朧月本店

12時到着待ち7名30分ほど待ち入店。

食券制で
特製つけ麺1,100円を購入。
麺の量が並200gか大300gか選べます！
着席時に麺量を大と伝えました。

到着まで約10分程度。

チャーシューも炙っているため、食感が楽しめ、脂の甘みがより一層わかりやすい。

強いて言うなら卵が冷たかったのが残念。

お客さん9割がつけ麺でした。

中華そばも気になるので、また来店したいです！

総合的には再訪は無しです。
・つけ麺は普通に美味しいですが、印象に残るほどでもない。
・コロナ感染対策は特になく、検温もないし店内は物凄く密で、隣の人と肩が常時ぶつかるほど。
・店員の接客は荒い。特に調理している男性は言葉が雑なことに加え、つけ麺をカウンターに置くときもかなり雑に置いてくる。

麺は美味しい。つけ汁は正直ここじゃなくてもいいかなって感じ。美味しいけど、他の店もレベルが高いので、わざわざ来るレベルではない。チャーシューは炙ってあってとても美味しい。券売機の上に両替機があるのは非常にありがたい。あと柚子割りがなかなか美味しいのでオススメ。

（味の感想はからです）
私は時間を間違えていた。

銀座駅の数寄屋橋公園。
岡本太郎が制作した時計台を横目に数寄屋通りを歩く。

時刻は10時45分。
「朧月」さんのお店の前に到着。
平日11時開店だったので、何人か並んでるかなーって思っていたらまさかの待ち客ゼロ。
ラッキーと思い、先頭に並ぶ。

50分ごろから人がゾロゾロと並び始め、開店前には10人ほどの列。

11時になりお店がオープン。
、、、しない。

あれ？今日やってない？あれ？でも人並んでるんやけど？と変な汗をかき始めた頃にはたと気付く。

今日は文化の日。そう、祝日だ。

お店の入り口にはしっかり祝日11時半オープンの看板。

私は時間を間違えた。
結局なんだかんだ45分ほど並んで入店。
オープンの時間にはすでに15人ほど並んでいた。

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今回のお店は【銀座 朧月】さん。

濃厚なつけ麺が人気のお店。
店内かなり狭く7席もあるようには見えない。
なかなかキチキチでこの時期なのて多少気になるがしょうがない。

しばらくしてつけ麺到着。
それではいただきます。

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・濃厚つけ麺　並盛り　900円

折り畳まれた太麺とブラウンのつけ汁が美しい。

早速つけ汁につけて一口、、、

おうー！なんだこれ旨い！

いわゆるシンプルな動物と魚介のWスープでわかりやすく美味しい。
だが、他の濃厚つけ麺と違うところは、仄かにすき焼きのような、割下のような上品な旨味がくるところ。

これはおそらく醤油の旨味と魚介出汁の相性的な話なのか。今までのつけ麺にない上品な旨味がなんとも印象的。

濃厚ながら非常に食べやすく、女性のお客さんも多かった。量も大盛りまで同じ値段なのでボリュームとしても十分。

私はスープ割りしないタイプなのだが、スープ割りは店主さんに言えばしてくれる。
店主さんから聞いてくれるのでスープ割りしたい方にとって優しいお店。

全体的に接客がうーんってところはあるが、別に気になるほどではない。気にしすぎも良くないのかもしれない。

祝日ということもあったが、なかなか人が並んでいた。回転はかなり早いが、席数が少ないので実質的な回転はお客さんに依存しそう。少し時間に余裕を持って来店することをお勧めする。

それではごちそう様でした。
美味しかったです。

中華そば極 み ＋ 全部のせ at 銀座 朧月

初訪

中華そば極み 900
全部のせ 200

鶏出汁スープの醤油スープ
ムチャクチャ旨い
スープ飲んだら止まらない

細麺ストレートでスープに絡んで

バラチャーシュー２枚が分厚くて美味
モモチャーシューは薄味でスープと相まって

タマネギスライスとほうれん草とミョウガとネギ
ムチャクチャスープと絡んであっさり風味に
ゆずも絡んでさらにさっぱりに

ナルトと海苔で海鮮アクセント

最後に味玉デザートで〆

普通のメニューも試してみたい

百名店だからとりあえず行ってきました。
前3組 (10分くらい) 待って隣の人と肩がぶつかる距離で着席。
今時珍しくパーテーションもなくおしゃべりしてる人を注意する感じもなかった。さらには、机に置かれた薄汚れた布巾に麺が接触しているのを気付いたのにも関わらずその麺を捨てずに提供してるのも目撃した。衛生面が疑われる。
肝心な味は、スープは可もなく不可もなくという感じで麺は微妙。
リピートはありえない。

中華そば800円。

澄んだスープに油がタップリ。上品で味わいが深いが塩っけもやや強い。まんま塩ラーメンといった感触。
玉葱長ネギがたくさん入っていてスープのアクセントに。メンマやチャーシューの量も多い。チャーシューはバラで脂感も大きい。

麺は加水のシコシコで、量もまあまあ。

塩っけからか、後半はやや一本調子感がでた。油が多いためのモタれかもしれない。