自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店

いつも食べるのは汁なし坦々麺です。太麺でボリュームがそこそこあって、辛さもありつつ卵を入れるとまろやかになります。他にも辛粉や花椒、ガーリックチップなども用意されていて、色んな味を体験できます。並ぶ時もあるので、少し早めに行くなどするとすんなりと入れるかと思います。店内はカウンター席が7席ぐらいと4人掛けのテーブルが2つあります。まぁまぁ辛いですが、お酢を入れたりして辛さの調整するのも有りですね。クセになる辛さなので、割と食べに行ってます。神田の方にもお店があるみたいですね。

赤羽にある坦々麺専門店。本当においしいお店
女性が店主さんということもあってか、女性のお一人様もちらほらいらっしゃいます。
こちらで珍しいのは豆乳坦々麺。辛いのが苦手な方も、マイルドに食べられておいしいです

こちらのお店はスパイスがたくさんあって、辛粉という、その名の通り辛い粉、ガーリックスライス、ホアジャン、胡椒など、入れると色々な味が楽しめます。

席の数が少なめなので、少々待つこともありますが、経験してみる価値大ありのお店です。

紙エプロンも用意してくださっています。汗かきさん、代謝の良い方は、汗がたくさん出るので、タオル持参がよいかと思います。

PayPayは未対応です。14時ごろに並ばずに入店。特製坦々麺を頼みました。辛旨でとてもよかったです‍️‍️いつも並んでるのも納得でした。

上に乗ってる揚げた麺がすごくいいアクセントになってます。花椒がテーブルに置いてあるのも高ポイント辛いだけじゃなくて、旨味も感じる作りになってるのでトータルの満足感良いです