東京屋台らーめん 翔竜

豚骨醤油ラーメンをご注文。
麺は細麺、チャーシューはやや薄切りの油なし。
スープは豚骨醤油ベースに背脂が少々。
まるで弁慶のライト版なイメージですね。
全体的にまとまってて美味しく思います。
ご馳走さまでした。

カウンターだけのお店です。入店時にはまず検温してからなので空いていてもいきなりお店に入ってはいけません。小さな店舗ですのでそういった配慮は良いと思います。今回は背脂そばをいただきました。油たっぷりなのに食後しつこくなくて美味しかったです。

日曜の昼時に訪問。並び人数の割に待たされると思ったが、席に通されて食券を回収されても全然出てこない。
20分後に着丼した麺はそんなに時間かかる？っていう普通のラーメン。
別に不味くはないけどこんなに待ってまで食べるほどのものではありません。
あと店員の雰囲気が悪い。

町屋の『ガンコ』の店長に紹介されたお店
来る途中で別の方からオススメのあった『亀壱』へ営業の確認に
日月火はトンカツだそうなので出直し
次に『翔竜』の金町支店に
シャッターが閉まってる…
最近ついてない
ならば、と気を取り直して本店に電話
20: 00まで通し営業!
というわけでやって来ました
殆ど北千住！しかも飲み屋街
怪しい地域
「翔竜ラーメン (塩トンコツ) 」を半麺でオーダー
かなり時間がかかります
モヤシがいっぱいは嬉しいです
ニンニクを入れて食べましたがなんか物足りない
紅生姜とタレを追加しました
それに半麺にしたのに量が多い
好みが別れるタイプですね
お客さんは途切れずに来ます
今度来るとしたら醤油トンコツかなぁ？

入店制限があるなら入口に書いておいてほしいです。恥をかくので…あとその際の厨房にいた店員の言い方がきつくて、マイナスからスタートになります。

提供スピードは遅めです。予め注意書きはありましたが、かなり遅い。他店と比べるとマイナス評価になりますね。
そこでも厨房の店員が他の従業員を叱っていて雰囲気が下がります。

肝心のラーメンは普通だったので、総合的に+2としました。こちらに行くくらいなら麺屋音に行くかな、という感じです。

背脂そばという名前の油そばが絶品です。
(写真はラーメンの二番味)
近くにあったら毎日通って内臓を壊して入院すると思いますw

飲んだあとのシメにもいいですが、アブラ多め味濃いめで重いので胃袋のスペースは余裕を持って行かないとダメですw

以前の店舗含め何回か食べさせてもらってます。
率直に言うと、まあ店舗変更によって場所柄かどうかはわかりませんがだんだんとレベルが下がってきてるなと感じてましたが、今はもうオススメできるほどの店ではないです。
独り身で味だけあればいいという方のみ応援してあげてください。

直近で複数人で食べに行かせていただいた時、コロナ渦による人数制限で入店禁止事項が張り紙の最後に記載されており、ついつい見逃してしまっていた私どもも勿論悪いのですが、その後が問題でした。

そもそも入店する前に事前接客があり、人数を聞かれてましたし、検温を行い、券売機で購入し、席に通されるステップまで踏んでから違うスタッフから複数人であるのならダメと言われました。

感染リスクを抑えるための事なのでそこの是非については全く問題無いと私も思っていますし、記載されていた以上は入店できないのも仕方ないことです。

ただ顧客に対して、明らかに事前接客で入店禁止を伝えられなかったという接客ミスがあり、その後席まで通され、返金作業を行って時間のロスまで食わせているにも関わらず、代わりに伝えてきたスタッフからは一切謝意を感じませんでしたし、しっかりとした謝罪もありませんでした。主観でしかないですがウチはそういうルールなんでとっとと出ていってとしか思えない言い方であり、態度でもあったので残念で仕方がありません。

場所柄、客のレベルも下がればお店のレベルも下がるのは当然のことかもしれないですが4号線でやっていた頃より遥かに質が下がりましたね。

本当に残念です。次回は少なくともコロナ渦が収まったら一人で向かいます。