自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店

日曜昼間に往訪。
たまたま空いてたので汁なし担々麺を
選択して着席。
うまし。辛いのが苦手な私でも食べられる
程よい辛さとシビれ。
ベストです。
このご時世だから少し高いのは仕方ないですかね。。。

美味しい坦々麺が食べられますが、鬼辛にしてもそんなに辛くないので、辛いのが好きな方は卓上に用意されているスパイスなどをかけて調節すると良いと思います。平日の昼間でしたが適度に人がいて、待たされることもなくスムーズに食事できました。

初ほうきぼし。
特製醤油ラーメンを頂きました。
旨いです。
何となく油が柔らかく感じました。
優しい味に部類されると思います。
次は担々麺を頂きます。

めちゃ美味しくて感動しました！

夫と2人で行ったので、汁あり、汁なしをオーダー。
私は汁なしのもちもち麺と絶妙な辛さが大好きになりました。

山椒などあとからテーブルでアレンジできるのも良しですね。

Fantastically tasty noodle you can enjoy here! The noodle here has been awarded by popular ramen competition and it does really live up to that reputation, this is amazing! Ordered Soy milk version and soup less version and they were exquisite!

このお店、評価の高いのが「汁無し坦々麺」だった為、あえて「担担麺」を注文したのですが、とてもうまく満足をしました。まわりのお客さんは、やはり、汁無しを食べていました。再訪時は、汁無しを味わってみたいと思います。

北海道に行ってまで地元民しか知らない美味しいラーメン屋さんを探すのが趣味な私ですが、北海道を超えた美味いラーメン屋さんが、ここ赤羽に️すっごい感動しました️見た目め味も本当美しかったです️病みつきになります豆乳と坦々麺の絶妙な美味さったら、本当くせになる店員さんも接客対応が良くてますますファンに️若い可愛い女性の方がオーナーさんなのかなきめ細かく、野菜も使い、美容に喜びそうなメニューばかりでした? お客様が並んでらっしゃるのがわかる️馳走様でした。またお伺いします。ありがとうございました

口コミと評価を見て汁なし坦々麺をいただきました。
ベビースター？とか具がいっぱい入っており、味にも癖があり、広島での元祖汁なし坦々麺をずっと食べていたせいか私の口には全く合わなかったです。3口ほど食べたところで、食べ進めるのがしんどくなりました。
人気ってことは好きな人は好きな味じゃないんですかね。

辛さがマイルドで食べやすい汁なし坦々麺でした。辛いのが好きな人も、物足りない辛さを卓上の花山椒などで補えるようになってます。むしろ、自分好みの辛さに仕上げやすいシステムでしょう。ナッツを砕いたものと肉味噌、揚げ麺を砕いたものがトッピングされていて、とても良い食感と風味を出していました。やや変わり種な感のある汁なし坦々麺だなと思いましたけど、食べてみると、再訪したくなる味でした。

月曜日の健康診断明け、前日からの絶食明けで、ガッツリいきたいと思い、お邪魔しました

11: 30の入店で、店内には先客が4名程いらっしゃり、内3名が女性。店主が女性だからなのか、店内もさっぱり綺麗で、女性一人でも入り易い環境になっているかと。

ものの15分ぐらいで店内は満員。食券を買って外で待つ人が自分が出る時には6人いらっしゃいました。

坦々麺がメインで、辛さはマイルド、ニンニクや山椒や、辛さの調整は可能です。

まぜそばを堪能、次回は坦々麺汁ありで伺おうと思います。

ご馳走様でした

数々の汁なし坦々麺を食べてきたが、ここのは噂通り美味しかった！
ただ、食べてると最後の方は飽きてくるのは否めない。
ニンニクチップを入れると激ウマでした！
また行くお店です！

特製汁なし坦々麺
程よい痺れと辛さで、コシのある太麺とひき肉・タレがよく絡んでとても美味しいです。
太めのベビースターと砕いたナッツのクランチーな食感がアクセントになり飽きさせません。
特製は別盛りで温玉が付きますが、麺に混ぜても美味しいし、先に麺を食べ、残りのタレに温玉と半ライス (50円) を一緒に混ぜても美味しいです。

豆乳坦々麺など女性ウケ良さそうなメニューがあるほか、店員さんも女性が多く、女性客1人でも入りやすい雰囲気のお店だと思います。

汁なし担々麺をいただきましたが、山椒などの風味が今一つ足りなかったのと、胡麻の風味が殆どしなかったので、担々麺というよりも麻辣麺な気がしました。

山椒の質がいまひとつなのか痺れを感じないのがとても残念に思いました。

汁無し坦々麺がオススメとのことでお試し。基本美味しく頂きました。
太麺でベビースター的添え物とからめての食感は好みが分かれるとことか。
今ひとつパンチに欠ける印象を得ましたが、お好みでどうぞの３種類の山椒、唐辛子を自分味にして食べるのが通なのかな?
ご馳走さまでした

初めての方は、担々麺か汁無し坦々の2択で間違いないと思います。と言いつつ何度も足を運んでいますが、未だにこの2択です (^-^;食べた後は、必ず「やっぱりウマイ！」と納得しながら店を出ます。絶対オススメです。

赤羽で評価が高かった「ほうきぼし」さんに初訪しました。場所は赤羽駅南口から徒歩５分位にあります。１１時から２０時まで通し営業をしているので、空いていそうな１６時半頃に伺いました。お店にはお客さんが２名ですぐに座れました。

食券制です。お店の外に掲げられている汁無し坦々麺を購入しました。もちろんライスも (笑)

１０分程度で着丼です。すごくキレイなビジュアルです。ひき肉やナッツを豪快に混ぜ合わせていただきます。担々麺を頼んでいるのに辛いのが苦手な私ですが、あまり辛さはないので苦手な人も安心して食べれます。とにかくナッツを中心に面白い食感が味わえます。

辛いのが好きという人は、辛粉、ホアジャンなどがあるため調整できますし、お酢もあるのでマイルドにできます。また、ニンニンチップがあるのでお好きな方はどうぞ。

最後にご飯を投入です。
よく混ぜてレンゲで食べていきます。
本当に美味しいのでご飯はオススメです！

次は汁ありもチャレンジしようと思います。
美味しかったです。

初めて伺いました。
特製汁なし坦々麺、もちもちの太麺に旨味たっぷりのタレが絡み、ボリューミーですが最後までとても美味しくいただけます。

辛さは控えめですが、席にスパイスや山椒、ニンニクチップ、お酢などが置いてあり、食べ進めながら自分好みの辛さにしたり、味変も楽しめます。お店オリジナルのスパイスがとても美味しかったです。
特製には卵も付いてくるので、途中で混ぜていただきました。海苔に星形の切り抜きがあるのは、女性の店主ならではの心配りですね。ナッツが沢山入っていて歯応えもです。

店内はとても清潔にされていて、各席にアルコールも置かれています。入口のドアも締切らないようストッパーを入れて換気されています。
平日14時頃、お昼時を過ぎての来店でしたが、瞬く間に満席になり人気が伺えました。
次は汁ありもいただいてみたいなと思います。ありがとうございました。

汁なし担々麺温玉トッピング1,000円。
程よい辛さと痺れが効いていて旨辛いとはこういうことですね。ナッツとパリパリ麺も豊富に入っていてボリューム感もあります。
追い飯はお好みですが、テーブルに味変用の調味料も置いてあるので誰のお腹も満たしてくれることでしょう！

初入店！
今日は温かい『おくら納豆まぜ麺』にしました
良く味の絡んだ麺が美味しい！
刻まれたタマネギが甘くて、後からちょっとピリッとして最高〜。
テーブルには味変にお酢やスパイスがあって自分好みに出来るのも楽しい。
次は『丸鶏醤油らーめん』が食べたい！

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後日『丸鶏醤油らーめん』を食べましたが、これまた絶品！
大好きな醤油らーめんの求めてたそのままでした

他のメニューも頼みたいけど、『おくら納豆まぜ麺』との２択だけでも悩むのに…どうしよう…

醤油ラーメン煮卵入り

汁はとても美味しかったのですが、麺が柔らかすぎてにゅうめんみたいでした。
もう少し固めだったら美味しかったのにな、、。
味変に胡椒、お酢、ニンニクチップいれました。
お麩は別にいらないような、、。