | +81 3-6325-7789 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | aone-bakute-jujo.owst.jp | ||||||||||||
| カテゴリー | マレーシア料理店 | ||||||||||||
| 評価 | 4.3 26 件の口コミ | ||||||||||||
| Bakuteh | |||||||||||||
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肉骨茶 件の口コミ
26友人に誘われて初丹生店、一から食べ方を教えて貰ったあとは食欲が爆発して食べまくりました、たっぷりニンニク使ったはずなのにほぼ匂いが消えてるしいつも食べ過ぎになってたのに2~3時間過ぎるとまた食べたくなる、夏の暑い時は肉骨茶を週に2~3回食べにいって何バテ知らずでした。この味を熊本の人にも知って貰いたいのですが、いい方法がないでしょうか？
駅すぐで、この店舗サイズで、日本でそんなにメジャーではないと思われるバクテー推しの店とはいったい……！？と思ってずっと行きたかったお店です。
サラダもかかっているのがスパイスのきいたダークソースみたいなものだったり、唐揚げも味付けが独特だったりと、定番メニューでも味付けを冒険してる感じですが、それがどれもすっごくおいしい！！
アジア系のザ・八角！みたいな味付けは苦手な人多そうですが、こちらの味付けは絶妙で、クセがある食べ物NGでもここの味付けならOKな方は多そう。
バクテーももちろんすっごくおいしかったです！ぐつぐつの状態で来て、思わず動画を取ってしまいました。
わたしが行った日はスタッフさんが少ない日だったのか、お料理はちょっと時間がかかっていましたが、どの方もすごく気さくで明るい雰囲気で印象良かったです。
喫煙可のお店なので、分煙になればな～と思いつつ。
Not a vegan️ 禁煙 マレーシアバクテーが食べれるお店。在日マレーシアの方も遠方から食べに来ていて、現地の味に近いと褒めていましたテイクアウトまあり、温め方等細かい調整もできるようです。またハマる方が多く、リピ率が高いとのこと。薬膳スープにホロホロの軟らか肉最高でした
何の店かわからず何度もスルーしてしまったが、入ってビックリ「バクテー」という初の料理をとても気に入りました。スパイシーな味付けが癖になり何度も食べたくなる。お肉はホロホロと骨から外れて柔らかくて美味しい。何度かリピート中のお気に入りのお店。味付けは二種類、両方食べたがどちらも好きで、どちらもオススメ。食べ方、アレンジの仕方がテーブルメニューにあるので、そのまま従えば最後の一滴まで食する事が出来て大満足。
マレーシアのスペアリブ入り薬膳スープ。お店に入った途端広がる漢方の香り。台灣、香港や中国など中華圏の夜市屋台でも共通で感じられるあの香りだ。
料理が出てくるまでかなり待つが、それに見合う美味さ。スープの塩味は感じるか感じないかの絶妙な塩梅。替わりに出汁と漢方（香辛料ともいう）が効いてとても複雑かつあっさりとした味わい。漢方とは言うが、台灣などでは苦くて薬くさくてどう考えてもこれただの薬だろ的なガチ薬膳スープもよく出てくるがこの肉骨茶はそこまで凶暴な薬っぽさは無い。初めての方でも美味しく召し上がれる範囲内だと思う。中のスペアリブは臭みもなく脂っこさもなく箸で簡単に切れるほどホロッホロ。これはかなりの回数茹でこぼしをして徹底的に脂を抜いてからスープで長時間煮込んでいるんだろう。だからこの大きなスペアリブが3個あっても決してクドくなる事もなくペロッと食べられる。
ここの肉骨茶（バクテー）は毎日でも食べられそうなさりげない美味さだ。
アルコールメニューやおつまみも結構揃っていて、夜に来ても楽しめそうだ。